Pohánka s medovými hríbmi: recepty v kvetináčoch, v pomalom sporáku, v mikrovlnnej rúre, na panvici

Pohánka so šampiňónmi a cibuľou je jednou z najchutnejších možností varenia obilnín. Tento spôsob prípravy pohánky je jednoduchý a hotové jedlo je neuveriteľne vkusné. Lesné huby napĺňajú misku arómou a stopové prvky obsiahnuté v cereáliách prinášajú výhody.

Pravidlá výroby pohánky z medovej huby

Varenie pohánky je jednoduché, ale ak chcete, aby chuť zložiek bola jasnejšia, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel:

• veko by malo dôkladne zapadať do riadu, je lepšie ho počas varenia neodstraňovať;
• jadrá pohánky sa musia pred varením umyť a vysušiť;
• po vrení pohánky musí byť plameň redukovaný na minimum a panvicu neotvárať, kým sa neabsorbuje voda;
• hotová obilnina by sa mala v uzavretej panvici stmaviť počas 10 minút, aby sa vylúhovala.

Počas kalcinácie pohánky je dôležité, aby každé zrno bolo potiahnuté mastnou škrupinou.

Tradičná recept z ovsenej kaše s medovými šampiňónmi

Najjednoduchší recept na poháre s hubami. Obed sa považuje za chudý..

zloženie:

• 0,5 1 vody;
• 1 šálka pohára;
• 250 g medových húb;
• 2 malé cibule;
• 40 g rastlinného oleja na vyprážanie;
• soľ, korenie;
• obľúbené greeny - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Uskutočnite prípravnú fázu obilnín.
2. Sušenú kašu varte podľa pravidiel.
3. Huby sa pripravujú na vyprážanie.
4. Odstráňte šupku a cibuľu jemne nakrájajte. Fryte po dobu 5-7 minút, aby sa kúsky stali zlatými.
5. Pridajte varené šampiňóny, korenie, soľ a varte na miernom ohni 15 minút.
6. Preneste zeleninovú zmes na varené pohánky. Dôkladne premiešajte, panvicu uzavrite, aby nevnikol vzduch a zabalte ju teplou utierkou. Nechajte variť 2 hodiny.
7. Hotovú večeru dajte na taniere a dochutte bylinkami.

Pohánka recept s hubami a cibuľou

Technológia trvá iba 40 minút a výsledkom je výdatné jedlo.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 200 ml vody;
• 200 g pohánky;
• 150 g medových húb;
• 1 stredná cibuľová hlava;
• 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ;
• kôpr a zelenú cibuľu.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si huby a pohánky.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na stredne silné krúžky a potom na štvrtiny.
3. Plátky cibule varte na vysokej teplote.
4. Pridajte huby. Varte asi 5 minút na veľkom plameni, nezabudnite premiešať.
5. Do vyprážanej zmesi vložte sušenú pohánku.
6. Pridajte vodu a dôkladne premiešajte..
7. Po varení sa plameň utlmí, panvica prikryje a pohánka 15 - 20 minút dusíme, kým sa vlhkosť úplne neodparí bez narušenia..
8. 2 minúty pred tým, ako sa posypeme kôprom a cibuľou, premiešajte a zakryte panvicu znova.
9. Po varení nechajte stáť v uzavretej nádobe asi 10 minút.

Voľná ​​pohánka s medovými hríbmi, cibuľou a mrkvou

Táto recepcia z pohánky s medovými hubami má osobitnú vôňu a bohatú chuť..

zloženie:

• 2 šálky vody alebo hotového kurčaťa;
• 1 šálka pohára;
• 500 g medových húb (môžu byť zmrazené);
• 3 cibuľové hlavy;
• 1 veľká mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. Olej na varenie na vyprážanie;
• malý kúsok masla;
• soľ;
• banda petržlenu.

Spôsob varenia:

1. Huby opláchnite, zoraďte a vysušte.
2. Pohanka opláchnite, osušte a dajte ju prevariť do vody alebo kuracieho vývaru.
3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte a smažte, kým nebude mäkká.
4. Mrkvu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kocky. Vedie na prove.
5. Keď sa vyprážanie stane zlatým, pridajte huby a soľ. Varte 10 minút na miernom ohni, nezabudnite premiešať.
6. Pridajte kašičkovú kašu, premiešajte ju a nechajte ju pomaly pôsobiť na miernom ohni 10-15 minút.
7. Pridajte maslo a zeleninu.

Ako uvariť pohankovú kašu s medovými hubami kláštorným spôsobom

Takáto pohanková kaša sa pripravovala v kláštoroch a po receptúre sa medzi ľuďmi stala populárna.

zloženie:

• voda;
• 1 šálka pohára;
• 300 g medových húb;
• 2 cibule;
• 3 lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Umývanie, čistenie a varenie čerstvých húb.
2. Opláchnite a vysušte ovsenú kašu.
3. Ošúpajte a jemne nasekajte cibuľu.
4. Na vyhrievanej panvici nakrájajte cibuľu, kým nebude mäkká.
5. Pridajte huby, soľ.
6. Pripravte pripravenú pohánku, premiešajte a pridajte tekutinu tak, aby bol obsah pokrytý 4 cm nad ňou.
7. Varte pod vekom v tichom ohni, kým sa vlhkosť neodparí bez rušenia.
8. V prípade potreby ozdobte kašu s bylinkami.

Pohánka s medovými šampiňónmi a paradajkami na panvici

Takáto pohanková kaša sa môže podávať na akomkoľvek stole, pretože kombinácia zložiek bude vynikajúcim doplnkom k mäsu.

zloženie:

• 1 šálka kuracieho vývaru;
• 1 šálka pohára;
• 500 g medových húb;
• 6 paradajok;
• 2 cibuľové hlavy;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si huby.
2. Kocky nakrájame na kocky.
3. Šupiny paradajok, šupky a nakrájané na kocky.
4. Vyprážajte huby asi 15 minút v strednom ohni.
5. Pridajte cibuľu, soľ a občas varte 8 minút.
6. Zavádzajte nakrájané paradajky, znížte teplotu a dusíme 10 minút.
7. Pohárik nalejte do zeleniny, premiešajte, vytvorte minimálny plameň a uzavrite panvicu.
8. Po 10 minútach nalejte kurací vývar, premiešajte. Po 30 minútach sa môže podať kaša pohánky.

Pohanková kaša s medovými šampiňónmi, cibuľou a vajcami

Ľahký recept na vydatný obed bohatý na proteíny a vitamíny.

zloženie:

• 0,5 l huby;
• 300 g pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• bobkový list;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Huby umyte a povarte. Výsledný bujón je stále užitočný.
2. Nakrájajte cibuľovú hlavu a smažte niekoľko minút.
3. Pridajte huby, soľ, korenie a premiešajte, v ohni asi 15 minút.
4. Nakrájajte vývar na šampiňóny, nalejte do pripravenej cereálie a hodte bobkový list. Po varení znížte plameň, zavrite panvicu a varte, kým sa tekutina neodparí.
5. Ošúpané vajce olúpeme a jemne nasekáme.
6. Kombinujte pohánkovú kašu, vyprážanú zmes a vajcia a potom v pančuchu potiahnite 5-10 minút v najtichšom režime, až kým sa neuvarí..

Ako uvariť pohánku s mrazenými medovými hríbmi

Správny recept pre každú sezónu..

zloženie:

• voda;
• 100 g pohánky;
• 250 g medových húb;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Zmrazené huby rozmrzli celú noc v chladničke.
2. Pohanka opláchnite a nechajte ju vyschnúť.
3. Pridajte vodu do piesku a položte na sporák.
4. Po varení znížte plameň, zavrite panvicu a varte, kým sa tekutina neodparí.
5. Opláchnite rozmrazené huby vodou.
6. Huby opečieme soľou a korením asi 15 - 20 minút.
7. Predstavte uvarenú pohánku, premiešajte. Zatvorte panvicu a zafarbte ju asi 7 minút.

Recept na pohánku s medovými hríbmi a náplňou vajec

Varenie bez rúry.

zloženie:

• 1 šálka pohára;
• 200 g čerstvých húb alebo zmrzliny;
• 1 mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 2 surové vajcia;
• 0,5 šálky mlieka;
• majonéza a kečup podľa vôle;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si hlavné komponenty.
2. Vyprážanú kašu varte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
3. Vášeň cibule.
4. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte s cibuľou. Fry 10 minút.
5. Pridajte huby, korenie a soľ.
6. Pohanka pripravená v zmesi so zeleninou v tepelne odolnej forme.
7. Surové vajcia porazte mliekom a soľou. Pridajte vylisovaný cesnak. Pridajte kečup a majonézu, ak je to potrebné.
8. Nalejte pohánku so šampiňónmi a vložte do rúry, ktorá je už 20 - 25 minút predhriata na 180 °.

Pohánka recept s medovými hríbmi a kuracím mäsom

Výdatný, bielkovinový obed bude zdravou večerou pre celú rodinu..

zloženie:

• 2 poháre vody;
• 1 šálka pohára;
• 300 g húb;
• 400 g kurča;
• 1 cibuľová hlava;
• 2 lyžice. l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• 25 g masla;
• soľ, korenie, zelenina.

Spôsob varenia:

1. Rozmrazte huby. Opláchnite a povarte čerstvé.
2. Opláchnite filé nakrájané na malé kocky.
3. Nakrájajte cibuľu a opražte ju do zlatistej farby.
4. Pridajte huby. Varte 7 minút za stáleho miešania.
5. Zadajte nasekaný filet, zamiešajte.
6. Premytú obilninu naplňte 15 minút pred tým, ako bude hotová. V prípade potreby môžete pridať niekoľko bobkových listov a nasekané zelené listy. zmiešať.
7. Nalejte do vody. Po uvarení urobte tichý plameň a zatvorte ovsenú kašu vekom.
8. Po 20 minútach je jedlo pripravené.

Pohanková kaša so šampiňónmi a cibuľou na kuracích vývaroch

Nízkokalorické potraviny pre tých, ktorí sledujú ich postavu.

zloženie:

• 2 šálky kuracieho mäsa;
• 1 šálka pohára;
• 300 g medovej agariky (môže byť zmrazená);
• 1 cibuľa;
• olivový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Spôsob varenia:

1. Predbežná príprava húb podľa stavu.
2. Opláchnite a vysušte pohánku.
3. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a opražte.
4. Pridajte huby, korenie, soľ podľa chuti. Miešajte a povarte 15 minút.
5. Nalejte do sušenej cereálie. Dôkladne premiešajte.
6. Nalejte kuracie vývar do napučenej kaše, nechajte variť.
7. Znížte teplo, zakryte a duste, kým vývar nevarí..
8. Do hotového jedla podávajte čerstvú zeleninu.

Vyprážané huby na pohári

Jednoduchý obed pre pestré denné menu.

zloženie:

• voda;
• 1 šálka pohára;
• 300 g medových húb;
• 1 cibuľa;
• Olej na varenie na vyprážanie;
• soľ, korenie;

Spôsob varenia:

1. Pripravte si huby a obilniny.
2. Vyprážaná kaša smažte asi 5 minút.
3. Nalejte do hrnca a nalejte do tekutiny. Varte na vysokej teplote až do varu. Potom prikryte a duste v miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebáva..
4. Nakrájajte a opekajte cibuľovú hlavu.
5. Pridajte pripravené huby. Soľ a premiešajte.
6. Predstavte hotovú pohánku. Dôkladne premiešajte, zakryte a smažte 10-15 minút.
7. Jedlo podávajte horúce.

Ako uvariť pohánku s medovými hubami v pomalom hrnci

V prípade viacvrstvového jedla sa večere varia rýchlo, pričom sa nestráca chuť.

zloženie:

• 2,5 šálky kuracieho mäsa;
• 1 šálka pohára;
• 500 g medových húb;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• maslo na vyprážanie;
• soľ, koreniny;
• sušená bazalka;
• bobkový list.

Spôsob varenia:

1. Pripravte pohánku a šampiňóny.
2. Lúpajte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocky.
3. Pridajte plátok oleja, nakrájanú zeleninu do nádoby vo viacvrstvovom režime a nastavte režim na „Fritovanie“. Varte 7 min.
4. Zavádzajte huby na cibuľu a mrkvu. Vyberte rovnaký režim a opečte 15 minút.
5. Nalejte pripravenú pohánku na zeleninu, nalejte kurací vývar, pridajte korenie, bazalku, bobkový list, maslo a dôkladne premiešajte.
6. Nastavte režim „Pohánka“, „Pilaf“ alebo „Ryža“ v závislosti od spoločnosti zaoberajúcej sa viacerými výrobkami.
7. Pripravenosť signalizuje zvukový signál.

Varenie húb s pohánkou v kvetináčoch

Ďalšie ľahko variteľné jedlo s bohatou arómou.

zloženie:

• 1,5 pohánky pohánky;
• 300 g medových húb;
• 1 veľká cibuľa;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si obilniny a huby.
2. Nakrájajte cibuľu a opražte ju do zlatohneda.
3. Pripravené huby zmiešajte so zeleninou. Soľ a dusíme 15 minút.
4. Sušené pohánky poslať do hrnca a soľ podľa chuti.
5. Huby s cibuľkou rozprestrite a jemne premiešajte..
6. Nalejte vodu na vrchol. Podľa potreby pridajte zeleň.
7. Do predhriatej nádoby na 180 - 200 ° v závislosti od výkonu umiestnite hrnce na 40 - 60 minút.
8. Pohanková kaša podávaná horúco.

Mikrovlnný recept na pohánky

Najjednoduchší recept pre tých, ktorí majú málo voľného času.

zloženie:

• 100 g pohánky;
• 100 g čerstvých húb;
• 1 malá cibuľa;
• 1,5 lyžice. l. Olej na varenie na vyprážanie;
• 20 g masla;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si hlavné komponenty.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
3. Nalejte slnečnicový olej do mikrovlnnej rúry a položte cibuľu.
4. Varte v rúre po dobu 3-6 minút pri maximálnej teplote, v závislosti od výkonu, bez zakrytia.
5. Pridajte huby, premiešajte a opakujte predchádzajúci odsek..
6. Nalejte sušenú kašu, pridajte soľ, ochucovadlá, maslo a nalejte vodu tak, aby tekutina úplne pokryla obilie. Zakryte a umiestnite do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri strednej teplote.
7. Po pípnutí vyberte platňu, premiešajte obsah a znova pošlite do mikrovlnnej rúry po dobu 5 minút. Miešajte znova a späť do rúry na ďalších 5 minút..

záver

Pohánka s hubami a cibuľou je plná rôznych receptov na varenie a ľahko poteší každého. Hlavná vec je počas varenia dodržiavať jednoduché pravidlá a tipy, potom sa také jednoduché jedlo stane obľúbeným medzi celou rodinou.