Huby z hríbových húb v peci z cesta z listového a kvasnicového cesta

Koláč s medovými hríbmi je v každej ruskej rodine spoločným a uctievaným jedlom. Jeho hlavnou výhodou je skrytá v úžasnom a jedinečnom vkusu. Technika prípravy domácich koláčov je pomerne jednoduchá, takže ju môže ľahko zvládnuť aj začínajúci kuchársky špecialista. Je len dôležité vybrať si recept, ktorý sa vám páči, a skladovať potrebné výrobky.

Ako pripraviť medový koláč

Pečenie takýchto aromatických húb sa ukázalo ako skutočne chutné, ak sa pri jeho príprave riadite jednoduchými tipmi a trikmi..

1. Hlavná zložka sa môže používať iba v morenej, sušenej alebo vyprážanej forme..
2. Samotné huby sú dosť suché, preto sa do náplne na koláče z medových húb odporúča pridať ďalšie zložky: cibuľa, kyslá smotana, syr, mäso, kapusta..
3. Najrýchlejší spôsob, ako pripraviť pečivo, je z lístkového cesta, ale na koláče musíte trochu pracovať.
4. Môžete použiť vyprážané, mrazené a varené huby.
5. Aby sa koláč pri pečení nespálil, musíte dodržať určitý teplotný režim. Ak doba varenia trvá dlhšie ako 40 minút, musíte do rúry vložiť misku s vodou a plech na pečenie.

Chutný koláč s nakladanými hubami

Skutočné jedlo pre zimné obdobie, keď chcete niečo neobvyklé. Koláč je vynikajúci pre domáce alebo sviatočné sviatky. Podľa potreby je možné medové huby nahradiť akýmikoľvek inými nakladanými hubami..

zloženie:

• droždie - 1 kg;
• nakladané huby - 420 g;
• maslo - 55 g;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie a soľ podľa chuti.

Stupne varenia:

1. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Hnajte prstami alebo valčekom tak, aby zodpovedali tvaru. Položte jeden koláč na plech, rovný rukami.
2. Opláchnite huby, vypustite.
3. Dajte medové huby na cesto s klobúkami dole.
4. Posypeme nasekanou cibuľou, soľou a mletým korením.
5. Kockové maslo rovnomerne umiestnite.
6. Obrobok uzavrite druhým koláčom, okraje dobre zatvorte.
7. Vrchnú časť prepichnite vidličkou, aby počas procesu unikla para.
8. Pečieme koláč na viac ako pol hodiny pri teplote 180 - 200 stupňov.

Koláč s medovými hríbmi a zemiakmi

Jednoduchý recept na domáce, neuveriteľne chutné a originálne vyzerajúce pečenie. Koláč so zemiakmi a medovými hríbmi má jedinečnú arómu, vďaka čomu sa v mnohých rodinách rýchlo stáva obľúbeným pokrmom.

Potrebné komponenty:

• droždové cesto - 680 g;
• medová agarika - 450 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• zemiaky - 6 ks;
• korenie - 1 lyžička;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• greeny - malá partia.

Stupne varenia:

1. Zemiaky prevarte, pripravte homogénnu hmotu.
2. Huby uvaríme a prenesieme na cedník tak, aby prebytočná vlhkosť zmizla. Po vychladnutí nakrájajte na malé kúsky.
3. Dajte poter niekoľkými polievkovými lyžicami oleja. Po 2 minútach pridajte cibuľu, nakrájanú na kocky. Varte niekoľko minút pod vekom.
4. Skombinujte so zemiakmi, pridajte korenie, nasekané bylinky a soľ. Zmiešajte komponenty, zakryte.
5. Rozložte základňu droždia v dvoch vrstvách. Jeden na zarovnanie formulára poslaného na pergamen.
6. Naplňte, vyrovnajte, zakryte druhou vrstvou droždia.
7. Urobte niekoľko rezov uprostred koláča. Pečieme v rúre koláč s medovými hríbmi a zemiakmi, kým nezískne zlatohnedu.

Hotové pečivo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami a podávajte s kyslou smotanou.

Recept z listového pečiva a cibule

Ľahká diétna verzia chutného pečiva. Vhodný na varenie počas pôstu alebo na rôzne správne výživové ponuky.

Potrebné komponenty:

• lístkové cesto - 560 g;
• varené huby - 700 g;
• cibuľa - 4 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ľanový alebo slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
• soľ.

Stupne varenia:

1. Nakrájané huby s cibuľou nakrájané na 15 minút.
2. 2 minúty pred koncom soli zakryte a nechajte vychladnúť.
3. Rozdeľte cesto na polovicu a rozviňte valček s tenkou vrstvou. Vložte prvú do formy vidličkou alebo nožom, aby ste urobili vpichy.
4. Vylejte náplň na vrchol, rovnomerne ju vyrovnajte, zakryte zvyšnou vrstvou droždia.
5. Okraje obrobku pritlačte a namažte žĺtok.
6. Varte v rúre asi pol hodiny. Prevádzková teplota - nie vyššia ako 185 stupňov.

Nechajte vychladnúť, podávajte s kompotom alebo iným nealkoholickým nápojom.

Želé koláč s medovými hubami

Zaujímavá pochúťka vhodná na večeru alebo slávnostnú hostinu. Podrobný recept na želé koláč s medovými hubami umožní piecť veľmi uspokojivé a krásne jedlo.

Základné zložky:

• čerstvé cesto - 300 g;
• huby - 550 g;
• maslo - 55 g;
• veľké vajcia - 3 ks;
• syr - 160 g;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - ½ lyžičky;
• krém - 170 g;
• muškátový oriešok - ¼ tsp;
• greeny - banda.

Stupne varenia:

1. Huby nakrájame na plátky, cibuľu olúpeme, nakrájame na tenké prúžky.
2. Hotové suroviny opečte v oleji, pridajte korenie a soľ.
3. Namažte plech na pečenie tukom, položte vrstvu nekvaseného cesta.
4. Nalejte hríbovú výplň, hladkú po povrchu obrobku.
5. Vajcia skombinujte so smotanou, soľou, strúhaným syrom. Nalejte výslednú zmes.
6. Pečieme do hneda 30 až 45 minút.

Po vychladnutí koláča posypte čerstvými bylinkami a podávajte so zeleninou.

Želé koláč so zemiakmi a medovými hríbmi

Ďalšia možnosť pečenia je vhodná pre tých, ktorí sa chcú rýchlo vydariť. Fotografia koláča so zemiakmi a medovými hríbmi, ktorých recept je uvedený nižšie, pomôže vyhodnotiť vizuálne výhody jedla..

Potrebné komponenty:

• huby - 330 g;
• pšeničná múka - 1 šálka;
• Ruský syr - 160 g;
• zemiaky - 5 ks;
• červená cibuľa - 2 ks;
• čerstvý kefír - 300 ml;
• vajcia - 3 ks;
• soľ;
• maslo - 70 g;
• sóda - 1 lyžička.

Stupne varenia:

1. Zeminy umyte, ošúpajte a nakrájajte na taniere.
2. Huby uvaríme a potom osmažíme na oleji. V procese varenia pridajte cibuľu, soľ.
3. Porazte vajcia, pridajte soľ, pridajte sódu a kefír. Soľ, pridajte múku, premiešajte.
4. Nalejte polovicu cesta na formu, nasaďte náplň hore, zakryte zemiakmi. Nalejte zvyšnú náplň, posypte strúhaným syrom.
5. Koláč varte 40 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.

Podávajte na stôl mierne ochladený..

Koláč s medovým droždím

Vynikajúce a nekomplikované pečivo z cenovo dostupných jednoduchých výrobkov. Vrcholom koláča - musíte ho variť otvorený.

Potrebné komponenty:

• droždové cesto - 500 g;
• vyprážané huby - 650 g;
• vajcia - 3 ks;
• červená cibuľa - 3 ks;
• Ruský syr - 150 g;
• kyslá smotana - 170 ml;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ a korenie.

Stupne varenia:

1. Na výrobu koláča s hubami z droždia podľa tohto receptu je potrebné najprv opečenú cibuľu nakrájať na pol krúžky. Skombinujte s hubami a korením..
2. Cesto rozvaľkajte a položte na plech.
3. Nalejte cibuľu a šampiňóny.
4. Nalejte zmes kyslej smotany, strúhaného syra a rozbitých vajec.
5. Varte 45 minút v peci pri teplote 180 stupňov.

Nechajte pôsobiť 10 minút pod kuchynskou utierkou, aby cesto zmäklo.

Koláč z krehkého cesta

Ďalšou možnosťou vytvorenia chutnej pochutiny je použitie drobivej základne. Recept s fotografiou ukazuje, že pieskový koláč s hubovými hubami nevyzerá rovnako chutný ako jeho kvasinky alebo aspické náprotivky.

Potrebné komponenty:

• krehké pečivo - ½ kg;
• čerstvé huby - 1,5 kg;
• ľanový olej - 30 ml;
• tekutá kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• čerstvý žĺtok - 1 ks;
• sezamové semená - 2 lyžice. l.;
• soľ.

Stupne varenia:

1. Nakrájajte medové huby na veľké kúsky, soľ, opečte vo vriacom oleji.
2. Panvicu preneste do rúry na 15 minút.
3. Cesto rozvaľkajte v dvoch vrstvách. Namažte prvý a vložte ho do formy.
4. Huby skombinujte s kyslou smotanou a preneste na obrobok.
5. Zakryte zvyšnou vrstvou, namažte žĺtok, posypte sezamovými semienkami.
6. Pečieme do zlatistého, potom koláč prikryte uterákom a nechajte ho dosiahnuť - 30 minút.

Podávajte so zeleninovou prílohou v studenej alebo mierne teplej forme.

Originálny recept na koláč z listového pečiva s medovými hubami

Na rýchle uvarenie hríbového pečiva podľa tohto receptu stačí použiť základ bez kvasníc.

Potrebné komponenty:

• lístkové cesto - ½ kg;
• medová agarika - 450 g;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• syr - 120 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• cibuľa - 2 ks;
• ražná múka - 2 lyžičky;
• soľ, korenie - ½ lyžičky;

Stupne varenia:

1. Huby a cibuľa nakrájané na plátky. Smažte v oleji do mäkka, korenie, pridajte soľ.
2. Skombinované vajcia, strúhaný syr, pšeničná múka prvotriednej kvality a kyslá smotana. Náhodné zloženie.
3. Polovicu cesta rozložte na plech.
4. Nalejte šampiňóny, zalejeme zálievkou z vaječného syra.
5. Zakryte zvyšným cestom, na vrchu urobte malé rezy.
6. Nechajte koláč ohriať, varte v rúre 40 minút.

Podávajte až po úplnom ochladení čerstvými bylinkami a zeleninou..

Koláč s medovými hríbmi a kapustou z kysnutého cesta

Ideálne pre pôst alebo diétu. Ak chcete urobiť čerstvý koláč so zeleninovou a medovou hubou, musíte pripraviť:

• droždové cesto - 560 g;
• mladé kapusta - 760 g;
• lesné huby - 550 g;
• cibuľa - 5 ks;
• ľanový olej - 35 ml;
• cesnak - 3 ks;
• paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
• soľ.

Stupne varenia:

1. Nakrájanú kapustu vyprášte pod vekom. Skombinujte s nakrájanou cibuľou, soľou, povarte ¼ hodiny.
2. Pridajte omáčku, premiešajte, preneste na tanier.
3. Huby uvaríme vo vriacej vode, vypustíme a potom na panvici zaschneme 10-17 minút.
4. Kombinujte pripravené ingrediencie, pridajte cesnak.
5. Na plech na pečenie potiahnutom pol kvasinkami posuňte náplň.
6. Zakryte zvyškom cesta a okraje pritlačte prstami.
7. Varte pri strednom výkone až do zlatohneda..

Podávajte pochúťky spolu s uprednostňovaným prílohou alebo mäsovým občerstvením.

Ako pripraviť koláč zo sušených húb s ryžou

Zaujímavá a nezvyčajná chuť húb, hodná stať sa korunným jedlom akejkoľvek domácnosti.

zloženie:

• droždové cesto - 550 g;
• suché huby - 55 g;
• mlieko - 30 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• ryža - 90 g;
• maslo - 40 g;
• soľ;
• drvené sušienky - ½ šálky.

Stupne varenia:

1. Nechajte huby v mlieku cez noc, potom povarte.
2. Mleté na kocky, opečené v oleji, kombinované s cibuľou. Soľ, za stáleho miešania nalejte varenú ryžu.
3. Koláč vyprázdnite položením na plech na pečenie v prvej polovici cesta, potom na náplň a opäť na droždie. Posypte strúhankou.
4. Pečieme, až kým ošetrenie nebude zlaté.

Podávajte s čajom, zeleninovým šalátom alebo ako nezávislé výdatné občerstvenie.

Vyprážaný medový šampiňónový recept

Skvelé jedlo na večeru alebo ako desiatu na piknik. Vďaka vyprážaným hubám vyjde koláč celkom uspokojivo.

Potrebné komponenty:

• medová agarika - 550 g;
• maslo - 45 g;
• droždové cesto - 450 g;
• mlieko - 115 ml;
• čerstvé vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ;
• tymián - 2 vetvy.

Stupne varenia:

1. Najskôr povarte a potom opekajte huby.
2. Skombinujte s tymiánom, cibuľou, nasekanými polkrúžkami, soľou.
3. Doplňte vajcia a mlieko.
4. Cesto rozvaľkajte a prispôsobte ho tvaru.
5. Nalejte naplnenú náplň na obrobok, nalejte do mliečnej zmesi.
6. Pečte 45 minút, vyberte z rúry, nechajte čas vychladnúť.

Ozdobte tortu podľa svojich osobných preferencií a podávajte už ochladenú k stolu..

Úžasný koláč s medovými hríbmi a syrom

Toto je recept na veľmi výdatný hríbový koláč. Po jeho príprave je ľahké potešiť aj tých najnáročnejších hostí.

komponenty:

• lístkové cesto - 550 g;
• medová agarika - 770 g;
• syr - 230 g;
• cibuľa - 3 ks;
• vajcia - 1 ks;
• ľan a maslo - každá po 30 g;
• soľ - 1/2 lyžičky.

Stupne varenia:

1. Varte, sušte a potom smažte medové huby.
2. Skombinujte huby s cibuľovými polokrúžkami. Prísady dusíme na mäkké, soľné.
3. Pridajte syr, zamiešajte.
4. Nalejte plech na pečenie s polovicou cesta, zakryte zvyšným potiahnutím.
5. Namažte rozbitým vajcom hore.
6. Koláč pečte 45 minút v predhriatej rúre.

Pripravené na pečenie, ktoré dá 30 minút chôdze pod kuchynským uterákom.

Otvorený koláč s medom z lístkového cesta

Zaujímavý vzhľad a lahodný potah z listového lístka s hubovou náplňou.

komponenty:

• lístkové cesto - 550 g;
• huby - 450 g;
• vajcia - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• ľanový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ.

Stupeň prípravy:

1. Hríby opečieme niekoľko minút, skombinujeme s cibuľou a dusíme.
2. Rozdrvené vajcia rozdrvte na kocky.
3. Skombinujte všetky prísady, soľ.
4. Položte cesto na formulár, vyrovnajte ho prstami.
5. Vylejte hubovú základňu, rozloženú po povrchu.
6. Koláč varte 35 minút pri strednej teplote.

Ozdobte čerstvými bylinkami alebo sezamovými semienkami, podávajte so zeleninovou doskou.

Recept z lístkového cesta

Chuť misky je obzvlášť originálna vďaka použitiu ďalších prísad.

Potrebné komponenty:

• nafúknuté - 550 g;
• mrazené huby - 550 g;
• slanina - 220 g;
• korenie - 1 lyžička;
• tukový krém - 160 ml;
• soľ;
• cibuľa - 1 ks.

Stupne varenia:

1. Rozmrazte huby, rezané kúsky slaniny, nakrájanú cibuľu.
2. Pripravte prísady, pridajte korenie, soľ.
3. Položte jednu časť cesta na spodnú časť formy, sploštite.
4. Nalejte hríbový základ, zakryte zvyškom cesta.
5. Namažte obrobok smotanou, prepichnite ho nožom.
6. Pečieme koláč 50 minút. Teplota - 175 stupňov.

Koláč so šampiňónmi, mäsom a syrom

Pečenie pre skutočného človeka: výdatné, voňavé, originálne. Skvelé riešenie pre desiatu alebo ako plné výdatné jedlo.

Potrebné komponenty:

• droždové cesto - 330 g;
• huby - 330 g;
• paradajková omáčka - 30 ml;
• mleté ​​mäso - 430 g;
• syr - 220 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 25 g;
• soľ.

Stupne varenia:

1. Mleté mäso kombinujte s cibuľou nasekanou v mixéri.
2. Huby nakrájame na plátky, nakrájame na mäso.
3. Mletý syr strúhaním, nalejte do hlavného zloženia.
4. Cesto vylejeme valčekom, jednu časť posuňte na formu, namažte paradajkovou pastou.
5. Pour hubový základ, soľ.
6. Zakryte zvyšným cestom, na hornom povrchu žmýkajte tuk, prepichnite vidličkou.
7. Varte pri priemernej teplote do 45 minút.

Ako variť hríbový koláč so zemiakmi, cibuľou a mrkvou v rúre

Recepty koláče s medovými hríbmi a zemiakmi sa navzájom veľmi nelíšia. Ak pridáte trochu zeleniny do obvyklej zmesi na pečenie, jedlo sa ukáže ako veľmi zaujímavé.

Potrebné komponenty:

• droždové cesto - 550 g;
• medová agarika - 350 g;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• ľanový olej - 35 ml;
• mrkva - 3 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vajcia - 2 ks..

Stupne varenia:

1. Zemiaky uvaríme, zemiakovú kašu pripravíme.
2. Huby namočte na 3 hodiny do vriacej vody, potom ich opražte.
3. Mletú zeleninu, dusenú do cesnaku.
4. Spojte komponenty, pridajte vajíčka, ochutte korením. Naplňte náplň, premiešajte.
5. Rozložte základňu droždia v dvoch vrstvách. Jeden položte na spodok formy, druhý zakryte náplňou.
6. Vytvorte niekoľko dier na povrchu koláča.
7. Pečieme 45 minút pri strednej teplote.

Ako variť kuracie koláče a medové huby v pomalom sporáku

S pomalým sporákom v kuchyni si môžete pripraviť hríbový koláč s mäsom, bez veľkej práce.

Potrebné komponenty:

• cesto - 450 g;
• huby - 550 g;
• kuracie prsia - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 115 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cibuľa - 2 ks;
• olivový olej - 35 ml;
• soľ.

Stupne varenia:

1. Huby varte 15 minút, vychladnite.
2. Namažte kapacitu viacvrstvového masla maslom, vložte huby a nakrájané kurča.
3. V režime „smaženie“ varte ingrediencie ¼ hodiny.
4. Nalejte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení ďalších 7 minút.
5. Nalejte do misky, soľ.
6. Cesto rozvaľkajte a položte po obvode vymastenej misy.
7. Nalejte hríbovú nádivku, pridajte mlieko, rozbité vajcia, nakrájaný cesnak.
8. Koláč varte v režime „Pečenie“ asi 35 - 40 minút.

záver

Koláč s medovými hubami je chutné, aromatické jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Aby bolo toto pečenie skutočne dobré, použite jeden z mnohých receptov. Jeho hlavnými zložkami sú chudé, droždie alebo lístkové cesto, ako aj rozmanitá náplňová zmes. Bez prekročenia teplotného režimu pečenia koláča s medovými hubami a pomocou vizuálneho videa budete môcť získať skutočné kulinárske majstrovské dielo, vynikajúce v horúcej aj studenej podobe. Jedlá sú vhodné aj pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu, pôst alebo len sledujú svoju vlastnú váhu..