Čierne korenie: výhody a poškodenie tela, obsah kalórií a miera spotreby

Chemické zloženie a obsah kalórií

100 g čierneho korenia obsahuje 255 kcal.

Nutričná hodnota:

• proteíny - 11 g;
• tuky - 3,3 g;
• uhľohydráty - 38,3 g;
• vláknina z potravy - 26,5 g;
• voda - 10,51 g.

Bohaté na vitamíny:

• Skupina B;
• kyselina askorbová;
• K, E, PP, A;
• karotenoidy.

Obsahuje minerály ako:

• draslík;
• vápnik;
• magnézium;
• fosfor;
• železo;
• mangán;
• meď;
• zinok;
• selén.

Obsahuje fytosteroly, jedlé živice a éterické oleje. Takáto charakteristická pálivá chuť je spôsobená prítomnosťou piperínového alkaloidu.

Vlastnosti čierneho korenia

Toto bioaktívne korenie má veľa užitočných vlastností, ale kvôli prítomnosti dráždivých látok sa v niektorých prípadoch používa iba obmedzene a má kontraindikácie..

Prínos a ujma

Čierne korenie má diaforický, diuretický, antibakteriálny, antioxidačný, anthelmintický, vykašliavací účinok. Medzi jej prospešné vlastnosti patrí schopnosť zvyšovať imunitu a zlepšovať trávenie a je tiež prírodným analgetikom.

• Použitie čierneho korenia prináša ľudskému telu tieto výhody:
• podporuje odbúravanie tukov;
• zmierňuje zápchu;
• aktivuje pankreas;
• inhibuje patogénnu flóru v črevách;
• čistí pečeň;
• eliminuje zápach z ústnej dutiny;
• dobré pre krv, znižuje hladinu cholesterolu;
• spomaľuje starnutie;
• zobrazuje rádionuklidy;
• je prevencia rakoviny;
• priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém;
• zvyšuje účinnosť, ktorá je dôležitá pre mužov;
• normalizuje nervový systém;
• pomôže s migrénami, bolesťami svalov, mesačnými ochoreniami žien;
• podporuje výtok spúta z priedušiek.

Niektorí ľudia majú individuálnu intoleranciu k látkam v tomto korení. Preto sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám začať používať. Ak ju žena často používa pred počatím, potom je nepravdepodobné, že by pre ňu bola škodlivá a že ju možno používať šetrne počas prvých 7 mesiacov tehotenstva..

Potom prestaňte brať a pokračujte v malom množstve najskôr 3 mesiace po narodení (s dojčením). V takom prípade musíte pozorne sledovať reakciu dieťaťa na zavedenie tohto korenia.Hrášok čierneho korenia dráždi gastrointestinálnu sliznicu, takže pri gastrointestinálnych ochoreniach je lepšie brať ju v kladivovej forme a v niektorých prípadoch (s exacerbáciami) je lepšie ju úplne odmietnuť. Hrášok môže dráždiť nosnú sliznicu a spôsobiť kýchanie, čo nie je vždy prijateľné (napríklad po operácii). Pri nadmernom používaní môže toto korenie zvýšiť podráždenosť a podráždenosť..

kontraindikácie

• Používanie čierneho korenia je zakázané v týchto prípadoch:
• alergické reakcie;
• ochorenie obličiek;
• zápal močového mechúra;
• žlčové kamene;
• žalúdočný a črevný vred;
• akútna pankreatitída;
• exacerbácie gastrointestinálnych chorôb.

Miera spotreby

Odporúčaný denný príjem tohto korenia je 2 g. Nemôžete vziať viac ako 5 g čierneho korenia denne, pretože to môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie akejkoľvek osoby..

Pre diabetikov by sa odporúčaná dávka mala znížiť na 1 g a normou pre ľudí s gastritídou je 2 g týždenne. Okrem toho môžu ľudia s gastrointestinálnymi chorobami používať toto korenie v mletej forme, ktorí predtým vydržali asi dve hodiny s prístupom vzduchu, takže čierne korenie je mierne vyčerpané prchavými látkami, ktoré dráždia sliznicu..

Funkcie aplikácie

Čierne korenie sa objavuje v mnohých receptoch tradičnej medicíny, používa sa na chudnutie av domácej kozmetike. Vnútri je možné vziať, ak neexistujú kontraindikácie, a ak sa používa zvonka, uistite sa, že neexistuje alergia..

V ľudovom liečiteľstve

Čierne korenie je vďaka svojim liečivým vlastnostiam už dlho súčasťou mnohých ľudových receptov na odstránenie niektorých chorôb.

Pre pálenie záhy

Aby ste sa zbavili pálenia záhy, môžete uvariť špeciálne odvar s korením.

Na jeho prípravu budete potrebovať takéto korenie v mletej forme:

• 10 g zázvoru;
• 7 g čierneho korenia;
• 450 ml vody.

Výrobný proces je nasledujúci:

1. Voda sa privedie do varu a pridá sa korenie..
2. Nechajte 5 minút vrieť na miernom ohni.
3. Ochlaďte vývar.

Pijú tento nápoj 3 krát denne 15 minút pred jedlom 3 dni v rade.

