Výhody a poškodenia mrazených čerešní pre telo

Na 100 gramov čerešní je toľko vitamínov:

• A - 0,044 mg;
• beta-karotén - 0,522 mg;
• luteín a zeaxantín - 0,061 mg;
• B1 - 0,044 mg;
• B2 - 0,034 mg;
• B4 - 5,6 mg;
• B5 - 0,178 mg;
• B6 - 0,067 mg;
• B9 - 0,005 mg;
• C 1,7 mg;
• E - 0,05 mg;
• K - 1,5 mcg;
• PP - 0,137 mg.

minerály:

• draslík - 124 mg;
• vápnik - 13 mg;
• horčík - 9 mg;
• sodík - 1 mg;
• železo - 0,53 mg;
• Mangán - 0,057 mg;
• meď - 0,09 mg;
• zinok - 0,1 mg.

Plody čerešne tiež obsahujú organické kyseliny, pektín, kumaríny, antokyanín (antioxidant)..

Čo je užitočné mrazené čerešne?

Zmrazovanie vám umožní ušetriť väčšinu výživných látok z ovocia..

• Mrazené čerešne majú tieto priaznivé vlastnosti:
• obsahujú vitamíny a minerály, vďaka čomu je tento produkt mimoriadne cenný v zime;
• zvýšenie imunity;
• stimulujú gastrointestinálny trakt a endokrinné žľazy, zvyšujú chuť do jedla;
• riedi krv a posilňuje cievy, znižuje riziko kardiovaskulárnych problémov;
• majú expektorančný a baktericídny účinok;
• obsahujú antioxidanty, ktoré bránia rakovine;
• zlepšujú metabolizmus, pomáhajú čistiť telo toxínov;
• užitočné pre chudokrvnosť;
• upokojuje nervový systém a podporuje spánok.

Pravidlá nákupu

Pri nákupe čerstvých čerešní na zmrazenie zvážte, ako ich chcete používať. Malé ovocie je dobré na plnenie koláčov a veľké sa získavajú na čerstvú spotrebu. Čím je bobule tmavšia, tým je sladšia a obsahuje viac živín.

Je lepšie kúpiť ovocie s odrezkami. Sú tak lepšie chránené a od nich môžete určiť čerstvosť produktu. Čerstvé bobule majú zelené, nie suché odrezky. Odporúča sa odobrať jeden bobule na testovanie a skontrolovať, či nemá červ a chuť. Plody by nemali byť príliš mäkké alebo lepkavé, mať vôňu vína, ktorá signalizuje začiatok kvasných procesov. Čerešňa s takýmito znakmi by sa nemala považovať za nákup.

Pri nákupe mrazených čerešní v supermarkete by ste sa mali zastaviť pri zabalenom výrobku a venovať pozornosť spôsobu mrazenia, podmienkam balenia a skladovania a tesnosti balenia. Vo vrecku by sa malo drobiť správne zmrazené ovocie..

Koľko môžem uchovávať mrazené čerešne?

Mrazené čerešne sa skladujú v mrazničke až 12 mesiacov. Pri zmrazovaní bobúľ zo záhrady sa odporúča použiť režim zmrazenia nárazom. To vám umožní rýchlo zmraziť ovocie a lepšie si udržať užitočnosť..

Zmrazujte pokiaľ možno v častiach v nádobách alebo vreciach. Preto je vhodnejšie používať bobule neskôr. Môžete zmraziť s kosťami a bez nich. Ak chcete používať bobule v smoothies and smoothies, je lepšie zmraziť ich vo forme zemiakovej kaše.

Aké sú použitia mrazených čerešní a višní??

Mrazené bobule pripravené na zimu našli uplatnenie v rôznych oblastiach.

Pri varení

Mrazené čerešne sa pri varení široko používajú kvôli chuti, ktorú po zmrazení prakticky nestratia. V zime je také pekné piť čerešňový kompot, želé alebo ovocný nápoj. Lahodné dezerty z takého bobule - želé, puding, smoothie.

Video: Čerešňový smoothie mrazený čerešňový dezert

Tieto plody sa často používajú ako náplň a ozdoba koláčov, koláčov, pečiva. Dusené knedle s čerešňami - skvelé jedlo v chladnej zime, pripomínajúce leto. Bobule dodávajú pekárskemu tovaru, ktorý je obľúbený pre pečivo, vynikajúcu chuť a arómu.

Známe sú najmä nasledujúce produkty tohto produktu:

• košíčky a muffiny-
• tvarohové-
• sušienky a koláče;
• pudingy-
• koláče z rôznych druhov cesta (droždie, pečivo, obláčky)-
• koláče.

Mrazené bobule sa môžu použiť ako prísada do zmrzliny, mlieka alebo iných koktailov. Môžu sa použiť na prípravu alkoholických nápojov. Sladké a kyslé omáčky na mäso sa vyrábajú aj z čerešní. Mrazené bobule je dobré používať tak čerstvé, ako aj varené.

V ľudovom liečiteľstve

Tinktúra vody a čerešní sa používa:

1. S chladom na zníženie horúčky. Čerešňové ovocie obsahuje látky podobné antibiotikám a nahrádza aspirín. Navyše takýto nápoj dokonale uhasí smäd.
2. Zvýšenie chuti do jedla.
3. Na odstránenie črevnej fermentácie.
4. Bojovať s nadváhou. Bobule obsahujú málo kalórií a aktivujú metabolizmus. Pri chudnutí je užitočné cherry kompot.
5. Ako preháňadlo. Vďaka pektínu pomáha proti zápche..

V kozmetike

Mrazené čerešne našli uplatnenie v kozmetike.

Aké je použitie čerešní pre ženské telo?

Na kozmetické účely použite nasledujúce vlastnosti:

• bobuľová šťava rozjasňuje pokožku a odstraňuje nadmernú pigmentáciu-
• pomáha pri akné, akné-
• odstraňuje nadmernú mastnú pokožku a vlasy, zužuje zväčšené póry-
• redukuje tmavé kruhy a opuchy pod očami-
• vyhladzuje jemné vrásky, pomáha udržiavať pokožku mladú.

Doma si z čerešňovej drene môžete pripraviť masky na zlepšenie pokožky tváre:

1. Bieliaca maska. Rozjasňuje, vyživuje a zvlhčuje pokožku, dodáva jej hladkú a zdravú farbu. Brúsenie tabuľky 1.5. polievkové lyžice dužiny čerešní a 1 tableta aspirínu. Pridajte 10 g kyslej smotany a naneste zmes na očistenú tvár. Po 10 minútach umyte.
2. Pre suchú pokožku. Hydratuje, zjemňuje a vyživuje pokožku. Zmiešajte 4 čerešňové bobule, 10 g kyslej smotany a 1 žĺtok. Držte tvár 10 minút.
3. Pre mastnú pleť. Čistí póry a normalizuje tvorbu mazu, upokojuje zápal. Rošt 3 čerešne bobule. Nalejte do nich 10 kvapiek alkoholického roztoku kyseliny salicylovej a zmiešajte s 10 g ružovej (bielej) hliny. Počkajte 20 minút.
4. Pre starnúcu pleť. Brúsenie 2 tabuľky. polievkové lyžice čerešňovej dužiny a ¼ olúpaného banánu s 2 lyžičkami medu a 1 tabuľkou. lyžica kyslej smotany alebo olivového oleja. Aplikujte 15 minút.

Video: maska ​​mrazenej čerešne

Škody a možné kontraindikácie

V čerešňových kameňoch je kyselina kyanovodíková, preto by ste ich nemali prehltnúť. Z rovnakého dôvodu sa čerešne na zimu so semenami nikdy neskladujú dlhšie ako jeden rok..

• Pri používaní lieku existujú nasledujúce kontraindikácie:
• alergie-
• choroby gastrointestinálneho traktu (dvanástnikový vred, gastritída);
• hnačka;
• môže spôsobiť pálenie záhy, najmä u ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy-
• vysoká hladina cukru v krvi-
• s niektorými ochoreniami pečene, pretože bobule stimulujú jeho činnosť-
• znížený tlak.

Mrazené čerešne musia byť správne vybrané a rozmrazené. Potom prinesú výhody a dajú sa použiť nielen na varenie, ale aj na liečebné účely. Zachovávajú si takmer všetky vlastnosti čerstvého ovocia. Bobule majú kontraindikácie, ale v mnohých prípadoch sa môžu použiť externe na prípravu kozmetických masiek..