Vyprážanie šalátu s hroznom, kuracím mäsom a orechmi

šaláty ozdobte akúkoľvek hostinu, každá hosteska vie najmenej tucet receptov na každý deň a ešte viac dovolenkových možností. Tento článok je jedným z najchutnejších predjedál na šalát s kuracím mäsom, hroznom a vlašské orechy.

Ako pripraviť prísady

Tento šalát sa volá "Tiffany". Jemné, chutné a uspokojivé jedlo prešlo od svojho vzhľadu mnohými doplnkami a náhradami ingrediencií, ale tento článok bude brať do úvahy klasickú verziu..

Ak chcete jedlo vyvážiť v chuti, musíte správne vybrať a pripraviť prísady:

  1. Pri výbere hrozno treba dať prednosť biele známky, pretože sú menej sladké ako tma. Modré bobule môžu byť zahrnuté na dekoráciu v minimálnom množstve. Ideálne pre šaláty Kish-mish: nemusí byť rezaný, je malý a čo je najdôležitejšie, jeho výhodou je absencia semien.
  2. Kuracie mäso na zachovanie šťavnatosti pri namáčaní vo vriacej vode. Ak uvaríte a spočiatku ju zalejete do studenej vody, bude dosť suchá. Nepokúšajte sa s kuracím mäsom vybrať inú časť jatočného tela. Kuracie prsia sú najjemnejšie a dobre rozdelené na vlákna a palička alebo stehno má žily.
  3. Aby sa uľahčilo lúpanie vaječných škrupín, počas varenia je slaná soľ.
  4. Tvrdý syr sa najlepšie chladí trením.
  5. orechy pri kúpe musíte skontrolovať: jadrá by mali byť suché a rovnomerne natreté zlatohnedé.
Vieš?? Podľa jednej verzie sa šalát objavil v roku 2003 a dievča s prezývkou Tiffany uverejnilo recept na internete na kulinárskom mieste. Jedlo okamžite získalo na popularite v mnohých krajinách a dostalo meno od prezývky svojho tvorcu.

Recept na varenie

4 40 min.
9 prísad
kuracie filé

300 g

  • vajíčka

    4 ks.

  • tvrdý syr

    100 g

  • kari

    1 lyžička.

  • vlašské orechy

    70 g

  • listy šalátu

    balík

  • olivový olej

    2-3 lyžice. l.

  • hrozno

    banda

  • majonéza

    3-4 lyžice. l.

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií
    240,27 kcal
    proteíny
    17,19 g
    tuky
    18,07 g
    sacharidy
    1,29 g
    1. Najskôr povarte kurča v osolenej vode. Dajte tiež varené vajcia. Potom nakrájame na kúsky a opečieme v olivovom oleji, posypeme karí do zlatohneda..
    2. Varené vajcia a syr sa nastrúhajú na hrubom strúhadle.
    3. Mletie orechov do drviny pomocou mixéra alebo miesenie s valčekom.
    4. Listy šalátu umyte a osušte na kuchynskej utierke.
    5. Umyte a oddelte hrozno od vetvičiek. Ak je bez semien a nie je veľký, môžete použiť celé bobule. Ak je semená, je lepšie rozrezať na polovicu a odstrániť semená.
    6. Na misku položte listy tak, aby špičky mierne vyčnievali za okraj misky.
    7. Potom vložte kura rozobrané na vlákna, namažte túto vrstvu lyžičkou majonézy.
    8. Potom rovnomerne posypeme orechovými omrvinkami, nemusíte túto vrstvu obaliť majonézou, bude to príliš mastné.
    9. Ďalšou vrstvou je varené, nastrúhané vajíčka, vrstva majonézy - 1 polievková lyžica. l.
    10. Na vrch roztiahnite syr, namažte ho majonézou.
    11. Posledným nádychom je dekorácia hrozna. Pokladá sa po celom povrchu šalátu a trochu sa vytlačí do mäkkej vrstvy.
    12. Pre dobré namáčanie sa jedlo v chladničke čistí 1-2 hodiny.

    Je dôležité! Pre vankúš je ideálny šalát Lollo Ross, ktorý sa vyznačuje jemným prechodom zelených listov do tmavého vínového tónu a príjemnou sviežou notou v chuti..
    Toto jedlo rozširuje každodenné menu a vyzdobuje slávnostný stôl. Krása šalátu spočíva v tom, že môžete experimentovať s receptúrou pridaním nových ingrediencií, zmenou štýlu dresingov a servírovania.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá