5 Najlepších receptov squashový kaviár so paprikou na zimu

Chcete pikantné zeleninové šaláty v chlade? Na zimu môže kaviár posypať paprikou. Je to chutné, rýchle a pohodlné. Pani riešia problém s dizajnom slávnostného stola a milovníci chutného jedla dostanú originálne občerstvenie. Takéto jedlo môžete uvariť za pár hodín, ak používate originálne recepty overené mnohými ženami v domácnosti.

  1. Na varenie je lepšie zvoliť oceľové alebo liatinové nádoby.
  2. Misku varte na miernom ohni..
  3. Počas tepelného spracovania sa kaviár musí neustále miešať..
  4. Na zjednodušenie varenia môžete použiť multicooker.
  5. Namiesto čerstvých paradajok si môžete vziať paradajkovú pastu.

So všetkými tipmi sa môžete vyhnúť chybám..

Ako vybrať a pripraviť ingrediencie

Pre kaviár je lepšie zvoliť mladé cukety, v ktorých sa semená ešte nevytvorili, a šupka je dosť tenká. Ak nie je na výber, stará zelenina sa predbežne olúpa z kože a semien.

Papriky a mrkvy by mali byť husté. Cibuľa a cesnak je lepšie starnúť, pretože plody novej plodiny nie sú také korenené.

cuketa a korenie

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Pre polotovary je lepšie zvoliť litrové plechovky. Predtým sa musia dôkladne umyť sódou alebo horčicou a sušiť. Na spracovanie by banky mali byť sterilizované. Viečka by sa mali tiež naparovať.

Ako uvariť tekvica kaviár so sladkou paprikou

Paprika a mrkva sú zelenina, vďaka ktorej je šalát sladší. Preto by sa pri príprave občerstvenia mala táto skutočnosť zohľadniť v ktoromkoľvek z receptov..

plechovky z kaviáru

Jednoduchý recept s paradajkami

Za najjednoduchší sa považuje recept so sterilizáciou. Pozostáva z niekoľkých krokov:

  1. Cuketa je nakrájaná na kúsky a umiestnená na panvicu. Pridá sa pol pohára vody a nechá sa v ohni 15 minút variť.
  2. Cibule a mrkva sa olúpajú a nakrájajú na kocky, potom sa vyprážajú.
  3. Vyprážaná zmes s cuketou.
  4. Paprika nakrájaná na prúžky a paradajky na štyri časti.
  5. Zelenina sa pridá k cukine a dusí sa 15 minút.
  6. Potom sa pridá korenie..

Výsledná zmes sa rozloží v bankách a zvinie.

misa z kaviáru

Tomato Paste Option

Pre tých, ktorí majú radi šaláty s pridaním paradajok, je vhodná možnosť s paradajkovou pastou. Za týmto účelom si kúpte: cuketa, mrkva, cibuľa, paradajková pasta, paprika, korenie.

Zelenina sa nakrája na kúsky, umiestni sa do nádob a dusí sa na miernom ohni. Po varení sa oheň zníži a zmes sa varí 1,5 až 2 hodiny. Potom sa pridá štipka kyseliny citrónovej a konzervuje sa štandardným spôsobom..

zelenina pre kaviár

S mrkvou v rukáve

Puzdro na pečenie vám umožní rýchlo a ľahko variť desiatu. Za týmto účelom sa papriky, cuketa a paradajky nakrájajú na kruhy. Mrkva a cibuľa môžu byť tiež rezané. Lyžica olivového oleja sa naleje do rukávu a rozdelí sa.

Ďalej sa do nej vloží všetka zelenina a korenie, ktoré sa distribuujú. Puzdro je zviazané a umiestnené v hlbokej nádobe. Prepichuje niekoľko dier pre voľnú cirkuláciu pary.

Puzdro sa umiestni do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 60 minútach sa nádoba vyberie, rukáv sa odreže. Dusená zelenina sa ochladí a prechádza cez mlynček na mäso. Kaviár máva na miernom ohni asi 30 minút. Potom sa pridá ocot a obrobok sa zvinie..

kaviár s mrkvou

Ural v pomalom sporáku

Na prípravu kaviáru na zimu môžete použiť pomalý sporák. Miska sa nazýva - v Urali. Fázová sekvencia je nasledovná:

  1. Cuketa nasekaná na kocky.
  2. Paradajky, cibuľa a paprika sa nakrájajú na kruhy.
  3. Cuketa, paradajky a korenie sa umiestňujú do kapacity viackomorového zariadenia.
  4. Spustí sa varný režim „Kalenie“ vypočítaný na 50 minút.
  5. Po pol hodine sa k zmesi pridá horúca paprika a čierny hrášok.

Na konci ochladenia sa zmes položí do pohárov a zakryje sa vekom. Zanáša sa.

tekvica kaviár

S hubami

Kaviár sa dá variť s hubami. Na prípravu cukety sa rezajú a solia tak, aby šťavu nechali odísť. Potom tlačia nahor.

Zelenina sa olúpa. Cibuľa sa naseká, mrkva a paprika sa otrú a paradajky sa nasekajú v mixéri. Huby sa nakrájajú na tenké prúžky alebo kocky, vyprážané v rastlinnom oleji.

Vyprážajte cibuľu a mrkvu s korením. Potom nakrájanú nakrájanú zeleninu nakrájajte na panvicu, kým sa neuvarí. Do polovice procesu pridajte paradajkovú omáčku a soľ. Do výsledného kaviáru pridajte huby, bylinky a rozdrvený cesnak. Výsledná zmes sa vloží do banky a pošle sa na sterilizáciu. Potom točte.

zeleninový kaviár

Recept na rúru

Na urýchlenie procesu môžete použiť nielen pomalý sporák. Bežná rúra nie je horšia.

  1. Na varenie sa mrkva a cuketa olúpajú a nastrúhajú.
  2. Bulharská paprika a paprika sa drvia. Paradajky, cibuľa a cesnak sa nakrájajú na štvorčeky..
  3. Zelenina sa ukladá do liatinovej misky. Potom sa pridá soľ a rastlinný olej. Všetok obsah je dôkladne premiešaný..

Nádoba je zakrytá a potom vložená do pece na 30 minút pri teplote 200 stupňov. Po uplynutí uvedeného času oheň klesá a zeleninu varíme ďalšiu pol hodinu..

Podmienky skladovania

Plechovky s cukinovými prírezmi sa umiestnia na chladné a suché miesto a skladujú sa po dobu 1-1,5 roka. Hlavnou podmienkou je zabrániť náhlym zmenám teploty a zabezpečiť dostatočné vetranie.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá