Šalát lollo rossa - pestovanie

Nie je to tak dávno, čo sme sa stali závislými na šalátových plodinách v našej krajine. Avšak prelamované lístie s príjemnou dochuťou pevne vstúpilo do kulinárskych zvyklostí našich krajanov. Dnes v záhradách nájdete postele s farebnými prelamovanými listami šalátu s exotickým názvom „Lollo Rossa“..

Samotný názov kultúry - lollo naznačuje ideu jej zahraničného pôvodu. Vývoj tohto druhu ozdobného šalátu patrí talianskym chovateľom a tento slnečný polostrov je historickou vlastnosťou šalátu.

Je potrebné poznamenať, že v vlasti sa šalát Lollo Ross objavil pomerne nedávno - na začiatku minulého storočia. V Taliansku je známy ako „koralový“ šalát. Jeho bizarné kučeravé listy a vínovo hnedá farba pripomínajú koraly, hojné vo vodách Stredozemného mora. Po Talianoch sa vynikajúci Francúz poponáhľal, aby ho objavil, a po ňom ho Američania začali používať na hamburgery a sendviče..

Popis šalátu Lollo Ross

Táto kultúra patrí k typu šalátu. Jedná sa o mäkké šalátové hybridy, ktoré sa používajú na zdobenie jedál, a ak sú súčasťou jednej zo zložiek, dávajú riadu ďalší objem..

Lollo Ross Salad - Pestovanie

Navonok je kríženec podobný listovým šalátom, líši sa iba farbou listov - vínovo-červeno-hnedé odtiene s malým zeleným okrajom na okrajoch a takmer bielym jadrom výtoku. Priemer výtoku nie je väčší ako 20 cm. Listy chutia mierne horko, dodávajúc ľahkú orechovú arómu..

Opis botanickej triedy

Kultúra je umiestnená ako ročný. Ak však mladé strihy nevystrihnete, ružica v priebehu času uvoľní šípku a začne kvitnúť, semená sa tvoria v vyblednutých kvetinách, ktoré sa dokonale konzervujú v zemi a budúci rok sa im poskytnú nové sadenice. Skrátená vegetačná sezóna - 40 - 45 dní vám umožňuje zasiať úrodu až niekoľkokrát za sezónu, ako aj počas celého roka. Odroda je teda celkom odolná voči chladu a nízkym teplotám, čo umožňuje jej pestovanie na balkóne v apríli až máji. Technickú zrelosť dosahuje do júla, ak sa pristátie uskutoční v júni, dozrieva do augusta.

Všeobecne platí, že šalát Lolo Rosso, ktorý sa pestuje v chladných oblastiach našej krajiny, je dosť nenápadnou kultúrou.

Kľúčové vlastnosti:

• Nenáročná kultúra odolná proti mrazu, ktorá vydrží až do 2 stupňov, nespôsobuje kultúre problémy a studenú rosu.;
• Hlavnými pestovateľskými regiónmi sú stredný pás Ruska, Ural, Sibír;
• Na výsadbu sú vhodné neutrálne a mierne kyslé pôdy;
• Vhodný na vonkajšie aj vnútorné použitie.;
• Raná odroda pre čerstvú spotrebu;
• Doba zrenia - 40 - 50 dní;
• Celková produktivita - od 3 do 5 kg sq. m.

Odroda šalátu teda patrí do kategórie skorých zrelých, vysoko výnosných, mäkkých listnatých plodín, ktoré sa môžu pestovať na parapete a na záhrade..

Druhy šalátu Lollo Ross:

• Lollo Rossová s vínovými červenými listami;
• Lollo Bionda s kučeravým zeleným listom.

Okrem rozdielu vo farbe listov má druh Bionda jemnejšiu a bohatšiu chuť, ale z hľadiska energetickej hodnoty a obsahu vitamínov sú oba druhy rovnaké. Za zmienku tiež stojí taký znak zelených druhov, ako je sklon k rozkvetu a listy na zarastenej stonke strácajú svoju citlivosť a začínajú sa horkať..

Šalát z poľnohospodárskej technológie

Túto odrodu je možné pestovať už v polovici apríla. Jeho semeno je dosť tvrdé a pripomína semená mrkvy alebo petržlenu. Pred výsadbou na otvorenom priestranstve nie je potrebné klíčiť, ale na zlepšenie klíčenia sa odporúča stratifikácia. Posledne menované je, že týždeň pred výsadbou sa semená umiestnia do chladničky.

V regiónoch s chladnou klímou sa pristátie uskutočňuje do polovice júla.

Výsadba semien sa odporúča vzhľadom na vzdialenosť medzi vývodmi a radmi. Preto by medzi listami šalátu mali byť ponechané najmenej 15 - 20 cm a medzi radmi - až 25 cm.

Výsadba semien šalátu

Kľúčovým znakom hlávkového šalátu je dlhodobé klíčenie, po výsadbe sa prvé klíčky objavia až po 14 - 16 dňoch, ale po klíčení pri pravidelnom zalievaní sa vyvíjajú veľmi rýchlo..

Výber miesta na pristátie

Rastlina je termofilná a vyžaduje svetlo, zatiaľ čo netoleruje prievan. Je lepšie zvoliť si miesto na južnej strane, môžete odísť pri dome alebo pri plote. Rastie dobre na vlhkých, mierne bažinatých miestach, ale za predpokladu, že väčšinu dňa je šalát na slnku.

Na uzavretom pozemku vo vyhrievaných skleníkoch a skleníkoch bude vysadená Lollo Rossa vo februári. Na predaj v reťazci obchodov sa semená vysádzajú do pôdy v plastových kvetináčoch so štrbinami. Prvá úroda je začiatkom marca. Zásuvky sa vyberú spolu s kvetináčmi a spolu s nimi sa predávajú v balení. Mimochodom, ak odrežete lístie, dáte taký hrniec do zeme a nakŕmite ho, zásuvka poskytne nové listy.

Doma sa v skleníku táto plodina zriedkavo pestuje. Je nenáročná a nepotrebuje osobitnú starostlivosť.

Nevyžaduje sa žiadna osobitná starostlivosť

Funkcie starostlivosti

Lollo Ross nie je vo svojej starostlivosti náročný, ale potrebuje pravidelné zavlažovanie a veľa slnečného svetla. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby šalát včasne burínal a uvoľňoval sa medzi radmi.

Ak pôda nie je úrodná alebo ochudobnená, v období objavenia sa prvých klíčkov je možné vykonať hnojenie koreňov pomocou kapustových hnojív..

Choroby a škodcovia prakticky nemôžu tejto plodine spôsobiť vážne škody..

Výhody a nevýhody odrody

Medzi kľúčové výhody tejto odrody, skúsení záhradníci rozlišujú:

• Nenáročnosť pri odchode;
• Nízka odolnosť voči pôde a chorobám;
• Schopnosť prepojiť akúkoľvek kultúru;
• Včasná zrelosť a vysoká produktivita;
• Odolnosť proti chladu.

Medzi nevýhody tejto odrody patrí jej nízka odolnosť voči suchu a extrémnemu teplu. Počas týchto období je potrebné zabezpečiť zálievku ráno a večer.

Medzi výhody tejto odrody šalátu patrí aj jeho prínos pre ľudské telo. Preto sa odporúča používať ako súčasť diéty - 100 gramov listu obsahuje kyselinu listovú a askorbovú, ako aj dôležité stopové prvky: selén, zinok, železo, draslík a vápnik.

Z kulinárskych nedostatkov sa uvádza horkosť prítomná v listoch. Nie je ťažké sa ho zbaviť, listy môžete trochu držať v slabom roztoku octu a soli (štipka soli, 2-7 kvapiek octu v 0,5 l vody) a posypte octom alebo citrónovou šťavou.

Tento šalát sa odporúča opatrne používať u ľudí s urolitiázou a kolitídou..

Na záver je potrebné poznamenať, že v posledných rokoch sa záujem záhradkárov a spotrebiteľov o túto šalátovú odrodu výrazne zvýšil vďaka jej užitočným vlastnostiam a dekoratívnemu vzhľadu..

video