Hlivová omáčka zo hlivy so smotanou: recepty s fotografiami

Hlivy ustrice v krémovej omáčke sú chutné, chutné a uspokojivé jedlo. Svojou jemnou chuťou a vôňou dokáže zapôsobiť nielen na milovníkov húb, ale aj na tých, ktorí si chcú do svojho jedálneho lístka priniesť niečo nové. Chuť húb sa dá zdôrazniť pomocou mliečnych výrobkov. Varí sa nie viac ako 30 minút a ukázalo sa, že nie horšie ako jedlo v reštaurácii.

Ako uvariť hlivové huby so smotanou

Pri príprave krémovej omáčky sa odporúča používať čerstvé huby. Pri krájaní musia byť odolné, chrumkavé, bez rozmaznaných a zhnitých miest. Zelenina, ktorá sa používa na varenie, musí tiež spĺňať toto kritérium..

Na občerstvenie je vhodná smotana s akýmkoľvek obsahom tuku. Hlavným pravidlom pri výbere prísad je výber najčerstvejšieho mliečneho výrobku, aby sa zabránilo zrážaniu a kazeniu omáčky.

Ak chcete zdôrazniť chuť húb a pridať mierne pikantné, môžete okoreniť jedlo s cesnakom, petržlenom, kôprom alebo zelerom. Aby sa zvýšila chutnosť, mnohí kuchárski špecialisti používajú prášok zo sušených lesných húb..

Aby sa pochoutka ukázala byť čo najcitlivejšia a zároveň produkty v panvici nehoreli, je lepšie variť so zmesou masla a rastlinného oleja..

Ak sa krémová miska ukáže byť príliš tekutá, možno ju zahustiť trochou múky alebo zemiakového škrobu. Veľmi hustá omáčka sa zriedi vývarom, smotanou alebo mliekom, ktoré sa musí najskôr zahriať.

Hlivová omáčka zo ustrice so smotanou sa môže používať ako nezávislé jedlo alebo ako prísada do ryže a pohánky, kaše, zemiakov a cestovín. Okrem toho sa pochúťka používa pri príprave sendvičov.

Hlivové recepty z hlivy so smotanou

Krémová húbová omáčka je univerzálne jedlo, ktoré rýchlo nasýti telo, môže sa jesť teplé a studené, s ozdobou alebo bez nej. Podrobné recepty pomôžu pripraviť huby pochúťku so smotanou.

Klasický recept na huby ustrice v krémovej omáčke

Pre smotanovú omáčku s hlivou ustrice budete potrebovať:

• huby - 700 g;
• krém - 90 - 100 ml;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• mleté ​​korenie, soľ - podľa preferencie kuchára.

Uhorová pochúťka so smotanovou omáčkou

Spôsob varenia:

1. Ovocie sa čistí, umyje veľkými kontaminantmi a rozreže sa.
2. Na panvici s vysokými stenami sa rastlinný olej zahrieva a rozloží sa hlavný produkt. Veľa soli a korenia, korenené podľa potreby s malým množstvom korenia. Huby ustrice sa smažia nie viac ako 10 minút, kým sa ich veľkosť nezmenší dvakrát.
3. Po zavedení krému do duseného mäsa sa výsledná zmes 3 minúty varí na miernom ohni. Môžete posypať bylinkami.

Hovädzie ustrice v smotanovej omáčke

Milovníci mäsa ocenia voňavé hovädzie mäso v krémovej hubovej omáčke. Vyžaduje si to:

• hovädzie mäso - 700 g;
• huby - 140 g;
• krém - 140 ml;
• maslo - na vyprážanie;
• cibuľa - 1,5 ks;
• múka - 60 g;
• voda - 280 ml;
• cesnak - 7 strúčiky;
• muškátový oriešok - 7 g;
• korenie, soľ - podľa chuti.

Mäso v krémovej hubovej omáčke

Spôsob varenia:

1. Hovädzie mäso je nakrájané na stredne veľké kocky, solené, korenie a vyprážané na panvici s maslom.
2. Cibuľa a cesnak musia byť nakrájané a restované v panvici, až kým nebude zelenina číra. Potom jemne zalejeme múku a dôkladne ju votrite drevenou lyžičkou. V prípade potreby je obsah misiek solený a rukavice.
3. Na panvicu dajte nasekané hlivy a smotanu. Masu dusíme za miešania nie dlhšie ako 10 minút pri nízkej teplote, kým sa nedosiahne kyslá smotana.
4. Hovädzie mäso sa prenesie na hlivu ustrice v smotane na panvici a dusí sa ďalších 10 minút. Potom by sa malo mäso nechať stáť 1-2 hodiny.

Hlivové huby so smotanou a cibuľou

Pre smotanovú omáčku s cibuľou budete potrebovať:

• hlivy ustrice - 700 g;
• krém - 600 ml;
• cibule okrúhlica - 2 ks;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• voda - 120 ml;
• mleté ​​korenie, soľ - podľa chuti.

Hlivové huby s cibuľou

Spôsob varenia:

1. Huby a olúpaná cibuľa by mali byť nakrájané a vyprážané.
2. Keď cibuľová huba získa krásny hnedý odtieň, vnesie sa do nej teplá smotana a voda a dusíme najviac 20 minút. Na konci varenia pridajte soľ a korenie.

Hlivová omáčka:

Hlivové huby so smotanou a syrom

Pre jednoduché krémové občerstvenie, ktoré budete potrebovať:

• hlivy ustrice - 700 g;
• cibuľka z repy - 140 g;
• syr - 350 g;
• krém - 350 ml;
• soľ, korenie - podľa preferencie kuchára.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu jemne nakrájajte a smažte 2-3 minúty v malom množstve rastlinného oleja.
2. Potom sa do duseného mäsa pridajú nasekané huby, smotana a soľ podľa chuti kuchára. Hmotu dusíme asi 10 minút.
3. Potom sa syr drví na hrubom strúhadle, ktoré sa vloží do smotanovej hubovej zmesi. Omáčka sa dusí, kým sa syr nerozpustí. Ochutnajte svoje obľúbené korenie.

Hubový predjedlo so syrom v krémovej omáčke

Tento recept pomôže uvariť hlivy ustrice v smotane so syrom:

Hubová kalorická hliva so smotanou

Hubový predjedlo je nízkokalorické jedlo, pretože hodnota energetickej hodnoty nepresahuje 200 kcal. Táto pochúťka obsahuje veľké množstvo bielkovín a tukov, ktoré normalizujú metabolizmus, trávenie, hormóny a mnoho ďalších procesov ľudského života..

záver

Hlivové huby v krémovej omáčke sú chutným predjedlom, ktoré osloví nielen milovníkov húb, ale aj tých, ktorí sledujú postavu alebo chcú do svojho jedálnička priniesť niečo nové. Toto jedlo sa ľahko pripravuje, môžete jesť ako plné jedlo alebo ako doplnok k vedľajšiemu jedlu, sušienkam a sendvičom..