Ako nakladať zelené paradajky rýchlo

Nakladané zelené paradajky

rýchlym spôsobom s cesnakom. Nakladaná zelenina sa konzumuje ako občerstvenie alebo šalát. Spracovávajú sa svetlozelené paradajky. Prítomnosť nasýtených zelených škvŕn indikuje obsah toxických zložiek v nich..

Recepty na rýchlu úrodu zelených paradajok a cesnaku

Nakladané zelené paradajky s instantným cesnakom sa získavajú pikantnou omáčkou, do ktorej sa vkladá pripravená zelenina. Korenie a byliny pomáhajú diverzifikovať chuť takýchto jedál..

V prípade obrobkov určených na použitie v zime sa plechovky sterilizujú horúcou parou alebo vodou.

Jednoduchý recept

Najjednoduchší a najdostupnejší spôsob je vynikajúci varíme zelené paradajky s cesnakom je použitie horúcej marinády. Tento proces je rozdelený do niekoľkých etáp:

1. Kilogram nezrelých paradajok sa nakrája na plátky alebo sa použije ako celok.
2. K celkovej hmotnosti paradajok sa pridá šesť strúčikov cesnaku.
3. Musia sa prevariť tri litre vody, potom sa do nej pridajú 3 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice soli..
4. Z korenia pridať pár bobkových listov a & frac12- lyžičku kôprového semienka.
5. Keď je marináda pripravená, musíte do nej pridať pohár 9% octu.
6. Kapacity sú naplnené horúcou tekutinou a upchané viečkami..
7. Nakladané paradajky sa uchovávajú na chladnom mieste..

Pikantné desiatu

Zo zelených paradajok sa získava pikantné občerstvenie, ktoré získava potrebnú chuť a arómu pomocou rôznych bylín a korenín..

Recept na morenie pikantných paradajok s cesnakom je nasledujúci:

1. Je potrebné dôkladne umyť kilogram malých nezrelých paradajok.
2. Do každého sa pridávajú dva strúčiky cesnaku, vavrínový list, ručne roztrhaný list chrenu, sušené kvetenstvo kôpru, 0,5 čajovej lyžičky zelerových semienok.
3. Paradajky sa distribuujú v nádobách.
4. Na marinádu uvaríme liter vody a pridáme niekoľko polievkových lyžíc soli.
5. Keď tekutina začne vrieť, musí sa vybrať zo sporáka a pridať 0,5 litra octu jablčného muštu.
6. Hotová marináda je plná pohárov, ktoré sú zakryté vekom.

Pikantné desiatu

Rýchlym spôsobom si môžete uvariť slané občerstvenie pozostávajúce z nezrelých paradajok, cesnaku a papriky.

Nakladané zelené paradajky pripravte na plátky nasledujúcim spôsobom:

1. Kus mäsitých paradajok by sa mal rozdrviť plátkami.
2. Pálivá paprika sa nakrája na polovičné krúžky. Semená môžu zostať, potom bude občerstvenie veľmi korenené.
3. Jemne nasekajte partiu koriandra a petržlenu.
4. Štyri strúčiky cesnaku nakrájané na taniere.
5. Zložky sa zmiešajú a umiestnia do pohárov.
6. Na liter vody pripravte lyžicu soli a pár lyžičiek granulovaného cukru.
7. Dajte na oheň hrniec s vodou a počkajte, kým začne variť.
8. Potom sa tekutina odstráni z ohňa a pridajú sa tri polievkové lyžice slnečnicového oleja a dve polievkové lyžice octu.
9. Horúca marináda by mala úplne naplniť poháre, ktoré sa stáčajú vekom.

Plnené paradajky

Cesnakové paradajky si môžete nakrájať dostatočne rýchlo ich plnením. Receptúra ​​je rozdelená do nasledujúcich etáp:

1. Paradajky si vyberajú približne rovnakú veľkosť. Celková potreba asi 1 kg ovocia.
2. Najprv musíte umyť paradajky a vystrihnúť miesto na pripevnenie stonky.
3. Cesnak sa užíva v závislosti od počtu paradajok. Jeden klinček sa berie na tri paradajky.
4. Každý strúčik cesnaku je nakrájaný na tri časti, ktoré sú plnené paradajkami.
5. Ovocie sa umiestni do trojlitrovej nádoby a naleje sa vriacou vodou.
6. Po štvrťhodine musí byť tekutina vypustená.
7. Varte asi liter vody na sporáku, nalejte pohár cukru a pár lyžičiek soli.
8. Pridajte k horúcej marináde čajovú lyžičku 70% octu.
9. Nádoba je úplne naplnená varenou marinádou.
10. Potom musíte prevariť vodu v hlbokej panvici a umiestniť do nej nádobu. Vo vriacej vode sa nádoba pasterizuje počas 20 minút.
11. Paradajky marinované cesnakom, kľúčom a schladené pod krytom.

Cibuľa recept

Konzervované paradajky sa jednoduchým spôsobom pripravujú v kombinácii s cesnakom a cibuľou. Takéto prírezy majú bohatú chuť a pomáhajú pri prevencii prechladnutia.

Zelené instantné rajčiaky sa vyrábajú pomocou špecifickej technológie:

1. Najskôr sa vyberie jeden a pol kilogramu nezrelých paradajok. Veľké exempláre by sa mali narezať na štvrtiny.
2. Polovica hlavy cesnaku je rozdelená na plátky.
3. Cibuľa (0,2 kg) sa nakrája na polkruhy.
4. Cesnak, niekoľko kvetov kopru, vavrín a čerešňové listy, jemne nasekaná petržlenová vňaťka sa ukladajú do pohárov.
5. Potom sa paradajky vložia do nádoby, na ktorú sa naleje cibuľa a pár hrášku korenia.
6. 4 polievkové lyžice cukru a jedna polievková lyžica soli sa pridajú do jedného a pol litra vody.
7. Varte vodu.
8. V pripravenej fáze pridajte do výslednej soľanky pol šálky 9% octu.
9. Nádoby sa naplnia horúcou tekutinou a vložia sa do hrnca s vriacou vodou.
10. Ku každej litrovej nádobe pridajte lyžicu rastlinného oleja.
11. Pasterizácia trvá 15 minút a potom sú obrobky konzervované železnými viečkami.

Recept na korenie

Ďalšou prísadou chutných nakladaných prípravkov je paprika. Aby sa ušetril čas, rozreže sa na tenké pozdĺžne pruhy.

Recept na nakladané zelené paradajky a ostatnú zeleninu obsahuje niekoľko krokov:

1. Pár kilogramov mäsitých paradajok sa nakrája na kúsky, malé ovocie sa používa celé.
2. Kilogram papriky sa musí narezať na 4 časti a musí sa odstrániť jadro.
3. Veľká cesnaková hlava je rozdelená na klinček.
4. Sklenené poháre sa premyjú horúcou vodou a sterilizujú sa parou.
5. Varená zelenina sa ukladá do banky. Okrem toho musíte do prírezov vložiť pár vetvičiek kôpru a petržlenu.
6. Na získanie soľanky by sa mali na liter vody pridať 4 polievkové lyžice cukru a 3 polievkové lyžice soli.
7. Po varení v marináde pridajte 100 g 6% octu.
8. Plechovky sa umiestnia do vriacej vody a pasterizujú sa nie viac ako štvrť hodiny.
9. Polovýrobky sa uzavrú kľúčom a umiestnia sa pod kryt na pomalé chladenie..

Jednoduchý šalát na zimu

Ostatné cukety, paprika a cibuľa sa môžu pridávať do zelených paradajok a cesnaku. Proces varenia s touto sadou ingrediencií je rozdelený do nasledujúcich stupňov:

1. Kilogram nezrelých paradajok nakrájaných na plátky.
2. Pod lisom sa rozdrvilo šesť strúčikov cesnaku.
3. Bulharský korenie sa musí nasekať na pol krúžky.
4. Pol kilogramu cukety nakrájanej na kocky.
5. Tri cibule by mali byť rozdrvené na pol krúžky.
6. Zelenina sa kladie na sterilizované sklenené poháre.
7. Na marinádu uvarte liter vody, pridajte jednu a pol lyžice granulovaného cukru a tri polievkové lyžice soli. Z korenia vziať niekoľko listov vavrín, sušené klinčeky a korenie.
8. Do horúcej marinády sa pridajú tri lyžice octu.
9. Pripravená tekutina sa naleje do obsahu plechoviek.
10. Po dobu 20 minút sa nádoby vložia do misy s vriacou vodou a potom sa uzavrú viečkami.

záver

Zelené paradajky v kombinácii s cesnakom sú univerzálnym predjedlom pre hlavné jedlá. Varia sa celé alebo nakrájané na plátky. Do zeleniny sa podľa chuti pridávajú rôzne druhy bylín a korenín. Rôzne domáce prípravky pomôžu pridať korenie, cuketu alebo cibuľu.