Čierne korenie: vlastnosti kultivácie, ako aj výhody a poškodenia obľúbeného korenia

Čo vieme o obľúbenom korení

Kde rastie čierne korenie?

V staroveku sa táto oblasť volala Malihabar, čo sa prekladá ako „krajina korenia“. V mieste pôvodu získala rastlina iné meno - „Malabar berry“.

Vo voľnej prírode rastie čierne korenie v lesoch, ktoré križujú vysoké stromy 15 metrov strieľa. V oblastiach s horúcim a vlhkým tropickým podnebím, ako je Srí Lanka, Brazília, Indonézia, Čína, Kambodža a ďalšie krajiny, sa rastlina pestuje ako poľnohospodárska plodina. Hlavným dodávateľom čierneho korenia je Sumatra.

Na plantážach je rast „bobule Malabar“ spravidla obmedzený, čo umožňuje, aby sa jeho výhonky natiahli iba do 5 metrov na dĺžku.

Podpora závodu sú špeciálne stĺpy. Šťavnaté šedozelené listy čierneho korenia majú vajcovitý tvar s rebrovaným povrchom a špicatým hrotom.

Letáky majú pomerne veľkú veľkosť - od 6 až 10 cm dlhá. Liana kvitne s malými bielymi alebo sivožltými kvetmi, zhromaždenými v tenkých visiacich ušiach.

Po zmiznutí rastliny sa na nej tvoria malé plody vo forme sférických kôstok s pálivou chuťou. Bobule sú najskôr zelené, potom žltnú a po úplnom zrení sfarbujú oranžovú farbu na červenú.

Ak chcete získať čierne korenie ako korenie, bobule sa zbierajú nezrelé, keď sú zelené alebo sa začínajú žltnúť. Zberaná plodina obarila vriacou vodou a rozložila sa na sušenie na slnku. Po sušení sa plody pomačkajú a potom sčernú, čím sa zmení na svetovo známe korenie.

Jedna rastlina dáva asi 3 kg korenia. Stredná dĺžka života tohto zástupcu flóry je od 25 do 50 rokov.

Čierny korenie môžete pestovať doma. S náležitou starostlivosťou je nádherná rastlina schopná pestovateľovi poskytnúť každoročne hojnú úrodu páliaceho hrachu. Navyše, každá hostiteľka nájde semená na jej pestovanie..

Pestovanie osiva

Zvážte, ako pestovať čierne korenie zo semien doma.

Najlepší čas na pestovanie "malabar bobule" - začiatok alebo polovica júna. Semená vo forme čierneho korenia v sáčku sa nachádzajú v kuchynskej skrinke alebo v ktorejkoľvek lahôdke.

Na siatie sa vyberie najväčší hrach a nechá sa jeden deň nasiaknuť v teplej vode. Semená osievajte do hĺbky nie viac ako 1 cm. Odporúčaná pôda na siatie je zmes, pri ktorej sa odoberá 1 podiel riečneho piesku a mletej pôdy a 2 časti listovej pôdy..

Je vhodné zakryť nádobu zasadenými semenami plastovým obalom alebo pohárom, nezabudnite ich pravidelne vetrať a navlhčiť pôdu. Pri teplote 25 až 30 ° C sadenice možno očakávať za mesiac.

Keď rastlina rastie a rastie, môžete ich transplantovať do samostatných kvetináčov s priemerom najviac 7 cm. Keď rastie koreňový systém, každá mladá liana bude potrebovať nádobu s priemerom asi 9 cm a spoľahlivú podporu..

Vizuálne uvidíte, ako korenie rastie hrášok môže byť na fotografii nižšie:

Vlastnosti udržiavania doma

Ďalšia starostlivosť o korenie viniča nie je náročná. Pri dostatočnej vlhkosti rastie veľmi rýchlo a počas roka sa môže natiahnuť do 2 metrov. Je potrebné venovať pozornosť iba rastline a riadiť sa niektorými odporúčaniami pre jej pestovanie.

Osvetlenie a teplota

Pepř potrebuje rozptýlené slnečné svetlo. Ideálnym miestom na umiestnenie okna je západ alebo východ. Na juhu bude potrebné zatienenie pred slnkom. Kvôli viditeľnému nedostatku svetla sa severná strana vôbec nehodí.

Optimálna teplota v teplom období je od 20 až 25 ° C, av zime - od 16 až 18 ° C. Je veľmi žiaduce, aby teplotný stĺpec v miestnosti neklesol pod 10 ° C, inak môže domáce zviera zomrieť.

Polievanie a vlhkosť

V teplom období je potrebné rastlinu dostatočne zalievať a čakať, až sa vyschne vrchná vrstva zeme. Na jeseň sa odporúča znížiť zalievanie av zime by malo byť zvlhčovanie veľmi mierne.

A je dôležité pamätať na to, že pre čierne korenie je rovnako nebezpečné presušenie pôdy a jej nadmerné zvlhčenie. Pre obyvateľov trópov je vysoká vlhkosť hlavnou podmienkou existencie.

Ak je vzduch v miestnosti suchý, rastlina začne uschnúť a bolieť. Úprava rannej a večernej vody vo forme postreku listov pomôže zvýšiť vlhkosť..

Vrchný obväz

Na jar a na konci augusta by sa malo domáce zviera hnojiť dvakrát mesačne minerálnym komplexom pre okrasné a listnaté rastliny. V zime korenie nepotrebuje hnojivo.

transplantácia

Mladé vinice sa presádzajú každý rok, dospelí - každé dva roky. Transplantácia sa vykonáva na jar, je potrebný o niečo väčší kvetináč, ktorý je vybavený otvormi na prúdenie vody a dostatočnou vrstvou drenáže. Je lepšie pripraviť substrát pre samotnú rastlinu, pričom sa berú do úvahy rovnaké podiely riečneho piesku, rašeliny, humusu, lístia a drsnej pôdy..

prerezávanie

Okrem toho sa vďaka veľmi rýchlemu rastu môžu liany dostať príliš dlhé a zamotané riasy - je vhodné ich skrátiť, aby rastlina vyzerala lepšie a zdravá. Čierne korenie získa zvlášť atraktívny tvar, ak sa vedľa neho nachádza podpera vo forme drevenej mriežky alebo oblúka - mladé výhonky ho skutočne opletú..

rozmnožovanie

• Semená, ktoré je možné zbierať zo samotnej rastliny. Semená výsevov a starostlivosť o sadenice by mali byť také, ako je opísané vyššie.
• Rezne. Z dospelých viniča sa odrezky s 1 alebo 2 púčikmi odrežú a zasadia do pôdy pozostávajúcej z jednej časti listovej pôdy a 2 častí piesku. Nádoba s odrezkami je pokrytá plastovým vreckom, pravidelne sa vetrá „skleník“ a sadenice sa polievajú. Pri teplote 24 až 26 ° C dochádza k zakoreneniu do 3 týždňov. Potom sa môžu mladé čierne papriky vysádzať do samostatných kvetináčov.
• Rozdelením puzdra. Táto metóda sa najlepšie používa počas jarnej transplantácie. Zarastená kučeravá krovina rastliny je oddelená a výsledné „dividendy“ sú vysadené v samostatných nádobách, ktoré im poskytujú náležitú starostlivosť..
• Vrstvenie. Na povrch pôdy sa viaže dlhá plazivá plazivá plazivka a pravidelne ju navlhčuje. Koreňovanie v tomto prípade prebieha veľmi rýchlo. Strieľanie spolu s koreňmi je odrezané a je mu pridelený samostatný kontajner.

Možné problémy

• Listy uschnú a zožltnú - zamokrenie pôdy, nedostatok živín.
• Špičky listov sú hnedé a hnedé - nízka vlhkosť, „sucho“ v kvetináči.
• Stonky sú vytiahnuté a odkryté - zlé osvetlenie, potreba hnojenia.

Prínos a ujma

Zvážte užitočné a škodlivé vlastnosti korenín a choroby, ktoré je možné v ľudovom liečiteľstve liečiť čiernym korením.

Čierne korenie je tak univerzálne, že je súčasťou väčšiny receptov na prípravu prvého a druhého jedla. Popularita korenia nie je náhodná, pretože má veľa užitočných vlastností. „Malabar bobule“ má bohaté zloženie.

Obsahuje vitamíny A, E, C a K a takmer celú skupinu B, ako aj éterické oleje, glykozidy, všetky druhy makro a mikroelementov. Korenie dáva capsaicin.

Táto jedinečná látka pomáha stimulovať chuť do jedla, riediť krv, zabraňuje trombóze a stimuluje metabolizmus. Pepper liana tiež pomáha normalizovať funkciu čriev a je indikovaný na stres, únavu a depresívne stavy..

Čierne korenie má však niekoľko kontraindikácií. Neodporúča sa ľuďom s individuálnou intoleranciou lieku, ktorí trpia anémiou, peptickým vredom, ako aj chorobám močových ciest v akútnej fáze..

Ak ste podstúpili operáciu žalúdka alebo čriev, musíte opustiť svoje obľúbené korenie. A nezneužívajte horiaci hrášok - to nie je užitočné ani pre zdravého človeka.

V obchode si samozrejme môžete kúpiť čierne korenie - je to cenovo dostupný a lacný produkt. Ale o koľko zaujímavejšie je pestovať ho sami!

Toto nie je len vzrušujúci proces, ale aj príležitosť mať vždy čerstvé a preto užitočnejšie korenie na stole. Potrebujete iba obklopiť rastlinu opatrne a pozorne - a ďakuje vám bohatá úroda hrášku čierneho korenia.