Radicchio šalát - pestovanie

Čakanka je nielen opitá, ale aj konzumovaná. Radicchio je druh cyklického šalátu patriaceho do čeľade Asteraceae alebo Astrovidae. Rastlina má starodávnu históriu, ktorej korene siahajú až do stredovekého Belgicka. Šalát Radicchio je v modernom Taliansku veľmi populárny, záhradníci tejto krajiny pestujú niekoľko desiatok odrôd. Preklad slova Radicchio z taliančiny do ruštiny znamená čakanku alebo zeleninu. V provincii Treviso sa každoročne konajú veľtrhy a festivaly venované rastlinám. Domáci záhradníci sa na tento druh začali podrobne pozerať.

Radicchio, čo to je? Zelenina alebo ovocie, tráva alebo ker? Málo letných obyvateľov vie ako, ale mnohí chcú na svojom mieste pestovať tento druh šalátu. V tomto článku sa zoznámite s metódami a vlastnosťami pestovania šalátu Radichio vo vašom vidieckom dome, naučíte sa poľnohospodársku technológiu kultúry, požiadavky na pôdu a podmienky pestovania rastlín..

Radicchio alebo cyklónový šalát alebo talianska čakanka má svetlé vínové hlavy kapusty s charakteristickými bielymi žilami, ktoré vizuálne odlišujú cyklónový šalát od červenej kapusty. Antokyany sú prítomné v obidvoch zeleninových antioxidantoch, ktoré dodávajú charakteristickú farbu. Hlava kapusty je menšia ako kapusta, niekedy má podlhovastý tvar. Hmotnosť šalátu dosahuje 600 gramov. V našej krajine sa najčastejšie vyskytujú tieto odrody a hybridy: "Dzhiove F1", "Raffaello F1", "Leonardo F1", "Dietary", "Palo Rossa"

Šalát Radicchio

zaujímavo. Šalát Radicchio je zelenina, nie bylina.

Pestovanie šalátu Radicio je proces, ktorý je zaujímavý svojím výsledkom. Výsledkom je veľmi užitočná, nezvyčajná a vzácna zelenina s charakteristickou horkosťou, ktorá má klasickú šalátovú chuť. Talianska čakanka sa môže pestovať ako sadenice alebo ako semená na otvorenom priestranstve. Jedná sa o dvojročnú rastlinu, ale v strednom Rusku sa pestuje ročne.

Pôda na siatie osiva na otvorenom priestranstve

Šalátové čakanky milujú otvorené priestory s odvodnenou pôdou. Táto vlastnosť šalátu sa musí zohľadniť pri výbere miesta pre kultúru. Malo by sa vyhnúť kyslej a ílovitej pôde. Optimálna kyslosť - 6 - 7,2 pH.

Je dôležité! Vrstva humusu v pôde by mala byť hlboká a vlhká a v pôde by malo byť dosť humusu. Ideálne je miesto Radicchio, blízko domu, na ktorom predchádzajúca kultúra poskytla dobrú úrodu. Napríklad tam, kde sa pestovala zelenina, v ktorej boli použité organické hnojivá. Vhodné prekurzory: zemiaky, paprika, paradajky, kedlubny. Po cukete a šaláte by ste nemali brať miesto. Je lepšie striedať miesto pestovania šalátu Radiccio s intervalom 2-3 roky.

Výsev šalátu v kvetináčoch

Ak sa rozhodnete vyvinúť nové miesto na pestovanie šalátu, začnite prípravné práce na jeseň a pokračujte na jar. Na jeseň vykopte oblasť na bajonet lopaty. Odstráňte burinu, veľké kamene a nakoniec vyrovnajte pôdu zhrabnutím. V chudobných pôdach pridajte kompost 3-5 kg ​​na meter štvorcový alebo všeobecné hnojivo podľa odporúčaní. Ťažkú pôdu odľahčite pridaním piesku a pilín. Na jar pred výsadbou vykopte pozemok a súčasne pridajte dusičnan amónny v množstve 10 - 15 gramov na meter štvorcový.

Je dôležité! Radicchio môže rásť s kapustou, uhorkami, cibuľou. Je lepšie vysádzať zeler, petržlen a reďkovky.

siatie

Výsev semien sa začína v apríli a končí v júli. Chcete mať čerstvú zeleninu po celú sezónu? Výsev v intervaloch 2 až 3 týždne. Na pozemku pripravenom od jesene tvoria postele. Použite lano na vyznačenie rovnomerných brázd. Semená sa zasadzujú súvislou čiarou do hĺbky 1 cm a rozptyľujú sa v brázde v intervale 15 - 20 cm. Semená sa môžu vysádzať častejšie. Potom v lete, po výskyte sadeníc, bude potrebné ich riediť. Vzdialenosť medzi ryhami je najmenej 20 cm. Pri tomto výsevnom programe máte zaručený príjemný šalát. Drážky naplňte zemou, jemne stlačte a zalejte.

šalát vylodenie

zaujímavo. Hĺbka umiestnenia semien v pôde závisí od ich priemeru. Pokúste sa dodržať všeobecné pravidlo: semená sa kladú do pôdy do hĺbky rovnajúcej sa ich dvojnásobnému priemeru.

starostlivosť

Po 15 až 17 dňoch semená začnú klíčiť a objavia sa semenáčiky. Po dosiahnutí výšky dvoch centimetrov sa sadenice musia nariediť.

pamätať! Na každých 15 - 20 cm by mala zostať jedna rastlina. Ak sa semená vysádzajú často, je možné ich znova riediť. Posledne menované sa uskutočňuje, keď sadenice dosiahnu 13 až 25 cm alebo keď sa vyvinie veľký odtok.

Počas celého vegetačného obdobia, ktoré v strednom pruhu trvá 55 až 75 dní, je vhodné burinu záhradiť. Nechcete pravidelne burinu, mulčujte pôdu, čo tiež zníži potrebu zavlažovania a obmedzí možnosť rozvoja nebezpečnej hniloby. Dajte si pozor na pravidelné zavlažovanie. Radicchio je náročné na vlhkosť. Polievanie by malo byť časté, ale nie hlboké. Trochu zalejete vodou, získajte veľmi horkú zeleninu. Preletieť - objaví sa hniloba. Záver: Pôda by mala byť vlhká, ale nie zaplavená.

Je dôležité! Pri zalievaní nezmáčajte listy šalátu, inak vyprovokujete vývoj plesňových chorôb.

Polievanie šalátu na poli

Ak chcete pestovať hlávky šalátu svetlej, tmavej maliny alebo fialovej farby, zakryte ich pred slnkom a trochu zamrznite, ak ho zberáte na jeseň.

Je dôležité! Hlava šalátu dobre akumuluje dusičnany. Používanie hnojív obsahujúcich dusík by sa preto malo obmedziť.

Pestovanie hlávkového šalátu s sadenicami

Koreňový systém šalátu je jemný a ľahko sa poškodí. Z tohto dôvodu sadenice šalátov rastú lepšie a pohodlnejšie v rašelinových kvetináčoch alebo kockách. V tomto prípade bude trauma do koreňového systému minimálne a v budúcnosti bude možné vyhnúť sa časovo náročnému procesu riedenia šalátu v záhrade. Jedno semeno - v jednej rašelinovej nádobe. Keď sa sadenice objavia, premiestnite sadenice do chladnej miestnosti s teplotou 12 - 15 stupňov počas dňa a 8 - 10 stupňov v noci..

Pri pestovaní sadeníc šalátu v skleníku začnite siatie osiva koncom februára - začiatkom marca. Hlavným kritériom je, že teplota vnútri skleníka neklesne pod -10 ° C a miesto je dostatočne tmavé. V tomto prípade nebude šalát kvitnúť v predstihu. Po vytvorení prvých listov sa nariedi tak, aby medzi rastlinami zostalo 5 až 10 cm. Sadenice sa považujú za pripravené na výsadbu, keď sa v rastline objavia 4 až 6 dobre vyvinutých listov. Spravidla k tomu dôjde 30-40 dní po vysiatí. Koncom mája - začiatkom júna sa semená šalátu radicio prenášajú na otvorené priestranstvo. Pri presádzaní je dôležité ničiť sadenice, má krehký koreňový systém. Vzdialenosť medzi sadenicami je 25 - 30 cm, vzdialenosť riadkov je 30 cm..

Výsadba šalátov z hlávkového šalátu

Je dôležité! Sadenice nie sú transplantované hlboko do otvoreného terénu, takže hlinený hrudok nie je úplne ponorený do pôdy a vykukuje z povrchu o 0,5 - 1 cm. V opačnom prípade sa spodné listy hnijú..

Choroby a škodcovia

Kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu nemá rastlina veľa škodcov a chorôb. Tento typ cyklického šalátu má jednu užitočnú vlastnosť: pokojne toleruje útoky parazitov. Ale obáva sa slimákov, našuchorených plesní, antróz, botritíd, hrdze. Ak sa chcete vyhnúť takýmto nešťastiam, sledujte pôdu. Pôda by mala byť čistá a bez stagnácie..

Zber a skladovanie plodín

Po dvoch mesiacoch od výsadby, keď je zrejmé, že hlava je dobre uzavretá, sa môže zozbierať hlávkový šalát. Pre väčšie pohodlie používajte vidličku alebo lopatu. Rezaný šalát môžete skladovať tri týždne doma, v chladničke, zabalený vo vrecku, aby sa nestratila vlhkosť..

šalát

Výhody pre zdravie

Šalát Radicchio je nezvyčajne bohatý na vitamíny a minerály a obsah kalórií v šaláte je iba 20 kalórií na 100 gramov. Zvlášť stojí za to venovať pozornosť vysokému obsahu antioxidantov v listoch šalátov, ktoré chránia bunky tela pred voľnými radikálmi. Radicchio je užitočné pri hematopoéze, má pozitívny vplyv na aktivitu pankreasu a štítnej žľazy. Pri pravidelnom používaní zeleniny budú vaše vlasy bujné a silné a vaša pokožka bude zdravá.

Môže to byť prírodná príloha pre mäso alebo ryby. Stačí ho upiecť na špajdle alebo na grile a predtým natrieť zmes olivového oleja a octu balsamico. Pri pečení horká šalát čiastočne opustí.

video

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá