Pikantné predjedlo zelených instantných paradajok

Vynikajúce občerstvenie sa získava zo zelených paradajok, ktorých príprava bude trvať minimálne čas. Najprv si musíte zvoliť paradajky, ktoré by sa mali líšiť vo svetle takmer bielom odtieni. Takáto zelenina má dobrú chuť a neobsahuje toxické látky..

Recepty zo zelených paradajok

snack zo zelených paradajok rýchlo uvarené cesnak, rôzne druhy papriky, mrkvy a ostatnej zeleniny. Môžu marinovať na zimu dosiahnu pripravenosť asi za deň. Ak sú ingrediencie uvarené, môžu sa servírovať na stôl za pár hodín.

Cesnakový recept

Najjednoduchší spôsob, ako získať chutné občerstvenie zo zelených paradajok, je použitie cesnaku a marinády. Proces varenia obsahuje určitú postupnosť krokov:

1. Na štvrtiny sa nakrájajú dva kilogramy nezrelých paradajok.
2. Rozdrvením prechádzajú štyri strúčiky cesnaku.
3. Petržlen a kôpor musia byť jemne nasekané.
4. Všetky ingrediencie sa kombinujú do spoločného kontajnera, pridajú sa k nim 2 veľké polievkové lyžice soli a 4 polievkové lyžice cukru.
5. Zmes sa znova zmieša s pridaním dvoch polievkových lyžíc octu. Uistite sa, že soľ a cukor sú úplne rozpustené..
6. Potom pridajte dve polievkové lyžice slnečnicového oleja.
7. Z korenia potrebujete lyžicu čierneho hrášku alebo lusku.
8. Nádoba s paradajkami sa prikryje vekom a chladí sa na zimu.

Hot pepper recept

Rýchle prípravy je možné dosiahnuť pridaním feferónky, vďaka ktorej je predjedlo ostrejšie:

1. Pre tento recept vezmite štyri kilogramy malých paradajok bez chýb a poškodenia..
2. Potom sa v miske s tromi litrami vody rozpustia 3 polievkové lyžice soli a 6 polievkových lyžíc granulovaného cukru. V marináde je tiež potrebné dokončiť 2 polievkové lyžice octu jablčného muštu v koncentrácii 5%..
3. Banda kôpru a petržlenu jemne nasekané.
4. Tri strúčiky cesnaku nakrájané na taniere.
5. Cesnak a bylinky sú umiestnené na spodnej časti nádoby a paradajky sú umiestnené na vrchu. Ak existujú veľké vzorky, je lepšie ich odrezať.
6. Horúca paprika je umiestnená na vrchu..
7. Nalejte zeleninu s marinádou, zavrite vrchnák a nechajte vychladnúť.
8. Príprava jedla trvá deň.

Recept na korenie

Paprika predjedlá má nasladlú chuť. Jeho príprava prebieha podľa nasledujúceho receptu:

1. Kilogram nezrelých paradajok sa nakrája na veľké plátky.
2. Potom choďte na papriku, ktorá bude vyžadovať pol kilogramu. Zelenina sa čistí zo semien a nakrája sa na úzke prúžky.
3. Banda čerstvej petržlenovej vňaťky nakrájaná na jemne.
4. Cez lis prechádzajú tri strúčiky cesnaku.
5. Ak je to potrebné, pridajte polovicu horúcej papriky, ktorá sa naseká krúžkami.
6. Zložky sa zmiešajú a umiestnia do pohára..
7. Na marinádu sa zoberú dva litre vody, v ktorej sa rozpustí 50 g granulovaného cukru a 100 g soli.
8. Kvapalina by mala vrieť, potom sa nádoby vyberú z tepla a pridá sa k nej 0,1 l octu.
9. Nádoba sa naplní marinádou tak, aby úplne pokrývala zeleninu.
10. Nádoba sa uzavrie vekom a chladí sa pri izbovej teplote..
11. Občerstvenie sa potom uloží na 24 hodín v chladničke, kým nedosiahne stupeň pripravenosti..

Pikantné desiatu

Ďalší spôsob získania pikantného občerstvenia bez sterilizácie je nasledujúci:

1. Dva kilogramy nezrelé paradajky nakrájané na plátky.
2. Paprika (4 ks.) Malo by byť nakrájané na polovicu a olúpané.
3. Chilský korenie struky môžu byť nakrájané na polovicu, nezabudnite odstrániť stonku.
4. Desať cesnaku strúčiky cesnaku.
5. Všetky ingrediencie okrem zelených paradajok sa pomelú v mixéri.
6. Paradajky sa umiestnia do nádoby na morenie, pridá sa zeleninová zmes z mixéra, pridá sa 100 g cukru a 60 g soli..
7. Zväzok petržlenu by mal byť jemne nasekaný a posypaný zeleňou v spoločnej miske.
8. Na marinovanie sa do rastlinnej hmoty pridá 0,1 l rastlinného oleja a solený ocot.
9. Zmes sa dôkladne premieša a rozloží do plechoviek.
10. Polovýrobky sa udržiavajú počas 12 hodín pri izbovej teplote, potom sa vyčistia v chlade.
11. Po 12 hodinách chladu možno pred stolom servírovať predjedlo..

