Recepty krok za krokom pre prípravky z oranžového zázračného šalátu

„Orange Miracle“ je kaviárový šalát vyrobený zo zmesi zeleniny, ktorých hlavné zložky sú mrkva a paradajka. Existuje niekoľko jeho výkladov, ktoré sú podrobnejšie uvedené nižšie..

Výber a príprava zložiek

Aby bol obrobok atraktívny, musíte vybrať ingrediencie s najživším odtieňom. Všetka zelenina by sa mala vyčistiť, umyť a vysušiť. Potom by sa mali nakrájať na kúsky, ktoré sa dajú pohodlne krútiť v mlynčeku na mäso alebo na veľkosť, ktorá vyžaduje špecifický recept.

Krok za krokom recepty na prípravu šalátu Orange Miracle na zimu

Tento šalát má 3 možnosti. Mierne sa líšia v zložení prísad..

Je dôležité! Nádoby s vekom na švy musia byť dezinfikované vopred vo vodnom kúpeli.

Výklady „Oranžového zázraku“:

  • tradičný recept s mrkvou, paradajkami a paradajkami cesnak-
  • mrkva v kombinácii s paprika-
  • s paradajkovou pastou namiesto čerstvých paradajok.

Predtým, ako začnete variť, musíte okamžite umyť všetky kuchynské potreby, ktoré budú potrebné pre tento proces. Jedná sa o mlynček na mäso, 2 - 3 plechovky po 1 litri alebo 5 - 6 - 0,5 litra, nože, lyžicu, pohár a misky s kvetináčmi.

2 3 hodiny
8 prísad
Video recept
mrkva

1 kg

  • paradajky

    1,5 kg

  • cesnak

    100 g

  • rafinovaný olej (bez zápachu)

    1 polievková lyžica.

  • stolný ocot 9%

    1 polievková lyžica. l.

  • mletý čierny korenie

    1 polievková lyžica. l.

  • cukor

    100 g

  • soľ

    1 polievková lyžica. l.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    101 kcal
    proteíny
    1 g
    tuky
    7 g
    sacharidy
    8 g
    1. Mletú mrkvu s paradajkami v mlynčeku na mäso.
    2. Pridajte soľ, cukor a maslo, dôkladne premiešajte. Výslednú zmes zapálte.
    3. Ak prinesiete do varu, znížte intenzitu zahrievania. Vydajte hodinu, miešajte každých 10-15 minút.
    4. Pridajte nasekané strúčiky cesnaku (možno ich vytlačiť cesnakovým lisom alebo jemne nasekať), korenie.
    5. Masu premiešajte, nalejte do octovej esencie. Vypnite kachle 5 minút po pridaní octu.
    6. Rozdeľte kaviár v bankách a rolujte.
    7. Otočte nádobu so surovinami, zabalte ju do prikrývky a po vychladnutí ju presuňte na miesto na uloženie.

      8. Video recept

    Recept číslo 2

    So paprikou

    31,5–2 hodiny
    9 prísad
    mrkva

    1 kg

  • paprika

    1 kg

  • cibuľa

    1 kg

  • paradajky

    1 kg

  • soľ

    5 lyžíc. l.

  • cukor

    0,5 lyžice. l.

  • rastlinný olej

    1 polievková lyžica. l.

  • soľ

    1 polievková lyžica. l.

  • ocotová esencia (koncentrácia 9%)

    1 polievková lyžica. l.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    101 kcal
    proteíny
    1 g
    tuky
    7 g
    sacharidy
    8 g
    1. Celá zelenina okrem paradajok nakrájaná na veľké prúžky.
    2. Nastrúhajte paradajky alebo prejdite mlynčekom na mäso.
    3. Dajte všetky ingrediencie na panvicu, premiešajte, zapaľujte.
    4. Po 5 minútach pridajte soľ, cukor, maslo a premiešajte.
    5. Po varení znížte intenzitu zahrievania, zakryte 20 minút, pridajte ocotovú esenciu. Varte ďalších 5 minút.
    6. Odstráňte z tepla a uchovávajte v plechovkách.
    7. Nádobu ochladte podľa popisu v prvom recepte..
    8. Po ochladení uložte.

    Vieš?? Konzumuje sa nielen mrkvová koreňová zelenina. Jej vrcholy sú tiež jedlé - pripravujú sa z nich zeleninové polievky, ktoré sa pridávajú do čaju.

    Recept číslo 3

    S paradajkovou pastou

    2-3 1,5–2 hodiny
    8 prísad
    mrkva

    1 kg

  • cibuľa

    500 g

  • paradajková pasta

    100 g

  • cesnak

    1 hlava

  • slnečnicový olej

    50 ml

  • ocot

    50 ml

  • cukor

    150 g

  • soľ, korenie

    podľa chuti

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    101 kcal
    proteíny
    1 g
    tuky
    7 g
    sacharidy
    8 g
    1. Mrkvu nakrájajte na plátky, cibuľu alebo krúžky.
    2. Zložte ingrediencie do samostatnej misky, soľ, nechajte vylúhovať 30 minút.
    3. V hrnci zmiešajte ocot, olej, cukor, paradajkovú pastu.
    4. Pridajte k predhriatej zmesi cibuľu, nechajte ju 5 minút variť.
    5. Pridajte mrkvu, duste ďalších 20 minút.
    6. Výsledná hmota sa uchováva v nádobách.
    7. Nádoby ochladzujte kaviárom podobným spôsobom ako v prvom recepte. Vložte do miestnosti alebo odkladacej skrinky.

    Funkcie ukladacieho priestoru

    Ak chcete prázdne miesta stáť celú zimu, musíte vytvoriť nasledujúce podmienky:

    • nedostatok kontaktu so svetlom;
    • vzdialenosť od zdrojov tepla nie menšia ako 2 m;
    • teplota +5 ... + 20 ° C;
    • vlhkosť 70%.
    Je dôležité! Doba skladovania priamo závisí od tesnosti nádoby. Pred navinutím plechoviek na viečka ich naplňte surovinami na vrch, aby ste zabránili kontaktu so vzduchom.

    Mrkvový šalát je výborným rozpočtovým predjedlom a doplnkom mnohých jedál. Rýchlo a ľahko varí doma..

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá