Top 18 jednoduchých receptov na zber bieleho ríbezle na zimu

Prípravy na zimu z ríbezlí sú mnohými milované. Okrem klasického čierneho bobule je tu tiež biela. Robí skvelé dezerty. Jednoduché recepty na biele ríbezle na zimu vytvoria džem, želé, dusené ovocie.

Žiadne varenie

Môžete to urobiť bez tepelného spracovania. Toto zaseknutie bude užitočnejšie. Vyžaduje sa:

• biele ríbezle - 1 kg;
• cukor - 1,8 kg.

Bobule by mali byť mleté ​​v mixéri. Zemiaková kaša sa zmieša s granulovaným cukrom. Pripravený džem sa dá vložiť do pohárov. Pod vrchnú časť kapra vložte 1 polievkovú lyžicu cukru, aby sa zabránilo plesniam. A pri použití plechových viečok to nie je možné.

S oranžovou farbou

Dezert sa vyrába z:

• bobule - 1 kg;
• citrusy - 2 ks;
• granulovaný cukor - 1,8 kg.

Bobule sa spracúvajú v mixéri. Pyré sa zmiešajú s cukrom. Potom sa pridajú drvené citrusové plody s kôrou. Dezert je možné umiestniť do nádob.

S čerešňou

Pôvodná chuť je spôsobená čerešňou. Na zaseknutie potrebujete:

• biely ríbezle - 500 g;
• čerešňa - 300 g;
• cukor - 1 šálka.

Rybíz by sa mal umyť, semená sa odstránia z čerešní. Výrobky sa umiestnia do pohárov v 2/3 časti. Potom sa naleje vriaca voda. Nechajte to všetko trvať 5-10 minút.

Potom sa voda naleje do panvice. Bobule musia zostať v banke. Riad sa umiestni na sporák a vyleje sa do cukru. Počkajte na vriaci dezert. Potom sa pridá trochu ríbezle. Varte 5 minút, potom môžete naplniť poháre.

S egreškami

Budeme potrebovať:

• rybíz - 1 kg;
• angrešt - 1 kg;
• cukor - 2 kg.

Bobule sú umyté, odstránené nohy, posypané cukrom a uchovávané v chladničke jeden deň. Potom sa zahrievajú, varia sa 5 minút. Cyklus sa opakuje, kým sa nevytvorí požadovaná hustota..

S pridaním červeného ríbezle

Zmiešaním 2 druhov bobúľ získate vynikajúci džem. Na varenie budete potrebovať:

• červený rybíz - 400 g;
• biely rybíz - 400 g;
• cukor - 800 g.

Dezert varte 20 minút. Počas varenia sa zmení a potom vloží do pohárov.

Želé z bieleho ríbezle

V bobuľovine je pektín, takže sám zahusťuje. Vyžaduje sa:

• rybíz - 1 kg;
• cukor - 500 g.

Miešač sa používa na výrobu zemiakovej kaše. Hmota sa potom utrie sitom. Šťava je zahrievaná v panvici, ale nie je varená. Potom sa dezert položí do pohárov a uzavrie sa.

Cez mlynček na mäso

Týmto spôsobom môžete urobiť ďalší zdravý džem. pripraviť:

• biely a čierny ríbezle - každý po 0,5 kg;
• cukor - 1,8 kg.

Po odstránení stoniek a umytí bobúľ prejdite do mlynčeka na mäso. Potom sa pridá cukor. Výsledný džem sa položí do pohárov.

V pomalom sporáku

Cukor a bobule trvajú 1: 1. Komponenty sa pripočítajú k kapacite viacvrstvového zariadenia. Hasiaci režim by mal byť nastavený na 1 hodinu. Po polhodine je všetko zmiešané..

Aby bol dezert hrubší, nechal sa zohriať niekoľko hodín. Na konci sa zapne režim varenia na 1 minútu. Potom je zaseknutý papier pripravený.

V pekárni chleba

pripraviť:

• ríbezle - 500 g;
• cukor - 300 g;
• citrónová šťava - 1 lyžica. l.

Bobule po umytí sa kladú na cedník. Po vysušení je potrebné vložiť ich do misky na chlieb, pridať cukor a citrónovú šťavu. Zložky sú zmiešané. Musíte zvoliť režim „zaseknutia“. Po ukončení režimu je dezert pripravený.

Zo zmrazených bobúľ

Ak chcete získať vynikajúci dezert, musíte si pripraviť:

• mrazené bobule - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg.

Rybíz sa opláchne a vysuší. Nerozmrazujte ho, musíte ho umiestniť do kovovej misky. Pridáva sa tiež cukor. Zložky sa zmiešajú a nechajú sa 2 hodiny.

Potom sa nádoba zapáli. Bobule sa zahrievajú do varu a kúrenie je vypnuté. Džem je dôkladne premiešaný a potom to stojí 2 hodiny. Potom je potrebné znova uvariť 5 minút.

jujube

Tento dezert osloví dospelých a deti. Na výrobu marmelády pripravte:

• ríbezle - 1 kg;
• cukor - 700 g.

Po vylisovaní 1 kg bobúľ zostáva asi 600 g vylisovaných zvyškov. Do toho istého množstva pridajte 400 g čerstvého ríbezle. Je však vopred naparená vodou.

V mlynčeku na mäso musíte bobule a koláč otočiť. Potom sa trú sitom. Cukor sa pridáva do zemiakovej kaše umiestnenej v panvici a zapálenej. Ak zmes zhustne, pridá sa voda (2 lyžice L.). Príprava trvá 25 minút. Marmeláda bude mať hmotnosť 1 kg. Ak chcete zmraziť, vložte ho do chladničky.

želé

Môžete si tiež pripraviť ďalšie sladkosti - želé. Bobule majú pektín, takže sa dezert uľahčuje. Vyžaduje sa:

• 1 kg ríbezlí;
• cukor (500 g);
• voda (1/2 šálky).

Do panvice sa pridajú bobule a voda. Varenie trvá 20 minút. Musíte mierne potlačiť obsah. Potom sa kompozícia filtruje pomocou tenkovrstvovej tkaniny tak, aby šťava tiekla do riadu. Tenká s ovocím sa nechá cez noc v končatine. Šťava sa naleje do panvice a potom sa pridá cukor. Varte, kým nezhoustne. Želé môžu byť pridané do pohárov.

Kandizované ovocie

Z tohto zdravého bobule si môžete pripraviť vynikajúce kandizované ovocie. Na 1 kg bobúľ sa vyžaduje voda (300 ml), cukor (1,2 kg). Sirup sa musí filtrovať gázou.

Sirup sa varí. Potom sa musí naliať do misky s ríbezľami. Zmes sa varí a potom sa nechá stáť 10 hodín. Potom sa ríbezľa varí do mäkka..

Plody musíte odmerať, nechať ich 2 hodiny posypané práškovým cukrom.

Ríbezle sa sušia v peci (pri +40 stupňov) počas 3 hodín. Guľôčky sa valia z bobúľ, spracovávajú sa v práškovom cukre. Potom ich musíte iba vysušiť.

kompót

Na prípravu zdravého nápoja by ste mali vziať:

• granulovaný cukor - 0,5 kg;
• voda - 1 liter;
• hrsť ružových bokov.

Sirup sa pripravuje z prvých dvoch zložiek. Šípky a ríbezle sú balené do pohárov. Potom sa vyleje sirup a po 20 minútach sa uskutoční pasterizácia. Týmto sa dokončí príprava kompotu.

džem

Dezert bude s miernou kyslosťou. Na vytvorenie uviaznutia potrebujete:

• 1 šálka ríbezlí;
• 1 šálka cukru;
• 1,5 šálky vody.

Všetky komponenty sa vložia do panvice a varia sa. Potom oheň klesá a je potrebné variť, až kým ríbezle neprasknú. Zložky sa pomelú sitom, šupka a semená sa vylúčia. Jam sa naleje do pohára, ochladí sa.

víno

Šťava vytvorí skvelé víno. Cukor (1,6 kg) sa rozpustí v 4 litroch mladiny. Fľaša sa nechá v chladnej miestnosti, kým nezačne kvasenie. Po 10 dňoch lieh končí..

Potrebujete 1 liter vodky na 10 litrov mladiny. Zložky sa zmiešajú a nechajú sa 5 dní. Potom sa zmes filtruje a pridá sa 800 g cukru. Víno sa plní do fliaš. Môžete ho piť po 3 mesiacoch.

Metódy a trvanlivosť slepých pokusov

Zimné prípravky by sa mali skladovať na chladnom mieste. Nenechávajte ich tam, kde na ne dopadne svetlo. Nemali by sa však uchovávať vo vlhkej miestnosti.

Džemy, kompóty a džemy sa najlepšie nechajú v komore alebo v teplej a suchej pivnici. Ochranu môžete dať pod posteľ, ale jej trvanlivosť by nemala byť dlhšia ako jeden rok. Dodržiavanie základných pravidiel vám umožní dlhodobo uchovávať produkty z bobúľ.