Recepty na nakladaný karfiol s repou

Karfiol je ideálny objekt na ochranu. Dobre sa kombinuje s inou zeleninou, dobre vyzerá na stole a udržuje svoj tvar dokonale. To je dôvod, prečo nakladaný karfiol s repou veľmi často roluje na zimu. Predtým, ako začnete variť toto jedlo, mali by ste si preštudovať recepty na jeho prípravu.

Ak chcete vytvoriť tento pokrm, musíte si vopred pripraviť tieto prísady:

  • kilogram kapusty;
  • jedna červená repa;
  • tri hlavy cesnaku;
  • čierne korenie;
  • 150 g soli;
  • 80 g cukru;
  • banda petržlenu;
  • 400 ml octu;
  • 20 g kyseliny citrónovej;
  • 200 ml oleja.

Varenie sa začína prípravou hlavných použitých zložiek. Najprv musíte rozobrať kapustu na niekoľko kvetenstvo. Potom sa do malej nádoby naleje niekoľko litrov vody s kyselinou citrónovou. Kvetenstvo sa spúšťa do kvapaliny a umiestňuje sa na plynový sporák. Voda by sa mala prevariť, potom sa musí niekoľko minút variť na miernom ohni. Tento postup sa vykonáva tak, aby počas varenia nezačala zelenina stmavnúť.

karfiol na stole

Kým sa zelenina varí na sporáku, môžete zvládnuť aj iné prísady. Repa sa dôkladne umyje studenou vodou, olúpa sa a nakrája na malé kúsky.

Potom sa nasekaný cesnak s petržlenovou vňaťou a inými bylinkami položí do sterilizovaných pohárov. Potom pridajú niekoľko plátkov repy s uvarenou kapustou. To všetko je opatrne vrazené špachtľou alebo rukou, aby sa do nádoby zmestilo viac zeleniny.

Po úplnom naplnení sa do nádoby naleje marináda a na 30 minút sa zakryje vekom.

Potom sa do každej nádoby pridá trochu cukru, čierneho korenia a soli. Po pol hodine sa tekutina z nádoby naleje do panvice, privedie sa do varu a znova sa naleje do pohárov. Obsah plechoviek nalejte rastlinným olejom a octom a marinujte. Po úplnom vychladnutí konzervovaného občerstvenia ho možno previesť do suterénu na uskladnenie.

S mrkvou

Niekedy sa na konzervovanie kapusty s repou používajú aj iné recepty, ktoré sa môžu líšiť v zložkách. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú mrkvu počas prípravy konzervovania repy. Ak si chcete pripraviť občerstvenie podľa tohto receptu, musíte si vopred pripraviť tieto komponenty:

  • kilogram kapusty;
  • dve mrkvy;
  • jedna červená repa;
  • štyri papriky;
  • 60 g bazalky;
  • 100 g soli;
  • 80 g cukru;
  • kôpor;
  • tri hlavy cesnaku;
  • 200 ml octu.

Nakladaný karfiol s repou v pohári

Na vytvorenie konzervacie je potrebné používať iba chutnú a sladkú repu, mrkvu a kapustu. Môžete dokonca použiť zeleninu s čiernymi bodkami, pretože sa ich môžete počas varenia zbaviť. Výroba občerstvenia začína prípravou zeleniny. Karfiol sa premyje a nakrája na niekoľko veľkých kúskov. Potom spí dosť v hrnci s vodou. Mali by sa k nej pridať aj ošúpané a strúhané mrkvy. Po pridaní všetkých ingrediencií na panvicu môžete do vody naliať trochu nového korenia, soli a cukru. Zmes sa zahreje na 5 až 10 minút do varu.

Kým sa marináda pripravuje, môžete do každej nádoby pridať trochu nakrájaného cesnaku a byliniek.

Potom sa do marinády na sporáku pridá repa. Predtým sa však musí dôkladne vyčistiť a narezať na malé kúsky. Po 10 minútach sa celý obsah misky rozdelí medzi banky. Konzervácia by sa mala podávať infúziou po dobu niekoľkých minút, potom sa k nej pridá malý ocot so soľou. Potom je potrebné soliť a dobre pretrepať. Nakladané uhorky by mali schladiť 24 hodín po spájaní. Až po úplnom ochladení môžu byť premiestnené do pivnice na ďalšie skladovanie..

Nakladaný karfiol s repou v pohári

záver

Nakladaný karfiol je vynikajúci predjedlo, ktoré sa dá uchovať na zimu. Je dosť ťažké ho variť, najmä pre ľudí, ktorí sa predtým nezaoberali ochranou. Na zachovanie kapusty sa odporúča vopred sa oboznámiť s vlastnosťami jej príprav a najbežnejšími receptami.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá