Ako smažiť huby so zemiakmi: na panvici, v rúre, pomalý sporák

Zázvor vyprážaný so zemiakmi je jedným z prvých pokrmov, ktoré pripravuje mnoho zberateľov húb. Zemiaky dokonale dopĺňajú chuť húb a zvyšujú ich vôňu. Môžete variť na panvici, v rúre a pomalom sporáku.

Hríby a zemiaky smažte

Ryšavky majú vysokú chuť a atraktívny vzhľad. Vyprážané huby dobre fungujú so zemiakmi. V krátkom čase si každá žena v domácnosti ľahko pripraví chutné jedlo, ktoré nemôže nikto odmietnuť.

Pred začatím varenia je potrebné produkt lesného hospodárstva vytriediť a naplniť vodou na dve hodiny. Tekutina pomôže zbaviť sa húb horkosti. Potom sa musí veľké ovocie krájať a vyprážať podľa odporúčaní vybraného receptu.

Čerstvé huby by sa mali spracovávať ihneď po zbere a uchovávať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Ak sa zhromažďuje veľké množstvo, môžete ich zmraziť. Ak je to potrebné, roztopte, vypustite tekutinu a použite podľa pokynov. Chuť tohto sa nezmení a vyprážané jedlo môžete pripraviť po celý rok.

Ako variť šafranové huby vyprážané so zemiakmi

Vyprážané huby so zemiakmi nebudú ťažké, ak poznáte jemnosť varenia. Huby sa nedajú variť vopred. V takom prípade sa čas tepelného spracovania mierne zvýši.

Ako smažiť huby so zemiakmi na panvici

Huby so zemiakmi sa najčastejšie vyprážajú na panvici. Vďaka tejto metóde sa na ich povrchu objaví zlatá kôra.

Najskôr sa produkt z lesa vypráža, kým sa tekutina úplne neodparí, a až potom sa zmieša so zemiakmi. Varí sa na miernom ohni, aby sa komponenty počas procesu vypaľovania nespálili. Na konci sa pridáva korenie a soľ. Je lepšie nepridávať veľa korenín alebo ich úplne eliminovať, pretože ich excesy ľahko narušujú korenistú chuť húb..

Aby huby rovnomerne vyprážali, nelejte olej do panvice. Nalejte to so zemiakmi. Pri použití živočíšneho tuku získavajú obzvlášť príjemnú chuť a jemnú arómu. Ak sa na povrchu vyprážaných ingrediencií vytvorí zlatá kôra, zakryte vekom a pripravte sa na minimálny oheň.

Ako variť huby šampiňóny so zemiakmi v rúre

V rúre je jedlo varené bez pridania oleja, takže je vhodné pre stravu a ľudí, ktorí dodržiavajú správny životný štýl.

Pri tepelnom spracovaní produkt lesného hospodárstva vyžaruje veľa šťavy, ktorá robí hotové jedlo vodnatým. Preto sa predbežne varí alebo vypráža, až kým sa kvapalina úplne neodparí. Potom sa potrebné ingrediencie položia vo vrstvách na plech alebo do formy odolnej proti teplu.

V závislosti od vybraného receptu sa majonéza zalieva šťavnatosťou, pridá sa zelenina na zlepšenie chuti, alebo sa sype syrom, čím sa získa nahnedlá kôra. Pečte v rúre dlhšie ako 40 minút. Odporúčaný teplotný režim - 180 ° ... 200 ° C.

Ako variť huby so zemiakmi v pomalom sporáku

Kuchynské spotrebiče nielen zjednodušia proces varenia, ale tiež ušetria čas a námahu. Výsledkom bude, že proces vyprážania sa zmení na skutočné potešenie.

Všetky potrebné prísady sa najčastejšie kladú súčasne. Lesné plody vylučujú veľa šťavy, takže sú predsmažené alebo uvarené.

Ak v dôsledku toho potrebujete jemnú zlatú kôru, pripravte misku v režime „smaženia“, pričom veko nechajte otvorené. Ale priaznivci zdravých potravín sú najvhodnejší režim "Hasenie". V tomto prípade prísady miznú pri konštantnej teplote a rovnomerne sa pečú.

Vyprážané šafranové huby a zemiakové recepty

Recepty s fotografiami pomôžu správne vyprážané huby a zemiaky. Nižšie sú uvedené najlepšie možnosti, vďaka ktorým si bude môcť každá žena v domácnosti vybrať pre seba to najoptimálnejšie riešenie.

Jednoduchý recept na vyprážané huby a zemiaky

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi na panvici sú najjednoduchšou a najčastejšie používanou možnosťou pre zberateľov húb. S minimálnym počtom prísad dostanete výdatnú večeru alebo obed.

Vyžaduje sa:

• soľ;
• olivový olej - 60 ml;
• huby - 450 g;
• korenie;
• zemiaky - 750 g.

Ako variť vyprážané huby so zemiakmi:

1. Namočte produkt lesa na dve hodiny do vody. Vyberte, osušte a nakrájajte na kúsky.
2. Vložte panvicu. Smažte plameň stredne rýchlo, až kým nezostane tekutina.
3. Slama zeleniny. Nalejte do panvice. Nalejte olej. Na soľ. Pridajte korenie. Fritujte, kým nebude zelenina pripravená.

Solené huby so zemiakmi

Navrhovaný recept na výrobu šafranových húb so zemiakmi je ideálny pre zimné obdobie, keď neexistujú čerstvé huby.

Vyžaduje sa:

• majonéza - 130 ml;
• zemiaky - 1,3 kg;
• soľ;
• huby solené šafranom - 550 g;
• maslo - 60 g;
• syr - 75 g.

Ako variť:

1. Kefa na zeleninu. Opláchnite. Nalejte do vody a varte, kým sa neuvarí v kôre. Chladné a čisté. Nakrájajte na plátky strednej veľkosti. Vložte do hrnca s maslom. poter.
2. Dajte lesný produkt a zemiaky vo vrstvách na panvici. Každú vrstvu potiahnite majonézou. Posypeme syrovými hoblinami.
3. Zatvorte veko. Nechajte pôsobiť na miernom ohni 20 minút..

Vyprážané huby so zemiakmi a cibuľou

Vyprážané huby sú obzvlášť chutné, keď sa varia s novými zemiakmi a cibuľou. V pomalom sporáku ingrediencie nehoria a nemenia svoje nutričné ​​vlastnosti. Ukázalo sa, že je nežná a nie nižšia ako chuť uvarená v tejto peci.

Vyžaduje sa:

• huby - 600 g;
• Suneli chmeľ - 5 g;
• zemiaky - 350 g;
• olivový olej - 50 ml;
• cibuľa - 130 g;
• soľ;
• mrkva - 120 g.

Ako variť vyprážané jedlo:

1. Premytá zelenina sa nakrája na tenké prúžky. Pošli na panvicu. Nalejte olej a soľ. Fry, kým sa neuvarí.
2. Na osobitnú panvicu položte predprané, sušené a nakrájané huby. Varte až do úplného odparenia vlhkosti. Vyprážaný produkt by mal získať zlatú kôru.
3. Kocky mrkvy a cibule. Fritujte zvlášť, kým sa nedarí.
4. Pripravené prísady vložte do misky prístroja. Na soľ. Nalejte slnečnicový chmeľ. Nalejte olej. Zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“. Nastavte časovač na 40 minút.

Vyprážané huby so zemiakmi a kuracím mäsom

Chutné hríbky môžete poterať so zemiakmi a kuracím mäsom. Vďaka tejto kombinácii je jedlo voňavé a šťavnaté. Maslo pridané do kompozície ho naplní príjemnou mliečnou príchuťou.

Potrebné komponenty:

• zemiaky - 650 g;
• maslo - 70 g;
• soľ;
• huby - 550 g;
• majonéza - 120 ml;
• čierne korenie - 7 g;
• cibuľa - 260 g;
• kuracie filé - 350 g.

Ako variť:

1. Produkt lesa nakrájajte na plátky. Preneste na panvicu s rozpusteným maslom. Fry 7 minút.
2. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Varte 10 minút.
3. Samostatne vyprážajte filé nakrájané na kocky.
4. Kombinujte pripravené prísady. Pridajte julienne zeleninu. Fry, kým sa neuvarí.
5. Na soľ. Posypeme korením. Nalejte majonézu. Vyprážané potraviny zamiešajte a stmavnite pod uzavretým vekom 20 minút.

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi a syrom

Pomocou uvedených prísad je ľahké vyprážané šampiňóny variť so zemiakmi na panvici. V rúre však vyjde šťavnatejšie a jemnejšie jedlo. Krásna voňavá syrová kôra zvíťazí od prvej sekundy.

Budete potrebovať:

• soľ;
• zelená cibuľa - 10 g;
• zemiaky - 550 g;
• huby - 750 g;
• tvrdý syr - 350 g;
• olivový olej;
• majonéza - 60 ml;
• paprika - 10 g;
• cibuľa - 360 g.

Ako variť:

1. Produkt z lesa odložte na panvicu a smažte, až kým nebude ružovej farby a šťava nebude úplne odparená.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Pošlite na vyprážané huby. Miešajte, varte 10 minút.
3. Namažte pekáčom akýkoľvek tuk. Rozmažte vyprážané prísady. Zakryte plátky zemiakov.
4. Majonézu zamiešajte soľou a strúhaným syrom. Nalejte na obrobok. Naneste rovnomerne silikónovou kefou. Posypeme paprikou.
5. Odošlite do rúry. Pečieme 40 minút. Režim - 180 ° C.
6. Hotovú vyprážanú misku posypeme nasekanou zelenou cibuľou..

Dusené zemiaky so šampiňónmi a majonézou

Majonéza pomôže pripraviť pokrm uspokojivejším a syr ho naplní špeciálnou arómou. Podávanie vyprážaného predjedla podľa tohto receptu sa môže robiť ako nezávislé jedlo alebo ako príloha kuracieho alebo bravčového mäsa..

Budete potrebovať:

• petržlen - 10 g;
• huby - 750 g;
• tvrdý syr - 250 g;
• zemiaky - 350 g;
• cibuľa - 280 g;
• majoránka - 2 g;
• pšeničná múka - 30 g;
• bazalka - 10 g;
• olej;
• čierne korenie - 5 g;
• majonéza - 120 ml.

Ako variť:

1. Nakrájanú cibuľu poslať na guláš. Posypeme múkou. Zamiešame. Nalejte olej a nechajte prejsť do zlatohneda.
2. Vyčistite a opláchnite produkt z lesa. Rez na kocky. Odoslať na zlatú zeleninu. Smažte štvrť hodiny. Požiar by mal byť minimálny.
3. Na tenké taniere pridajte nasekané zemiaky. Prikryte a nechajte variť štvrť hodiny.
4. Do majonézy nalejeme strúhaný syr, korenie, soľ a majoránku. Miešajte a nalejte vyprážané potraviny. Zatvorte veko. Varte štvrť hodiny. Posypte bylinkami.

Čipy s hubami a cesnakom

Šafranová poter so zemiakmi a cesnakom je pikantná a uspokojivá. Vďaka ľahkej príprave a dostupnosti navrhovaných výrobkov je jedlo pre domácnosti v domácnosti obzvlášť atraktívne.

Vyžaduje sa:

• huby - 650 g;
• cesnak - 9 strúčiky;
• soľ;
• zemiaky - 450 g;
• slnečnicový olej - 60 ml;
• cibuľa - 320 g.

Ako variť:

1. Zemiaky nakrájajte na tyčinky. Vložte panvicu s maslom. Zakryte a smažte 20 minút.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu na malé kocky. Pošlite na zemiaky. Fry 8 minút.
3. Lesný produkt opečieme zvlášť. Kombinujte pripravené vyprážané potraviny. Pridajte nasekané strúčiky cesnaku. Soľ a premiešajte.
4. Zatvorte veko. Prepnite oheň na minimum. Stlmte štvrťhodinu. Podávame vyprážané jedlo s bylinkami a zeleninou.

Huby vyprážané šampiňóny so zemiakmi

Vyprážané huby sú nízkokalorické potraviny, ale v procese varenia sa indikátor zvyšuje vďaka prísadám pridávaným do zmesi. Navrhované recepty v 100 g obsahujú v priemere 160 kcal.

Energetická hodnota jedla pečeného v peci bez pridávania oleja je asi 90 kcal.

záver

Ginger vyprážaný so zemiakmi je skutočnou pochúťkou, ktorú ocenia aj vyberaví labužníci. Napriek svojej jednoduchosti je jedlo veľmi chutné a zdravé. Skúsení ženy v domácnosti môžu vždy pridať svoju obľúbenú recept do obľúbeného receptu, čím vytvoria jedinečné kulinárske majstrovské dielo.