Mrkvový recept

Na jeden deň si môžete uvariť chutný predjedlo so zelenými paradajkami, ktoré zahŕňa aj mrkvu a zeleninu. Postup na jeho získanie pozostáva z určitých etáp:

1. Na veľké plátky sa nakrájajú dva kilogramy nezrelých paradajok.
2. Strúčiky cesnaku (15 ks.) Nakrájané na tenké plátky.
3. Štyri mrkvy sú nasekané úzkymi tyčami.
4. Banda petržlenu a zeleru by sa mala jemne nasekať.
5. Sklenené poháre sú plnené zeleninou vo vrstvách: najskôr vložte zelené paradajky, potom cesnak, mrkvu a bylinky. Ak chcete, môžete zbrúsiť pol lusku chilli papričky a pridať ju k obrobku.
6. Marináda na občerstvenie sa dá získať varom 1,2 litra vody a pridaním niekoľkých polievkových lyžíc cukru.
7. Keď bola marináda pripravená, naplňte poháre vriacou kvapalinou a nechajte ich 24 hodín pri izbovej teplote.
8. Po stanovenom čase sa predjedlo podáva pri stole a na uskladnenie ho čistí na zimu v chladničke.

Gruzínske predjedlo

Rýchlo sa pripravuje gruzínske predjedlo, ktoré pozostáva zo zelených paradajok, rôznych druhov papriky a korenia. Napriek množstvu prísad je výroba takýchto polotovarov pomerne jednoduchá:

1. Tri kilogramy nezrelých paradajok nakrájané na plátky.
2. Potom sa k nim pridajú dve polievkové lyžice soli, hmota sa premieša a dá sa na dve hodiny na chladné miesto. Na vrchole ich môžete rozdrviť doskou tak, aby vynikali veľké tekutiny.
3. Po stanovenom čase sa pridelená šťava vypustí.
4. Štyri cibule sa nakrájajú na polovičné krúžky a opečú na panvici. Do cibule sa pridáva korenie (dve polievkové lyžice chmeľu-slnečnice alebo lyžica nechtíka a senovky gréckej).
5. Dve sladké papriky by sa mali rozdrviť na pol krúžky.
6. Dva struky papriky nakrájané na krúžky.
7. Tri hlavy cesnaku by mali byť rozdrvené tenkými taniermi.
8. Miešajte zeleninu, pridajte vyprážanú cibuľu s olejom.
9. Banda zeleru a petržlenu, ktorá je jemne nasekaná, sa používa z zeleniny.
10. Rastlinná hmota sa naleje octom (250 ml) a rastlinným olejom (200 ml)..
11. Hotové desiatu dostanete po dni. Môžete ich skladovať bez sterilizačných plechoviek.

Champignon recept

Predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a pozostáva zo zelených paradajok a inej zeleniny, do ktorej sa pridávajú huby. Takýto recept zahŕňa tieto činnosti:

1. Nezrelé paradajky (4 ks). Musia sa drviť na kocky.
2. Surové šampiňóny (0,1 kg) rezané doskami.
3. Mrkva by sa mala nakrájať na tyčinky.
4. Kocky nakrájame na kocky.
5. Dve papriky nasekané na prúžky.
6. Polovica papriky.
7. Dva strúčiky cesnaku rozdrvené v tlačenici.
8. Do panvice sa naleje malý slnečnicový olej, mrkva a cibuľa sa na ňom smažia 5 minút.
9. Potom pridajte na panvicu huby a duste ich ďalších 5 minút.
10. Ďalším krokom je pridanie papriky a paradajok.
11. Zeleninu dusíme ďalších 7 minút, potom sa podľa chuti pridáva soľ a cesnak.
12. Keď sa hmota ochladí, vloží sa do pohárov bez sterilizácie a pol hodiny sa chladí.
13. Potom môžete slúžiť hotový predjedlo do druhého kurzu.

Plnené paradajky

Originálnym občerstvením na dovolenku budú plnené paradajky. Na ich prípravu potrebujete náplň, ktorá sa získa zo zeleniny, bylín a korenia.

Recept na plnené paradajky je uvedený nižšie:

1. Husté nezrelé paradajky (1 kg) je potrebné umyť a urobiť v nich priečne rezy.
2. Mrkva a dve papriky a jedna horiaca kôra a rezané v mixéri.
3. Jeden zväzok petržlenu a kôpru jemne nasekaný.
4. Cez tlač musia prejsť štyri strúčiky cesnaku.
5. Mletá zelenina v zmesi.
6. Výsledná hmota je nakrájané paradajky.
7. Paradajky sa umiestnia do hlbokej nádoby a pokračujú v príprave marinády.
8. Na liter vody sú potrebné dva litre soli a pol lyžice cukru.
9. Potom sa zelenina naleje marinádou, naloží sa záťaž.
10. Paradajky sa dobre solia dva dni. Potom sa môžu podávať a môžu sa skladovať v bankách bez sterilizácie..

Zelené paradajkové lecho

Na pár hodín môžete variť lecho zo sezónnej zeleniny. Občerstvenie je skladované po dlhú dobu a je vhodné ho používať v zime..

Recept na varenie obsahuje niekoľko stupňov:

1. Nezrelé paradajky (3 kg) a paprika (1 kg) sa nasekajú na veľké kúsky.
2. Kilogram cibule sa nakrája na prúžky.
3. Jeden a pol kilogramu mrkvy sa naseká tenkými tyčinkami.
4. Do misiek nalejte trochu oleja, zohrejte ju a nakrájanú zeleninu rozložte.
5. Nezabudnite pridať liter paradajkovej šťavy.
6. Počas nasledujúcich 1,5 hodiny zeleninu varte na miernom ohni.
7. Potom pridajte soľ podľa chuti a varte ďalších 10 minút.
8. Hotový produkt sa ochladí a slúži ako desiata na stôl.

záver

Zelené paradajky sú nezvyčajnou súčasťou domácich prípravkov, vďaka ktorým dostávajú chutné občerstvenie. Môže sa podávať s mäsovými alebo rybími pokrmmi a môže sa tiež používať ako príloha. Zelené paradajky sú nakladané alebo varené za studena. Takéto prípravky sa môžu skladovať bez sterilizácie plechoviek..