Na zimu zmrazená repa na boršč

Boršč je pravdepodobne jednou z najpopulárnejších polievok pripravovaných v každej rodine. A je veľmi výhodné, keď v chladnej zime máte možnosť jednoducho pripraviť toto jedlo z benzínovej stanice, ktorá je na to pripravená. Koreňové plodiny v zime kupujte viac a ich kvalita je horšia ako v sezóne. Mrazená repa na zimu s repou je skvelý spôsob, ako pripraviť zeleninu vopred na rýchle uvarenie chutného a bohatého ovocia.

Je možné zmraziť repu na boršč

Koreňová plodina na prípravu polievok, boriev a cvikly sa musí zmraziť. Tento spôsob zberu má niekoľko výhod. V prvom rade si zelenina zachováva všetky svoje užitočné a vkusné vlastnosti. Ak sezóna nie je na záhrade, repa je drahšia a zároveň na policiach nevyzerá dobre. Okrem toho zimný dresing pre prvý chod pomôže pripraviť polievku oveľa rýchlejšie, bez akejkoľvek ďalšej prípravy. V každom prípade je však dôležité správne pripraviť koreňovú plodinu na varenie.

Je možné zmrazenú varenú repu zmraziť na boršč

Najlepšia voľba pre varenie prvého jedla je použitie surovej koreňovej zeleniny. Mrazená varená repa sa skladuje výhradne pre vinohrady, sleďa pod kožuchom, ako aj pre ďalšie šaláty. Varená koreňová zelenina sa nepoužíva v prvom jedle, a preto sa varí a mrazí v prípade, že sú potrebné pre studené predjedlá..

Ako správne zmraziť repu na boršč na zimu

Kedy sú potrebné zvážiť kľúčové body a pravidlá zmraziť koreňová zelenina na neskoršie použitie v horúcej červenej polievke:

1. Porcie by mali byť malé, aby bolo možné naraz použiť celú rozmrazenú tašku. Pri opakovanom zmrazení a rozmrazení stráca zelenina svoje prospešné a výživné vlastnosti..
2. Optimálne použitie funkcie „rýchleho zmrazenia“, ak je k dispozícii v chladničke.
3. Je lepšie používať ovocie malých odrôd s jasnou farbou.
4. Plod musí byť mladý, bez príznakov choroby a bez nadmerných chĺpkov.

Je dôležité si uvedomiť, že zelenina sa skladuje 8 mesiacov. Zároveň je dôležité, aby si produkt po celú dobu zachoval všetky vitamíny, stopové prvky a prospešné vlastnosti, ktoré udržia imunitu v chladnom období..

Mrazená repa

Existuje niekoľko receptov na prípravu dresingov na prvý chod na zimu. Najlepšou možnosťou by bolo iba zmrazenie ovocia v strúhanej alebo sekanej forme. Ak to chcete urobiť, musíte zobrať koreňovú plodinu v správnom množstve. Umyte a dobre ho vyčistite. Potom nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky pomocou noža.

Potom nasleduje pomalý sporák, na panvici alebo v inej nádobe s olejom. Ak chcete zachovať farbu, môžete pridať ocot alebo kyselinu citrónovú.

Keď je koreňová plodina dostatočne mäkká, je potrebné vychladnúť a usporiadať do balíkov tak, aby jedno balenie uvarilo jeden hrniec polievky. Z vrecka čo najviac odstráňte vzduch a potom ho vložte do mrazničky. Väčšina žien v domácnosti tiež píše dátum zmrazenia, aby lepšie kontrolovala dátumy exspirácie..

Repa s mrkvou, mrazená na zimu pre boršč

Vynikajúci recept na dresing, ktorý okrem repy obsahuje aj mrkvu. zloženie:

• 1,5 kg koreňovej zeleniny;
• pol kilogramu mrkvy a paradajok;
• libra sladkej papriky;
• libra cibule;
• cesnak - 100 gramov.

Algoritmus na prípravu receptu na mrazenú repu na boršč nie je komplikovaný:

1. Kocky nakrájame na kocky.
2. Nakrájajte paradajky na malé kocky.
3. Rošt z čerstvej zeleniny.
4. Nakrájajte cesnak jemne nožom..
5. Všetko dôkladne premiešajte a vložte do vriec.

Vo vreckách by malo byť všetko uložené v tenkej vrstve, aby sa lepšie zmrazilo.

Zmrzlina na boršč na zimu: repa so zeleninou

Prísady na varenie:

• samotná koreňová zelenina;
• paprika;
• paradajky;
• mrkva.

recept:

1. Uvoľnite papriku zo semien nakrájanú na slamky.
2. Mriežka a repa.
3. Peel paradajky.
4. Kombinujte koreňovú zeleninu a korenie na panvici.
5. Pridajte paradajkový pretlak.

Je dobré všetko zmiešať a vložiť do tenkých vrstiev do vreciek na jedno použitie. Obliekanie na cviklovú polievku v mrazničke s pridaním najnutnejšej zeleniny dodá obrobku príjemnú chuť a v chladnom období hostesku oslobodí od stáleho státia pri sporáku. To platí najmä pre tých, ktorí pracujú dlhú dobu a nemôžu si vždy dovoliť stráviť niekoľko hodín pri kachliach na prípravu chutnej večere..

Ako variť mrazenú repu polievku

Najskôr musíte benzínovú pumpu správne rozmraziť. Na rozmrazovanie je potrebné prepraviť obal potrebný na varenie vopred do spodnej police chladničky, stačí prejsť niekoľko hodín a príprava bude pripravená na použitie v kulinárskom recepte..

Príprava misky zo zmrazeného obrobku je jednoduchá. V určitom okamihu je potrebné vyprážať v oleji a rozmrazené prísady pridať z obalu. Aby sa zachovala farba koreňa, je lepšie pridať kyselinu citrónovú alebo niekoľko kvapiek octu. Pomôže to dať chutnej polievke červenú až vínovo sfarbenú farbu, ak sa na zber samozrejme použili kvalitné stolové odrody zeleniny. Tento spôsob varenia je vynikajúcou možnosťou rýchleho a účinného varenia chutnej polievky na obed.

záver

Mrazový boršec na zimu s repou je užitočným a rýchlym spôsobom prípravy koreňovej plodiny na dlhodobé skladovanie. Akákoľvek žena v domácnosti bude šťastná, ak bude mať k dispozícii hotovú zeleninu na prípravu bohatého jedla. Nemusíte tráviť viac času prípravou. Stačí vziať, rozmraziť a pridať k vyprážaniu receptúry. Zároveň je dôležité, aby taký obrobok nemohol byť znova roztopený a zmrazený. To povedie k strate vzhľadu a prospešných vlastností..