Suché moriace uhorky na zimu: recept na varenie s fotografiami krok za krokom

V priebehu času sa takmer všetky obvyklé činnosti v súvislosti s trendmi moderného života zrýchľujú a zlepšujú. Preto technológia varenia rôznych jedál prechádza tiež chuťou a praktickými zmenami. Nakladané uhorky sú vynikajúcou alternatívou k dlho zavedenému občerstveniu, ktoré muselo tráviť veľa času. Ale dnes môžete svojich príbuzných potešiť chrumkavými okurkami bez námahy a času a starostlivo si prečítajte recept.

Obsah

Prísady do receptu
Ako zvoliť správne produkty?
Príprava nádrže
Ako soliť uhorky suchým solením?
Obsahuje skladovanie uhoriek

Prísady do receptu

Na prípravu chutného občerstvenia, ktoré bude slúžiť ako doplnková zložka k rôznym kulinárskym dielam alebo nezávislým jedlám, budete potrebovať:

1 kg uhoriek;
1 polievková lyžica. l. soľ;
2 strúčiky cesnaku;
petržlen, kôpr;
korenie podľa vlastných chuťových preferencií.

Pred varením musia byť výrobky správne vybrané a pripravené.

nakladaná zelenina

Ako zvoliť správne produkty?

Aby ste mohli kvalitne nakladať uhorky suchým spôsobom, musíte brať zeleninu pestovanú na otvorenom priestranstve, rôznu čerstvosť a rovnakú veľkosť. Na takéto solenie sa najlepšie hodia plody s tenkou pokožkou, časté pupienky a svetlozelená farba.

Odporúča sa vybrať malé uhorky, pretože sú dobre nasýtené korením, bylinkami a budú elastické a chrumkavé. V prítomnosti veľkých vzoriek narezané na tenké kruhy, plátky, plátky na rovnomerné rýchle solenie.

čerstvá zelenina

Tip! Ako korenie je najlepšie používať čierne mleté korenie, koriander a suchú horčicu.

Príprava nádrže

Na prípravu obrobku použite nádobu aj plastovú nádobu. Vybraté jedlá sa musia dôkladne umyť a vysušiť..

umývacie uhorky

Ako soliť uhorky suchým solením?

Podrobný návod na výrobu originálneho občerstvenia:

Uhorky nasiaknite 2 hodiny v studenej vode, potom ich dôkladne umyte a odrežte chvosty. Solenie zahŕňa sekanie ovocia podľa veľkosti.
V samostatnej nádobe pripravte suchú marinádu, vopred zmiešajte všetky koreniny, soľ, jemne nakrájanú zeleninu a nechajte cesnak prejsť cez lis..
Do čistej nádoby alebo plastovej nádoby položte pripravené prísady vo vrstvách, striedajte uhorky s korením.
Nádobu dôkladne uzavrite a obsah niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetko dobre premiešalo a nasiaklo. Môžete tiež otočiť nádobu alebo nádobu zdola do veka každú minútu na štvrťhodinu, aby šťava mohla odtekať, šíriť sa a namočiť..
Nádobu s obsahom odošlite 2-3 hodiny do chladničky, po ktorej sú pikantné uhorky pripravené na použitie.

nakladaná zelenina

Tento jednoduchý recept na uhorky určené na morenie za sucha doplní pokladnicu tajomstiev chutného a zdravého jedla..

Obsahuje skladovanie uhoriek

Suché nakladané uhorky sa dlhodobo neuchovávajú. Uhorka je vhodná na použitie do 1 mesiaca za predpokladu, že je umiestnená v chladničke alebo na tmavom a suchom mieste s ukazovateľom teploty pod 10 stupňov.

nakladané uhorky

Takéto rýchle občerstvenie vás prekvapí svojou neprekonateľnou chuťou a príjemnou vôňou aj tých najslávnejších gurmánov. Tento recept by sa mal zachovať pre naliehavú potrebu podávať originálny predjedlo a chváliť hostí o ich kulinárskych talentoch..