Pre hnačku

Pri hnačkách sa toto korenie konzumuje ako celok. Na to potrebuje dospelý človek iba 5–10 hrachu, ktorý sa bez žuvania umyje pohárom teplej vody. Postup by sa mal opakovať po 6 hodinách. Časom sa dá zabudnúť na črevné podráždenie. Aby sa proces urýchlil, hrach sa môže ukousnúť a potom umyť vodou a prehltnúť..

Od červov

Toto korenie nezabíja červy, ale odstraňuje ich z ľudského tela. Ale jeho neustály príjem je vynikajúcou prevenciou výskytu takýchto parazitov. Ak sa zistia červy, prehltnite 3 hrách po každom jedle. Pomáha tiež odvar z mlieka..

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 5 g mletého čierneho korenia;
• 100 ml pečeného mlieka.

Výrobný proces:

1. Varte v ňom mlieko a korenie.
2. Varte na miernom ohni 3 minúty.
3. Nechajte variť 2 - 2,5 hodiny.

Takáto odvar sa odoberá trikrát denne, 35 ml počas 10-15 minút pred jedlom. Priebeh prijímania 5-6 dní.

Z nádchy a kašľa

Pri prechladnutí pomáha brať 1 g tohto korenia v mletej forme 3 krát denne pred jedlom. Tento ľudový liek dobrého pomáha tiež pri nedostatku chuti do jedla, zlých procesoch trávenia, počas kritických dní u žien, ako aj od červov. Čaj s použitím tohto korenia je vhodný na prechladnutie a prechladnutie..

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 250 ml vody;
• 3 hrášok čierneho korenia;
• 1 bobkový list;
• 10 g medu;
• hrsť sušenej lipy;
• 5 g extra panenského olivového oleja.

Výrobný proces:

1. Voda sa privedie do varu..
2. Potom vypnite oheň, pridajte sušený kvet lip, bobkový list a trvajte 7-10 minút.
3. Hrášok čierneho korenia vhoďte do infúzie a varte 2 minúty.
4. Nechajte vychladnúť na teplotu + 50 ° C a potom sa pretrepte cez sitko alebo gázu.

Takáto odvar sa pije každé 4 hodiny, kým sa stav nezlepší..

Proti hnačke

Čierne korenie je vynikajúcim liekom na hnačky u dospelých a detí. Dokonale odstraňuje toxíny z tela. Za týmto účelom by sa mal celý výrobok (pre dospelých 5-10 hrachu) jesť s vodou. Je tiež užitočné piť čaj podľa vyššie uvedeného receptu. Esenciálny olej z tohto korenia môžete použiť nasledujúcim spôsobom - 2 kvapky na 250 ml vody. Mali by sa vypiť 3-krát počas dňa.

Na chudnutie

Schopnosť čierneho korenia spaľovať tuk sa používa v boji proti kilogramom navyše. Koniec koncov, toto korenie zlepšuje proces trávenia potravy a urýchľuje metabolické procesy v tele, aktivuje produkciu enzýmov. Odporúča sa pridať do obľúbených jedál, ale nie viac ako 4 g za deň.

Na chudnutie sa odporúča použiť nasledujúci recept - odoberte 200 ml kefíru a zmiešajte s 1/4 lyžičky. čierne korenie a 1/4 lyžičky škorica. Tento nápoj sa odporúča piť pred spaním..

V kozmetike

Toto korenie našlo široké uplatnenie v kozmetike, pretože aktívne obnovuje krvný obeh v pokožke, tónuje a čistí ju. Používa sa v prípravkoch na starostlivosť o pleť tváre a tela, používa sa proti vypadávaniu vlasov..

Maska na tvár

Na tvár si môžete pripraviť nasledujúcu čistiacu masku - mletý čierny korenie zmiešajte s tvarohom v pomere 1: 1. Výsledná hmota sa aplikuje na pokožku tváre a obchádza oči a pery. Po 10 až 15 minútach sa maska ​​premyje studenou vodou. Tento postup má čistiaci účinok, zlepšuje krvný obeh..

Maska na rast vlasov

Užitočné bude aj varenie s maskou čierneho korenia na posilnenie a rast vlasov..

Za týmto účelom zoberte rovnaké diely a dôkladne premiešajte:

• soľ;
• čierne korenie;
• cibuľová šťava.

Táto hmota sa nanáša na vlasy, najmä v oblasti vlasových koreňov. Po pol hodine sa maska ​​umyje teplou vodou a šampónmi. Takáto maska ​​zlepšuje tok krvi do koreňov vlasov, čo prispieva k ich rastu a tiež pomáha proti ich strate..

Znižuje opuchy pod očami

Schopnosť tohto korenia odstraňovať vodu z tela sa používa v obkladoch a očných maskách proti opuchom a pomliaždeninám..

Ak to chcete urobiť, kombinujte:

• 0,5 lyžičky mletá káva;
• 0,5 lyžičky kokosový olej;
• malá štipka mletého čierneho korenia.

Zmes sa rozdelí cez dolné viečka a inkubuje sa 5-10 minút. Ak máte pocit, že aplikovaný produkt začal vysychať, opatrne ho odstráňte vatovým tampónom navlhčeným v teplej vode.

Korenie tak rozšírené ako čierne korenie sa dá použiť na lekárske a kozmetické účely. Pri jeho používaní a použití by sa však malo postupovať opatrne, pretože pre toto biologicky aktívne dráždidlo existujú kontraindikácie.