Koláčiky s avokádom a krevety, syr, ryby

Rafinovaný a jemný predjedlo - koláčiky s avokádom. Ozdobte sviatočný stôl, doplňte piknik alebo sa staňte súčasťou rodinnej večere. Dostupné prísady a ľahký recept.

Ako vyrábať koláčiky

Šalát alebo predjedlo podávajte v jedlých košoch. Predávajú ich v supermarketoch, cukrárňach. Môžete sa variť z nasledujúcich ingrediencií:

• múka - 280 g;
• maslo - 140 g;
• vaječný žĺtok - 2 ks;
• studená voda - 3 lyžice. l.;
• soľ - ½ lyžičky.

Vezmite veľkú suchú misku. Nalejte múku cez sito. Môžete sa triediť vopred a postupne pridávať. Soľ a premiešajte. Studené maslo sa po pridaní do múky naseká nožom. Ak chcete dosiahnuť homogénnu konzistenciu, môžete hnetieť vidličkou alebo posúvačom.

Ruky pomelú múku s maslom, zalejeme žĺtky a miesime. Po malých dávkach sa pridá voda. Hotové cesto sa zabalí do lepiacej fólie a chladí sa 40-60 minút.

Hotové cesto je rozdelené do 20 guličiek. Formy sa namazávajú olejom a cesto rozprestierajú rovnomerne na stenách. Spodok každej surovej koláčiky je prepichnutý vidličkou alebo nožom. Položte formuláre na plech a pošlite ho do rúry na 7-10 minút pri teplote 200 stupňov.

Vytiahnu plech na pečenie a nechajú vychladnúť. Opatrne vyberte z foriem, aby ste nepoškodili hrany. Hotové výrobky sa môžu použiť na servírovanie šalátov a občerstvenia.

Plnka na košíčky s avokádom

Neobvyklé ovocie bohaté na tuky a stopové prvky sa zamilovalo do hostesiek. Snack koláčiky s exotickým ovocím majú atraktívny vzhľad, sú originálne v chuti a textúre.

Ako doplnková látka sa používa kaviár, ryby, ovocie a morské plody. Jeden výrobok dodáva rôzne príchute s rôznymi zložkami. Podobné recepty na koláčiky s avokádom nájdete v reštauráciách v rôznych krajinách.

Koláčiky s avokádom a krevety

Jedná sa o vynikajúce jedlé šálky s občerstvením pri stole. Podávajte lepšie ihneď po varení. Vrcholom slávnostnej večere sú koláčiky s krevetami, avokádom a syrom. Vyžaduje sa:

• veľký avokádo - 1 ks;
• krevety - 300 g;
• tvaroh - 180 g;
• olivový olej - 1 lyžica. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vápno - ½ ks;
• soľ, bylinky - podľa chuti.

Strúčiky cesnaku sú krájané, drvené. Položte panvicu na sporák a zohrejte ju, nalejte olej a rozhoďte klinčeky. Vyprážajte 1,5 minúty a vyberte. Krevety sa nalejú do oleja a dusia sa do zlatohneda..

Ovocie sa olúpa, naseká a pridá sa do mixéra. Vytlačte limetkovú šťavu, zalejeme 2/3 kreviet, syr. Zapnite mixér a porazte až do cestovín. Ak je to potrebné, pridajte soľ alebo korenie. Koláčiky sú plnené cestovinami, zdobené krevetami, bylinkami.

Koláčiky s avokádom a tvarohom

Ak je pre občerstvenie potrebný originálny desiatu, potom je to dobrá voľba. Na varenie použite:

• veľký avokádo - 1 ks;
• tvaroh - 300 g;
• červený kaviár - 1 plechovka;
• soľ - 1 štipka.

Jemné ovocie kazí chuť a dojem misky, malo by byť zrelé a čerstvé. Vyčistí sa a odstráni sa kosť. Jemne nakrájajte a vložte do mixéra s tvarohom.

Ingrediencie sú rozdrvené, nasolené a roztierané do koláčikov. Pridajte kaviár a list zelene na vrch čajovej lyžičky.

Koláčiky s avokádom a červenými rybami

Jedinečný recept zmení večeru na jedlo z reštaurácie. Koláčiky s rybami a avokádom vyzerajú chutný:

• avokádo - 1 - 2 ks;
• tvaroh - 100 g;
• červené ryby (slane solené) - 70 g;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• uhorka - 1 ks;
• soľ - štipka.

Mladé ovocie so svetlou dužinou bez škvŕn sa olúpa a náhodne nakrája. Rozdrví sa v mixéri do stavu pyré spolu s citrónovou šťavou a soľou. Otvorte veko, pridajte 2/3 tvarohu a znova ho rozdrvte.

Spodná časť koláčikov je rozotretá s tvarohom, rozdrvená z mixéra s vreckom na pečivo. Ryba je nakrájaná na veľmi tenké prúžky, stočená do skúmavky a na jednej strane „vložená“ do zemiakovej kaše. Miniatúrne ruže vyzerajú esteticky príjemne. Nakrájajte uhorky na plátky čo najtenšie. Kruh je odrezaný a špičky sú chované rôznymi smermi, umiestnené blízko rýb. Pár zelených listov a pripravené jedlo!

Koláčiky s avokádom a syrom

Univerzálny recept na varenie, ktorý sa dá meniť s ovocím, zeleninou, morskými plodmi:

• avokádo - 1 - 2 ks;
• tvaroh - 250 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• paprika - 1 ks;
• soľ - 1 štipka.

Ovocie si vyberajú zrelé a mladé. Ak sú na buničine škvrny, farba pyré nebude chutiť. Ošúpeme ovocie a roztiahneme do misy so syrom, pomelíme na homogénne pyré. Prenesené do vrecka na pečivo a vložené do chladničky na 5-7 minút.

Kôpor sa naseká čo najjemnejšie a zostane na doštičke. Papriky sú umyté, odrezané prebytočné, semená sú vytiahnuté. Nakrájajte na malé kocky. Vyberú vrecko z chladničky, vytlačia šťouchané zemiaky do stredu pohárov koláčikov, nalejú do každej papriky a potom zvyšné šťouchané zemiaky.

Koláčiky s avokádom a červeným kaviárom

Krémová textúra, sofistikovaná aróma a veľmi jemná chuť. Koláčky s lososom, kaviárom a avokádom prekvapia váš domov. Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:

• červený kaviár - 1 plechovka;
• zrelé avokádo - 1 ks;
• smotanový syr - 3 lyžice. l.;
• pražené orechy - 2 lyžice. l.;
• lúpaná uhorka - 1 ks;
• mierne solený losos - 100 g;
• majonéza - 1 - 2 lyžice. l.;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Ovocie sa nakrája na ľubovoľné kocky, poleje sa šťavou a odosiela sa do mixéra. Porazte, kým sa nerozdrví, spolu s majonézou, syrom a soľou. Keď budete pripravení, naplňte orechy (nasekajte nožom).

Tenký plátok lososa sa umiestni na dno koláčika, položí sa plátok uhorky bez kože. Rozložte hmotu z mixéra na vrch a ozdobte kaviárom.

Koláčiky s avokádom a olivami

Miska je jedna, ale jej variácie sa môžu líšiť. Zaujímavý recept na koláčiky s avokádom, ktorý sa dá ľahko vyrobiť doma na večeru:

• avokádo - 1 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• olivy - 1 plechovka;
• čerešňa - 6 ks;
• korenie, soľ - štipka.

V mixéri porazte nasekané a olúpané ovocie spolu s olivovým olejom. Cherry paradajky sa nakrájajú na 4 časti. Olivy sa nakrájajú na kruhy. Pour nalial avokádo do koláčika, na jednej strane „utopil“ olivy, na druhú štvrtinu cherry paradajok.

Koláčiky s avokádom a sleďmi

Ak sa jedlé šálky pripravia vopred, varenie netrvá dlho. Nahradením sleďov inou rybou získate koláčiky s lososom, avokádom a tvarohom. Vyžadujú sa tieto zložky:

• veľké zrelé avokádo - 1 ks;
• sleď - 5 - 7 kusov;
• červený kaviár - 6 lyžičiek;
• tvaroh - 100 g;
• uhorka - 1 ks;
• greeny - 1 zväzok.

Na prípravu potrebujete výkonný mixér, ktorý dokáže poraziť prísady do krému. Vložte avokádo a sleďa do misy, dobre porazte. Hmota sa rozloží do inej misky, zmieša sa s tvarohom a rozloží do košov.

Ozdobte tenkými plátkami uhorky, byliniek a červeného kaviáru. Ako zeleň môžete použiť kôpr, petržlen, koriandr a pár listov mäty piepornej.

Koláčiky s avokádovými a krabovými palicami

Jednoduchý a rýchly recept. Bude to užitočné, ak hostia prídu nečakane a hlavný chod je stále v rúre. Ingrediencie na varenie:

• tvaroh "s bylinkami" - 100 g;
• avokádo - 1 médium;
• kraby - 180-200 g;
• čerstvý kôpor - ½ zväzku;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• majonéza - 1 - 2 lyžice. l.

Tento recept sa dá tiež použiť na naplnenie hotových mini koláčikov. Avokáda sa nakrájajú na polovicu, z kôry sa vyberie veľká lyžica a kosť sa vytiahne. Hnette vidličkou alebo posúvačom. Pridajte šťavu, soľ, korenie podľa chuti. Strúhané tyčinky kraba čo najjemnejšie. Strúhané uhorky, vytlačte prebytočnú tekutinu.

Všetko premiešajte, pridajte majonézu, syr, bylinky. Pred podávaním premiešajte a stohujte do koláčikov.

Koláčiky s avokádom a ovocím

Pôvodná kombinácia jabĺk a avokáda sa často používa pri domácom a profesionálnom varení. Na varenie budete potrebovať:

• zelené jablko bez šupky - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• tvaroh - 70 g;
• greeny - 1 zväzok.

Ošúpané ovocie sa krája a zasiela striedavo do mixéra. Najskôr jablko, z ktorého sa potom vytlačí prebytočná tekutina, potom avokádo a všetko sa zmieša. Porazte spolu s tvarohom a citrónovou šťavou.

Koláčky sa plnia z cukrovinkovej striekačky s veľkou dýzou, zdobené jemne nasekanou zelenou farbou.

Kalórie koláčiky s avokádom

Jedlo sa nemôže nazývať diétne, ak je zneužité. Ale z 1 - 2 koláčikov s avokádom podľa obľúbeného receptu sa hmotnosť nezvýši. Priemerný obsah kalórií je - 290 kcal na 100 g. Pre verziu s rybami - 310 kcal. Pri použití syra s nízkym obsahom tuku a bez slaných rýb bude priemerný počet kalórií na 100 g výrobku 200 kcal..

záver

Košíčky s avokádom - záchranca hostesky. Pripravte sa jednoducho a rýchlo z dostupných produktov. Každý recept možno prepracovať, ozdobiť vlastným spôsobom, vytvoriť nové chuťové tóny.