Strúhaná nakladaná repa na zimu

Každá žena v domácnosti sa snaží vyťažiť maximum pre zimu z rôznych druhov zeleniny. Jednou z najobľúbenejších rastlinných plodín je repa, ktorá je hodnotným potravinovým výrobkom, ktorý sa vyznačuje bohatým obsahom živín. Medzi mnohými rôznymi nakladanými kúskami strúhanej repy na zimu v pohári predovšetkým pri varení a strave.

Konzervovanie strúhanej repy na zimu

Niekoľko tipov na prípravu obrobku:

1. Na prípravu strúhanej repy na zimu musíte použiť koreňové plodiny, ktoré majú priemernú veľkosť, pretože v porovnaní s veľkými vzorkami sú oveľa šťavnatejšie a jasnejšie.
2. Po výbere hlavného produktu je tiež dôležité ho správne pripraviť. Aby ste to dosiahli, odrežte vrcholy koreňových plodín a zvlášť opatrne ich umyte tečúcou vodou pomocou kefy.
3. Na zachovanie väčšiny výživných látok sa odporúča, aby sa repa varila bez odstránenia šupky.
4. V procese varenia musíte do vody pridať citrónovú šťavu a ocot, aby strúhaná nakladaná repa nestratila svoju atraktívnu farbu. Tieto zložky nielen zachovávajú prirodzený odtieň plodu, ale tiež mu dávajú väčšiu saturáciu.
5. Osobitná pozornosť sa musí venovať marinádam, ktoré by sa mali pripraviť s pridaním octu, soli, cukru. Existuje veľa receptov, ktoré obsahujú okrem uvedených zložiek aj iné korenie (klinček, škorica atď.). Preto, ak chcete experimentovať, môžete zmeniť zloženie ingrediencie s ohľadom na preferencie chuti.

V súlade s požiadavkami a odporúčaniami uvedenými v receptoch bude hotový výrobok chutný a nebude sa dlhodobo zhoršovať..

Ako marinovať nastrúhanú repu na zimu podľa klasického receptu

Príprava chutného obrobku podľa klasického receptu nebude náročná, takže s touto prácou sa dokáže vyrovnať aj začiatočník. Na tento účel stačí dodržať proporcie, postupnosť a čas tepelného spracovania.

Sada produktov:

• repa;
• 7 ks nové korenie;
• 3 ks bobkové listy;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 liter vody;
• 60 ml octu.

Priebeh predpisu:

1. Premytú hlavnú ingredienciu varte alebo ju pečte v rúre, kým sa neuvarí. Ochlaďte to, olúpte a nastrúhajte.
2. Preneste do pohárov, vopred ich sterilizujte a pridajte korenie.
3. Nalejte cukor a soľ do vody a po zaslaní do kachlí počkajte, kým sa nevarí. Odstráňte z tepla a nalejte ocot.
4. Obsah plechoviek nalejte hotovou marinádou a pri pevnom zatváraní ju držte hore nohami, až kým nevychladne..

Nakladané nastrúhané repy na zimu bez sterilizácie

Recept na strúhanú repu na zimu bez sterilizácie ušetrí veľa času na varenie a výsledné jedlo sa stane nevyhnutným prípravkom na farme, čo pomôže pripraviť chutné pokrmy. Môže sa pridávať do rôznych príloh, ktoré sa používajú ako jedna zo zložiek do rôznych šalátov, ako aj na výrobu nezvyčajnej polievky..

Sada prísad:

• repa;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. ocot.

Recept zahŕňa implementáciu určitých procesov:

1. Pripravte koreňovú zeleninu: zeleninu dôkladne umyte, odstráňte všetky zvyšky rastlín. Potom vložte do nádoby, nalejte vodu a pošlite do sporáka, varte. Ponechajte si pripravený, ale je dôležité nestráviť.
2. Korenenú zeleninu ponorte do studenej vody a nechajte vychladnúť. Odstráňte kôru pomocou noža. Potom pomocou hrubého strúhadla rozdrvte koreňové plodiny.
3. Vyrobte marinádu z vody, soli, cukru a octu ich kombináciou a varom. Je dôležité, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili.
4. Pripravenú zeleninu rozmiestnite kompaktne do sterilizovaných horúcich pohárov a nalejte vriacu marinádu. Zatvorte a zabalte prikrývkou po tom, čo morený kúsok otočíte hore nohami.
5. Po úplnom ochladení konzerváciu odstráňte v miestnosti s nízkou teplotou.

Zber úrody z jednej šťavy z cukrovej repy

Takýto jasný prípravok bude tromfom na jedálenskom stole a teplé jedlá pripravené s jeho pridaním budú niekedy chutnejšie a zdravšie..

Zoznam prísad:

• 1 červená repa;
• 75 g cibule;
• 5 ml horčice;
• 20 ml octu (6%);
• 40 ml vody;
• 10–20 g cukru;
• soľ, sójová omáčka podľa chuti.

Fázový recept:

1. Repu umyte a osušte suchou utierkou.
2. Brúsiť na hrubom strúhadle.
3. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na pol krúžky a skombinujeme s nastrúhanou koreňovou zeleninou.
4. Priveďte vodu do varu, soľ, cukor, korenie, pridajte ocot a horčicu.
5. Ochorte koreňovú úrodu pripravenou omáčkou, vložte do pohárov a zrolovať.

Strúhaná repa na zimu bez octu

Môžete marinovať nastrúhanú repu, čím úplne eliminujete ocot zo zložiek. Tento konzervačný prostriedok musí byť nahradený kyselinou citrónovou. Chuť obrobku nebude horšia ako v prípade tradičnej verzie s octom a stupeň užitočnosti hotového výrobku je omnoho vyšší..

Potrebné komponenty:

• 500 g repy;
• 1 liter vody;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 3 lyžice. l. cukor;
• 1 lyžička kyselina citrónová;
• korenie.

Recept na strúhanú repu na zimu bez octu:

1. Repu dobre umyte a povarte. Po vychladnutí zeleniny ju uvoľnite z pokožky a opláchnite studenou vodou, potom nastrúhajte.
2. Na dno sterilizovaných plechoviek položte korenie, hornú časť pripravenej zeleniny.
3. Nalejte vodu do samostatnej nádoby, pridajte cukor, pridajte kyselinu citrónovú a soľ. Výsledné zloženie varte.
4. Obsah nádob nalejte horúcim zložením. Pevne zatvorte, prevráťte a zabalte prikrývkou. Po ochladení odošlite do skladu.

Strúhaná repa marinovaná na zimu do chladu

Tento nakladaný strúhaný prípravok je skutočným nálezom pre každú domácnosť, pretože je navrhnutý na vytváranie studenej repy, prvých teplých chodov. Strúhaná repa nakladaná na zimu šetrí čas na varenie a jej bohatá, morená chuť ozdobí každé jedlo.

Súčasti a rozmery:

• 2 kg repy;
• 0,5 kg cibule;
• 700 g paradajok;
• 250 g sladkej papriky;
• 3 ks cesnak;
• 6 lyžíc. l. slnečnicový olej;
• 2 lyžice. l. soľ.

Recepty:

1. Nakrájajte cibuľu vo forme polkrúžkov, nakrájajte korenie na prúžky. Potom pripravenú zeleninu odošlite na vyprážanie, kým nebude mäkká.
2. Do vyprážaných surovín pridajte nasekaný cesnak a všetko premiešajte.
3. Rozdrvené paradajky mleté ​​pomocou mixéra.
4. Umyte zeleninu z pokožky a nastrúhajte strúhačkou.
5. Pripravenú strúhanú repu vložte do panvice na dusenie, pridajte paradajky a nechajte ju 30 minút dusiť.
6. Po čase pridajte vyprážanú zeleninu s cesnakom a udržiavajte ju na nízkej teplote ďalších 20 minút.
7. Rozložte nastrúhanú kompozíciu na červenú repu na banky a zrolovať obvyklým spôsobom.

Strúhané varené repy na zimu v pohári

Tento spôsob prípravy chutného výrobku na zalievanie úst sa považuje za najjednoduchší. Recept na morenú repu, varenú, strúhanú na zimu, zabezpečuje prítomnosť takých komponentov, ako sú:

• 1 kg repy;
• 0,5 1 vody;
• 100 g octu;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• ½ lyžice l. soľ;
• korenie podľa chuti.

Technológia prípravy morenej repy:

1. Umyte stredne veľkú koreňovú zeleninu a varte na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
2. Lúpajte hlavný produkt, nastrúhajte pomocou hrubého strúhadla.
3. Zložte poháre, pridajte korenie a začnite vytvárať marinádu. Na jej prípravu je potrebné prevariť vodu na panvici a pridať soľ, cukor a korenie vybrané podľa chuti.
4. Do vriacej soľanky nalejte ocot a okamžite nalejte do pohárov. Potom pošlite na sterilizáciu.
5. Zatvorte plechovky, vyklopte ich a nechajte vychladnúť.

Nakladané nastrúhané repy na zimu v pohári s klinčekmi a paprikou

Repa v tandeme so sladkou paprikou dáva marinovanej úrode originálnu arómu a rafinovaný, mierne sladký povrch. Dokonale doplní všetky druhy šalátov, varené zemiaky a sendviče s ním budú prejedanie. Na prípravu morenej repy na zimu s klinčekom a korením budete potrebovať:

• 5 kg repy;
• 1 kg sladkej papriky;
• 1,5 kg cibule;
• 0,5 1 vody;
• 200 g cukru;
• 2 lyžice. ocot;
• 2 lyžice. slnečnicový olej;
• 4 lyžice. l. soľ;
• cesnak, klinček podľa chuti.

Technológia varenia:

1. Umytú repu varte, potom ju vylúpajte a nastrúhajte pomocou hrubého strúhadla.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, osivo zbavte semien a nakrájajte.
3. Vezmite nádobu s vodou, nalejte cukor, soľ, olej a povarte. Potom pridajte cibuľu, korenie. Výsledná hmota sa varí 10 minút.
4. Pridajte repu, nalejte ocot a držte ďalších 10 minút, čím sa teplo redukuje na minimum.
5. Vložte horúcu zeleninovú hmotu do pohárov a otočte ju, otočte a nechajte vychladnúť.

Strúhaná nakladaná repa: zimný recept s cesnakom a koriandrom

Aby ste mohli potešiť svoju rodinu a priateľov s vynikajúcim moreným predkrmom, nemusíte čakať na sviatky, ale z pivnice môžete získať pohárik pikantných rezov a na jeho základe pripraviť kulinárske majstrovské dielo. Pre tento recept musíte pripraviť nasledujúcu sadu produktov:

• 1 kg repy;
• 1 cesnak;
• 2 lyžičky koriander;
• 3 lyžice. l. ocot;
• 1 polievková lyžica. slnečnicový olej;
• cukor, soľ podľa chuti.

Ako variť podľa receptu:

1. Lúpajte koreňové plodiny a mletie pomocou strúhadla. Nakrájajte cesnak, nakrájajte koriander a ak je korenie v semenách, použite mlynček na kávu.
2. Všetky pripravené komponenty zložte do nádoby, nalejte olej zo slnečnice. Varte masu a distribuujte do bánk. Nechajte marinovať 6 hodín.
3. Po uplynutí stanoveného času plechovky zrolovať pomocou plechových viečok.

Strúhaná repa marinovaná citrónom

Pri výrobe nakladaných roštov môžete použiť šťavu z citrónovej alebo citrónovej kyseliny. Chuť pripraveného strúhaného moreného predjedla sa vyznačuje pikantnosťou a jemnosťou..

Za týmto účelom pripravte nasledujúce komponenty:

• repa;
• kôra z 1 citróna;
• ½ citrónovej šťavy;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• 50 ml octu.

Metóda varenia na predpis:

1. Hlavný produkt a rošt varte alebo pečte.
2. Kombinujte olej, ocot, džús a kôru.
3. Pridajte výslednú kompozíciu k pripraveným vareným strúhaným repám, dobre premiešajte.
4. Pevne zložte do pohárov a zavrite.

Ako pripraviť červenú repu, rozdrvenú na zimu s cibuľou

Neobvyklá nakladaná strúhaná príprava na zimu doplní rodinnú večeru a vyzdobí akýkoľvek sviatočný predjedlo a teplé jedlo. A jeho úžasná chuť a jedinečná aróma poteší všetkých členov rodiny.

Štruktúra komponentov:

• 3 kg repy;
• 5 ks. cibule;
• 1 polievková lyžica. slnečnicový olej;
• 3 lyžice. l. ocot;
• soľ, cukor podľa chuti.

Recept na zdravé nakladané strúhané zásoby na zimu:

1. Na umývanie, šúpanie a varenie koreňových plodín. Olúpajte cibuľu.
2. Spracovaná mriežka na zeleninu.
3. Vezmite hrniec s vodou a pridajte slnečnicový olej. Keď sa zmes uvarí, pridajte repu a cibuľu, pridajte soľ, cukor so zameraním na chuť. Varte 10 minút za stáleho miešania. 1 minútu pred ukončením procesu varenia pridajte ocot a premiešajte..
4. Hotovú zeleninovú hmotu zabaľte do pohárov a zrolovať. Ochladnite tak, že najskôr otočíte nádoby.

Zimná repa marinovaná škoricou a muškátovým orieškom

Ak sú tradičné obrobky plné a chcete niečo neobvyklé, potom je čas urobiť niečo nové. Jedným z pôvodných riešení bude vyrábať repu na strúhadle na zimu v bankách. Tento nakladaný strúhaný predkrm sa ľahko pripravuje a nezaberie veľa času.

Sada komponentov:

• repa;
• 1 liter vody;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 lyžička muškátový orech mletý;
• 3 g mletej škorice.

Ako vyrobiť morenú kúsok na zimu:

1. Umyte repu, ošúpajte a nastrúhajte.
2. Vyrobte si z vody nálev v kombinácii so škoricou, muškátovým orieškom, soľou a octom.
3. Pripravenú zeleninu umiestnite do pohárov, nalejte horúcu marinádu na vrch a korok, potom ju otočte a nechajte vychladnúť..

Pravidlá skladovania strúhanej repy

Metóda ukladania na takúto konzerváciu je štandardná. Mali by sa vytvoriť optimálne podmienky, a to chladná miestnosť bez príznakov plesní, plesní, vysokej vlhkosti. Ideálnym riešením by bolo dať nakladanú repu, strúhanú na zimu do bánk, do pivnice, do suterénu, ak ide o byt, do špajze. Neodporúča sa uchovávať obrobok na balkóne, aby nedošlo k zamrznutiu.

záver

Strúhaná repa na zimu v nádobách - užitočný nakladaný kus vysokej kvality, pretože sa vyrába iba z prírodných produktov. Takéto konzervovanie bude skvelým doplnkom jedálenského stola a vďaka svojej jemnej textúre a úžasnej chuti prinesie každému sviatku svoju vlastnú chuť..