Najlepšie recepty na zber repky na zimu

Zvážte najlepšie spôsoby zberu repy na zimu. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam a nízkemu obsahu kalórií sa koreňová plodina stáva opäť populárnou. Letní obyvatelia zasadia vodnice v júni na jesennú a zimnú spotrebu. Konzervovanie je hlavnou metódou spracovania.

Nakladané repy s repou

Nakladané repy sú zriedkavé desiatu. Koreňová plodina nemusí byť sterilizovaná, zelenina sa dôkladne premyje kefou. Lúpanú repu nakrájame na taniere.

Premytá koreňová zelenina sa nakrája na plátky, vloží do smaltovanej panvice a posype soľou. Po 4 hodinách sa musí šťava uvoľnená z vodnice vypustiť a plátky opláchnuť tečúcou vodou.

Na nakladanie zeleniny potrebujete zeleninu. Na jej prípravu nalejte do pohára 7 pohárov vody, pridajte 5 lyžíc. l. soľ. Varíme, kým sa soľ nerozpustí, ochladí a prefiltruje.

Do sterilnej nádoby položte plátky zeleniny, olúpané a nakrájané cesnaky (budete potrebovať najmenej 6 strúčikov). Nalejte poháre s marinádou, pridajte stolový ocot (150 ml). Ochrana skončila.

Banky môžu byť korkované nylonovými uzávermi. Obrobok je pripravený. Marinované repou z repy zmení farbu repy.

Zeleninový šalát na zimu s okrúhlicami

Recepty s fotografiami zeleninových šalátov môžu spôsobiť chuť do jedla. V tabuľke si pozrite, čo musíte pripraviť na slepý pokus na zimu.

Z korenia, ktoré potrebujete:

• sladký hrášok (12 ks);
• hrášok (12 ks);
• cesnak (5 strúčikov);
• bobkový list (6 ks).

V prípade zimného šalátového repy nebudú greeny bolieť: banda petržlenu, banda kôpru.

Umyte si našu zeleninu, vyčistite ju a pošlite na panvicu. Musia sa uvariť až do polovice. V tomto okamihu sterilizujeme 0,5 l plechovky. Myjeme greeny a jemne nasekáme. Ošúpeme, nasekáme cesnak a cibuľu.

Z vývaru dostávame zeleninu, schladenú, nakrájanú na kocky. Všetko zmiešame vo veľkej umývadle. Plníme plechovky, ležíme na spodnej časti každej z nich:

• Lavrushka - 1 ks;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• sladký hrášok - 3 ks..

Naplňte nádobu zeleninovou zmesou a nalejte 1 lyžičku na vrch. soľ a cukor. Nalejte vriacu vodu. Banky sa posielajú na sterilizáciu. Tento proces bude trvať 5 minút, po ktorom sa musia zvinúť a poslať pod kožušinu.

Solená repa

V Rusku sa koreňové plodiny zbierali vo veľkých množstvách, väčšina bola solená. Skúsme zopakovať starý recept. Berieme 1 kg silných koreňových plodín, vypereme zo zvyškov zeme, olúpame.

Pripravíme čistú sklenenú nádobu so širokým krkom alebo smaltovanú panvicu vhodného objemu. V samostatnej miske zmiešajte rasce (200 g) a soľ (500 g).

Zeleninu nakrájame na plasty rovnakej hrúbky. Položíme ich do vrstiev do nádoby a nalejeme zmes soli a rasce. Umyte pár listov kapusty a zakryte ich vrchnou vrstvou. Nalejte prevarenú vodu na vrchol, rozdrvte zeleninu s nákladom.

Banku pošleme na 2 týždne na tmavé miesto. Po uplynutí tejto doby môžu byť koreňové plodiny použité na varenie.

Marinovaná vodnica

Ovocné ženy v domácnosti pripravujú malú koreňovú zeleninu s jablkami. Celú plodinu okrúhlice používajte bez zvyškov. Jablká potrebujú dobre, husté. Pripravte marinádu na 1 kg jabĺk a 1 kg repy.

Na varenie potrebujete 1 polievkovú lyžicu. cukor, 2 lyžice. l. soľ, ½ šálky jablčného octu, 10 g škorice a 1 liter vody. Do čistej nádoby zmiešame olúpané, umyté jablká a malé vodnice. Prineste marinádu do varu, cool. Nalejte studenú marinádu do nádoby, vložte náklad. Lahodný na zimné zhromaždenia bude pripravený do 2 týždňov.

Zoberte jednoduché a lacné recepty na repu. Vyskúšajte a ošetrujte priateľov a známych.