Pestovanie čierneho korenia doma

Patrí do čeľade papriky (Piperaceae) a rastie iba v teplom podnebí..Botanický opis rastliny:

1. Dĺžka rastliny v divočine je až 15 m. Korene sú vzdušné, tvoria sa v uzloch.
2. Listy sú oválne, kožovité. Natierané v šedo-zelenej farbe a môžu dosiahnuť dĺžku 10 cm.
3. Doba kvitnutia klesá koncom apríla alebo začiatkom mája. Rastlina kvitne a prináša ovocie v druhom roku po výsadbe.
4. Kvetenstvo v tvare pripomína dlhé klásky a skladá sa z malých bielych kvetov. Kvetenstvo dĺžka - asi 10 cm.
5. Plody sa nachádzajú na ušiach s dĺžkou do 15 cm, sú to sférické kôstky s priemerom asi 5 mm, pokryté hustou tvrdou pokožkou. Jeden hrot obsahuje asi 25 hrachu.
6. Farba nezrelého ovocia je zelená. Po úplnom dozrievaní hrášok sčervená. Ich chuť horí.
7. Rastlina prináša ovocie 2-krát ročne až 50 rokov.

Kalorický obsah čierneho korenia je 255 kcal na 100 g.

Nutričná hodnota výrobku:

• proteíny - 10,95 g;
• tuky - 3,26 g;
• uhľohydráty - 38,31 g.

V závislosti od pôvodu existuje niekoľko druhov čierneho korenia, ktoré sa líšia vo vzhľade ovocných a chuťových charakteristík:

• Malabar - ovocie, ktoré sa pestuje na pobreží Malabar, má trvalú arómu a veľkú veľkosť, ktorá sa vyznačuje ostrou chuťou;
• indonézsky - hrach, ktorý sa pestuje v provincii Lamphong na ostrove Sumatra, má strednú veľkosť a korenistú chuť a jeho vôňa je veľmi silná;
• brazílsky - rastie na brehoch rieky Amazonky v štáte Para a vyzerá neobvykle - plody sú pokryté hladkou čiernou pokožkou a jadro je biele;
• čínsky - Pestuje sa v juhovýchodnej časti krajiny v provincii Hainan. Hrášok má charakteristickú ľahkú šupku a chuť je jemnejšia ako iné odrody korenia;
• Malaysian - pestuje sa v Sarawaku. Plody nemajú tak silnú arómu ako ostatné odrody, ale majú veľmi pálivú chuť;
• cejlónsky - pestované na ostrove Srí Lanka a má veľmi výraznú pálivú ostrosť;
• vietnamský - Pestuje sa vo Vietname a vyznačuje sa veľkou veľkosťou ovocia šedej, čiernej alebo hnedej farby. Hrach nemá silnú arómu, ale má pálivú chuť.

Ako a kde rastie čierne korenie?

Vlasť čierneho korenia sa považuje za juhozápadnú časť Indie. Tam táto voňavá rastlina rastie v prírodných podmienkach na Malabarskom pobreží. Odtiaľ sa začala šíriť po celom svete. Teraz sa korenie pestuje v mnohých ďalších oblastiach s teplým tropickým podnebím..

Čierne korenie vo voľnej prírode je liana podobná stromu s početnými vzdušnými koreňmi, ktoré rastú v lesoch a pevne sa ovinujú okolo kmeňov stromov. Na hromadné pestovanie rastlín na plantážach sa používajú špeciálne stĺpy, ktoré pôsobia ako opora a umelo obmedzujú rast viniča, čo mu umožňuje dosiahnuť dĺžku najviac 5 m..

Je to potrebné preto, aby bolo ovocie pohodlnejšie zbierať, skôr ako ovocie dozrie, je zbierané a sušené na slnku. Potom hrášok stmavne a ich pokožka sa zvrásní..

Je možné pestovať rastlinu doma?

Čierne korenie môže rásť iba v oblastiach s teplým podnebím a nevyhnutne zomiera, keď teplota vzduchu klesne pod + 10 ° C, takže ho nemôžete pestovať na otvorenom priestranstve spolu s ostatnými plodinami v krajine..

Doma sa toto korenie môže pestovať iba v teplej miestnosti, čím sa zabezpečí správna starostlivosť o rastlinu. Proces pestovania čierneho korenia nie je náročný, ale vyžaduje vytvorenie určitej mikroklímy v miestnosti. Ak sú liany vybavené pohodlnými podmienkami pre rast, môžu v priebehu času dosiahnuť výšku 2 m.

