Baklažán na zimu s chuťou detstva bez sterilizácie

Veľmi chutné a zdravé - baklažány bez sterilizácie, ktoré sú podobné letným jedlám. Recept je jednoduchý a nezaberie veľa času..

Takéto baklažány sme zjedli v detstve, keď sme na zimnú dovolenku navštívili babičku. Vyprážala zemiaky a vzala zo svojej pivnice plechovku kyslej modrej.

Bohužiaľ, varenie v mestskom byte je ťažké. Ak sú pod hustým plastovým krytom, sú peroxidované, ak sú skrútené, sú kryty opuchnuté teplom. Existuje alternatíva?

Lahodný recept z baklažánu bez sterilizácie

Ukazuje sa, že existuje recept, ktorý chutí ako kyslý baklažán. Príprava úrody modrej zeleniny na zimu je veľmi jednoduchá, pretože rýchlo. V zime bude chutiť malá modrá nádoba.

výrobky:

• baklažán / 5 kg;
• ošúpaný cesnak / 1 šálka;
• rastlinný olej / 1 šálka;
• soľ / podľa chuti.

Pre marinádu:

• voda / 5 litrov;
• stolový ocot / 1 liter.

Na zimu pripravujeme vynikajúci prípravok baklažánu podľa veľmi jednoduchého receptu a bez sterilizácie. Berte na vedomie iný recept. Pečený baklažán Rýchly šalát - zdravé, chutné jedlo.

Kyslá baklažán s cesnakom v zime

Ako vidíte, na zber nie je veľa výrobkov a samotný proces varenia je jednoduchý..

1. Myjeme zeleninu a rezáme chvosty, nelúpame.
2. Lilku nakrájame na kruhy a každú na 4 časti. Môže byť vo veľkých kockách.
3. Varte vodu na panvici a nalejte ocot (literová fľaša). Nebojte sa kyslý produkt nebude.
4. Položíme tých modrých a uvaríme ich do dokončeného stavu. Mali by byť mäkké. To sa dá ľahko skontrolovať špáradlom. Kusy sa stanú tmavošedé..

Vypustite a nechajte tekutinu odtiecť.

Cez cesnak prejdite cesnakom. Je to lepšie ako strúhanie alebo drvenie. Šťava je rovnomerne rozložená v hmote baklažánu a nasiakne ju.

Pridajte soľ a olej (neodporúča sa používať aromatický olej, bude to dobrý doplnok po otvorení nádoby a ochutení šalátu). Vôňa - nevýrazná.

Opatrne premiešajte. O to príjemnejšie je zachovanie tvaru kusov. Naplňte sterilné poháre a stočte.

Posielame obrobok z baklažánu do špajze a nebojte sa.

Mnohí hľadajú recept, ako variť baklažány bez sterilizácie - to je jeden z nich. V zime otvorte nádobu, vložte obsah do šalátovej misy, pridajte cibuľu a aromatický rastlinný olej. Veľmi chutné. Zistite recept Žltý šalát z jesene

Bon chuť k jedlu od a.