Najlepší recept na korenie dungan na zimu

Výber a príprava zložiek

Mnoho kuchárov sa bude zaujímať o otázku, aký druh rozmanitosti to je. Dungan feferónka prichádza na naše trhy z Uzbekistanu. Plody sú zelené, žlté a červené so zaujímavým tvarom - pretiahnuté, s výrazným zvlnením. Na prípravu čerstvého a zimného občerstvenia sa používajú zelené plody, ktoré majú priemernú štipľavosť. Pred varením sa papriky zbavia priečok a semien, stonka s chvostom sa odstráni.

Nakladané papriky Dungan: Recept krok za krokom

1 kg

1. Ošúpané a umyté korenie narezané pozdĺžne na dve polovice.
2. Cesnak olúpaný a olúpaný, nakrájaný na tenké taniere.
3. Do vhodnej misky prevarte vodu, vložte do vriacej tekutiny polovicu množstva cesnaku a korenia.
4. Potom dajte ovocie do zmesi, všetko nechajte na miernom ohni 5 minút variť.
5. Drážkované listy zachytávajú vavrínové listy. Dajte na dno pripravených plechoviek spolu so zvyšnou polovicou cesnaku.
6. Korenie sa pevne umiestni na korenie a naplníte poháre horúcou vodou.
7. Zrolovať a zahriať.

Skladovanie korenia

Nakladaný výrobok sa uchováva v chladničke až 4 mesiace pod nylonovými krytmi. Potraviny v konzervách v sterilných pokrmoch pod víčkami môžete skladovať až 18 mesiacov pri teplote + 2 ... + 18 ° C a vlhkosti najviac 75%.

Pikantné nakladané predjedlo papriky Dungan má jasnú arómu, ktorá spôsobuje chuť do jedla. Jedlo je možné konzumovať bez čakania na zimu a servírovať ho na mäso, hydinu alebo akékoľvek vedľajšie jedlo.