Džem z čiernych ríbezlí v mlynčeku na mäso

Je príjemné ochutnať lahodný džem z čiernych ríbezlí v chlade pomocou mlynčeka na mäso, vareného v lete a dokonca aj vlastnými rukami. Tieto jednoduché recepty by sa mali nachádzať v prasacej banke každej domácnosti v domácnosti, pretože dezerty majú hustú, želé podobnú konzistenciu bez použitia pektínu. V zime budú tieto prírezy dôležité v chladnom období a budú tiež slúžiť ako vynikajúci doplnok k čaju.

Funkcie uvarenej ríbezle cez mlynček na mäso

Aby ste uviazli v mlynčeku na mäso, musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Pred džemom by sa mali plody umyť pod tečúcou vodou a starostlivo roztriediť, odstrániť pokrčené, prezreté, popraskané vzorky a zbaviť ich listov a vetvičiek..
2. Je potrebné zvoliť správne náradie na uvarenie mäsa, pretože výsledok všetkých prác priamo závisí od toho. Plody čiernych ríbezlí sa musia variť v smaltovanej miske, pretože keď prídu do styku s kovom, sú oxidované. Môžete tiež použiť nádobu z nehrdzavejúcej ocele a zasiahnuť do jamu iba pomocou drevenej špachtle. Konzervácia korku pomocou výhradne lakovaných plechových viečok, pretože pri kontakte s rybízovými plodmi a kovom získajú tmavofialovú farbu..
3. Je dôležité dodržiavať proporcie podľa receptu a nestráviť džem z čiernych ríbezlí, pretože stráca svoju nezvyčajnú vôňu, chuť a farbu..
4. Polovica bitky predstavuje jedinečnú vôňu a atraktívny vzhľad. Jam musí byť správne zabalený do pohárov, pretože jeho doba skladovania bude závisieť od tohto. Aby ste to dosiahli, musíte používať čisté, sterilizované nádoby, vždy suché, aby nedošlo k plesniam a kvaseniu.

Ako uvariť ríbezľový džem prostredníctvom mlynčeka na mäso

Džem z ríbezlí, pretočený mlynčekom na mäso, na rýchle a najdôležitejšie varenie - jednoducho. V prvej fáze musíte pripraviť bobule. Za týmto účelom pošlite ríbezle do nádrže a naplňte ju vodou, ktorá po zmiešaní jemne odtečte a začnite vytriediť, odstráňte listy a odrežte chvosty. Ďalším krokom je odobrať čistý smaltovaný kontajner a mlynček na mäso, cez ktorý prechádzajú bobule. K výslednej hmote pridajte cukor a jeho proporcie dodržiavajte prísne podľa receptu. Pri uvarení džemu sa na jeho povrchu objaví pena, ktorú je potrebné odstrániť, pretože to nielen kazí vzhľad dezertu, ale môže spôsobiť aj predčasné kysnutie..

Recepty na džem z čiernych ríbezlí prostredníctvom mlynčeka na mäso

Existuje niekoľko úspešných receptov na ríbezle s použitím mlynčeka na mäso, z ktorých každý je charakteristický svojou chuťou a výživnou hodnotou. Preto sa pred prípravou odporúča zoznámiť sa s navrhovanými receptami a zvoliť si vhodnejší spôsob..

Jednoduchý recept na džem z čiernych ríbezlí v mlynčeku na mäso

Tento jednoduchý recept vám umožní získať zimnú úrodu, ktorá bude mať jednotnú štruktúru želé s jasnou vyváženou chuťou a jemnou vôňou bobúľ..

Komponenty a ich proporcie:

• 2 kg ovocia z čiernych ríbezlí;
• 2 kg cukru.

Poradie receptov:

1. Triedené a umyté ovocie sa posúva cez mlynček na mäso.
2. Pripravenú hmotu skombinujte s cukrom, odošlite do čistej nádoby a varte 10 minút..
3. Usporiadajte sterilné poháre, korok a otočte hore nohami, nechajte úplne vychladnúť.

Prírodný džem vyrobený z ríbezlí podľa jednoduchého receptu je príjemnejší a zdravší ako výrobok zakúpený v obchode.

Podrobný recept na výrobu džemu:

Rajčiakový lekvár uviazol cez mlynček na mäso na zimu

Z šťavnatých bobúľ si môžete pripraviť lahodnú želé, ktorá bude mať hustú štruktúru a krásnu farbu. Tento vynikajúci vitamínový dezert sa bude páčiť nielen deťom, ale aj dospelým..

Komponenty a ich proporcie:

• 2,5 kg plodov čiernych ríbezlí;
• 1,5 kg cukru.

Recept na džem z ríbezlí v mlynčeku na mäso zahŕňa tieto činnosti:

1. Triediť čierne ríbezle, zbavené vetiev a lístia, opláchnuť a osušiť. Preskočte mlynčekom na mäso a trením pomocou sita odstráňte malé kosti.
2. Výsledná kompozícia sa odošle na panvicu a pri nízkej teplote sa udržiava na sporáku. V procese výroby džemu nalejte 200 g cukru každé 3 až 5 minút.
3. Ak sa na povrchu začína hromadiť hustá pena, znamená to, že želé z čiernych ríbezlí sa musia distribuovať do nádob a uzavrieť..

Ríbezľová želé prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov.

Podmienky skladovania

Džem z ríbezlí, posúvaný v mlynčeku na mäso, uskladnený v tmavej a suchej miestnosti, ktorej teplota je v rozsahu od + 10 - 15 ° C..

Čas použiteľnosti nie je viac ako 1 rok, iba počas tohto obdobia je džem užitočný a nestráca vitamíny a látky cenné pre ľudské zdravie..

záver

Na výrobu džemu z čiernych ríbezlí pomocou mlynčeka na mäso budete potrebovať určité zručnosti, znalosti a prísnu technológiu. Iba ak sú splnené všetky potrebné podmienky, ríbezľové ošetrenie na zimu udeří každého gurmána svojou chuťou, prírodou a určite sa stane obľúbeným dezertom celej rodiny.