Prípravné práce

Úspech pestovania čierneho korenia doma závisí od správneho výberu vysokokvalitného sadivového materiálu vhodného pre zloženie pôdy a kapacitu rastliny. Zoberme si podrobnejšie každú z týchto fáz..

Vlastnosti výberu semien

Čierne korenie sa často pestuje zo semien, ale je ťažké ho nájsť v špecializovaných predajniach. Balenie hrášku čierneho korenia si môžete kúpiť v každom obchode s potravinami a použiť na siatie. Takýto sadivový materiál bude určite klíčiť, pretože neprebieha žiadna úprava okrem sušenia na slnku.

Pravidlá pre výber a prípravu semien čiernej papriky na výsadbu:

• odporúča sa vybrať najčerstvejší hrášok, ktorý bol zabalený pred viac ako 12 mesiacmi - čím čerstvejší je sadivový materiál, tým rýchlejšie sa semenáčiky objavia;
• musíte si vybrať najväčšie a najtmavšie ovocie, pretože sú najzrelé a najkvalitnejšie;
• vybraný hrášok musí byť namočený do vody s teplotou +22 ... + 25 ° С po dobu 24 hodín. Zlý hrášok sa vznáša na hladine vody, je potrebné ho vyhodiť;
• každé ovocie určené na pestovanie musí byť ošetrené stimulátorom rastu.

Príprava pôdy a nádrže

Vo voľnej prírode rastie čierne korenie vo vlhkej a voľnej pôde..Aby sa zasadené semená rýchlo a úspešne klíčili, odporúča sa na výsadbu použiť pôdu, ktorá pozostáva z:

• 50% listová pôda;
• 25% trávnatej pôdy;
• 25% riečneho piesku.

Úroveň kyslosti výslednej pôdy by mala byť 5,5 - 6,5. Príliš kyslá pôda môže obsahovať vápno.

Ako samostatné nádoby na rastliny sú vhodné plastové kvetináče s niekoľkými drenážnymi otvormi na dne, ktoré udržujú pôdu dlhšie vlhkú. Aby sa zabránilo stagnácii tekutín, musí sa položiť vrstva drenáže?

Na tento účel sa zvyčajne používajú zlomené hlinené črepiny, kamienky alebo hrubý piesok, ktoré sa ukladajú na dno nádrže..

Výsev a sadenie

Aby sa čierne korenie vyšliapalo rýchlejšie, odporúča sa ho zasadiť začiatkom júna. Po vykonaní všetkých vyššie uvedených prípravných krokov pokračujte v pestovaní korenia.

Zvážte postupný postup krokov:

1. Na zemi urobte niekoľko dier asi 1 cm hlboko. Do každého ponorte 1 hrášok a posypte zemou.
2. Pôdu zľahka navlhčite vodou a zakryte fóliou. Nádobu so semenami vložte na dobre osvetlené a teplé miesto (+25 ... + 28 ° С)..
3. Ak je to potrebné, vykonajte mierne zalievanie tak, aby zemina v nádobe s vysiatym semenom nevyschla. Fólia sa musí kvôli vetraniu pravidelne zdvíhať.
4. Prvé zelené výhonky sa objavia po 25-30 dňoch. Potom sa film odstráni a nádoba sa umiestni tak, aby sadenice neboli na priamom slnečnom svetle.
5. Klíčky sa naďalej udržiavajú pri teplote +25 ... + 28 ° C a pravidelne sa zalievajú teplou vodou. Pôda v nádrži so sadenicami by mala byť vždy mierne navlhčená.
6. Keď prvý vyformovaný list vyrastie na klíčkoch, môžu byť transplantované do jednotlivých malých kvetináčov (priemer asi 7 cm)..

Funkcie starostlivosti

Pri presádzaní rastlín do jednotlivých kvetináčov sa pre ne pripraví sypká a úrodná pôdna zmes, ktorá poskytne klíčkom potrebné živiny a zabezpečí prístup vzduchu ku koreňom..

Na jeho prípravu musíte vziať v rovnakom množstve také komponenty:

• trávniková pôda;
• listová pôda;
• humus;
• piesok;
• rašelina.

Aby klíčky, ktoré sa objavili, rástli a vyvíjali sa, musia sa udržiavať v teple, musí sa vykonávať pravidelné zalievanie a včasné zalievanie. Takáto starostlivosť si nevyžaduje veľa času a úsilia, ak prísne dodržiavate určité pravidlá. Ďalej sa podrobnejšie zaoberáme zložitosťou starostlivosti o rastliny.

Optimálne podmienky

Pri starostlivosti o čierne korenie pri izbovej teplote je hlavnou úlohou vytvoriť vhodnú mikroklímu.

Podmienky pre úspešnú kultiváciu korenín:

• kvetináče by mali byť blízko okna, aby rastliny dostávali dostatok svetla. Sadenice musia byť zároveň chránené pred priamym slnečným žiarením, aby sa zabránilo vyhoreniu listov. Pri nedostatku prirodzeného svetla môžete použiť fytolamp;
• teplota vzduchu sa odporúča udržiavať na + 25 ° C v lete a najmenej +16 ... + 18 ° C v chladnom období;
• liana potrebuje vlhký vzduch, preto sa odporúča umiestniť kvetináč na malý podnos naplnený vlhkými kamienkami;
• hrniec korenia by sa mal udržiavať mimo prievanu, pri prudkom poklese teploty môže rastlina zomrieť;
• mladé rastliny sa musia každoročne presádzať do nového kvetináča, u dospelých rastlín sa postup vykonáva raz za dva roky. Transplantácia sa najlepšie uskutoční na jar;
• v nádobe s klíčkom je potrebné vytvoriť podperu tak, aby sa okolo nej ovinula mladá liana a výškovo sa rozťahovala.

zalievanie

Zalievanie čierneho korenia je nevyhnutné vzhľadom na ročné obdobie. Rastlina potrebuje veľa vlhkosti a jej rast priamo závisí od správneho zalievania.

Odporúčania pre zavlažovanie viniča:

• na zavlažovanie používajte iba teplú vodu;
• na jar a v lete lianu hojne zalejte, ale iba po tom, čo ornica v kvetináči trochu vyschne;
• na jeseň trochu zalejte, pretože počas tohto obdobia sa rastlina pripravuje na hibernáciu a spomaľuje rast;
• v zime čierna paprika striedmo a mierne, aby sa zabránilo nadmernému zvlhčovaniu pôdy;
• v horúcom počasí postrekujte listy rastliny ráno a večer.

Aplikácia hnojív

Čierne korenie si vyžaduje pravidelné hnojenie. Rastlina získava živiny z pôdy, rastie dobre a hojne prináša ovocie.

Odporúčania hnojív:

• prvé kŕmenie z trusu vtákov sa zavedie po tom, ako sa na zelenom výhonku objaví druhý zelený list;
• na jar av lete sa korenie kŕmi roztokom pripravených minerálnych hnojív každých 14 dní;
• v zime liana prezimuje a zastavuje sa vývoj, preto nie je potrebné kŕmiť.

úrodu

Od okamihu kvitnutia rastliny do zberu ovocia uplynie 6-8 mesiacov. Ak chcete získať hrášok čierneho korenia, ovocie viniča je potrebné dozrieť nezrelé, keď je ich šupka zelená. Potom sa niekoľko dní opatrne sušia na slnku..

Keď hrach zhasne a jeho kôra sa zvrásní, ovocie sa naleje do čistej nádoby so vzduchotesným vekom a uloží sa na temné a chladné miesto..

Časté chyby pri pestovaní

Keď sa pestuje doma, čierna paprika sa začína bolieť a v niektorých prípadoch aj umrie. Dôvodom sú chyby v starostlivosti o rastliny, ktoré vedú k narušeniu mikroklímy a nepriaznivo ovplyvňujú vývoj viniča..

Časté z nich:

• ak umiestnite čierne korenie na nedostatočne osvetlené miesto, jeho stonka sa roztiahne a môže dôjsť k rozkvetu;
• v prípade predčasnej aplikácie hnojív rastlina začína listovať a prestane prinášať ovocie;
• v dôsledku nedostatočného zalievania alebo príliš nízkej vlhkosti sa konce listov čierneho korenia žltnú a vysušia;
• s nadmernou vlhkosťou listy ľanového kvetu žltnú, a ak je v miestnosti chladné (+16 ... + 18 ° C), môže dôjsť k chloróze;
• na priamom slnečnom žiarení čierne korenie vyhorí a vyschne.

Napriek tomu, že čierne korenie sa zvykne pestovať v teplom tropickom podnebí, dobre prežíva aj v izbových podmienkach. Ak chcete úspešne pestovať túto exotickú rastlinu vo vašej domácnosti a dávať pikantné a aromatické ovocie, stačí dodržať uvedené odporúčania týkajúce sa jej starostlivosti.