Pestovanie hrachu bieleho korenia doma: užitočné vlastnosti rastliny

Všeobecné vlastnosti rastliny

Čierne korenie (Piper nigrum) - liana podobná stromu dorastajúca do 15 metrov. Na plantážach je jeho rast obmedzený na póly na 5 metrov. Rastlina kvitne v malých kvetinách, zozbieraných v dlhých, visiacich kvetenstvo pripomínajúcich ucho. Na nich potom dozrie ovocie - pecky, ktoré jedia ako korenie. Listy sú kožovité, oválne, zelené so sivastým nádychom.

Vlasť korenia

Miesto korenia - tropický pás planéty.

Je to jedna z hlavných plodín v krajinách juhovýchodnej Ázie, rastie na Srí Lanke, v Indii (odkiaľ bola prvýkrát dovezená do Európy), na Sumatre a na Borneu..

Je to tiež najčastejší hosť vašej kuchyne..

Jedným z najväčších svetových dodávateľov spoločnosti Sumatra..

Zber a spracovanie bieleho korenia

Na získanie bieleho korenia sa zberá iba vtedy, keď sú plody úplne zrelé a sčervenané.

Iba žltá amniotická membrána je v kôstke červená. Existujú dva spôsoby, ako sa toho zbaviť. Zrelé kôstky sa nalejú do morskej alebo limetkovej vody a uchovávajú sa, až kým sa škrupina neodstráni alebo sa na 7-10 dní nevyloží na slnku. Fermentované na slnku sa stáva viac aromatickým.

Po uvoľnení hrachu z škrupiny sa vysuší, aby sa získal hladký okrúhly hrášok šedej alebo belavej farby..

fotografie

Na fotografii sa nachádza hrášok bieleho korenia:

Domáca starostlivosť

Piper nigrum korenie je celkom možné pestovať doma. Starostlivosť o to je jednoduchá. Vytvorením podmienok, ktoré sú blízke prírode, môžete získať ovocie, ktoré je vhodné na použitie.

Výsadba a pestovanie

Ako semená sa používajú iba hrášok čierneho korenia. Biely na výsadbu je k ničomu, nebude pučať.

Čierne korenie nie je podrobené tepelnému spracovaniu, iba prirodzené sušenie, preto je jeho klíčivosť vysoká.

Zakúpený hrášok namočený do vody po dobu 24 hodín. Pripravte substrát pre ťažký trávnik s humusom a pieskom.

Semená sa pestujú v nádobe na sadenice. Pre ich úspešné klíčenie je potrebná teplota 25 - 30 stupňov a bohaté zalievanie.

Potom, čo sa objavia prvé listy, sa korenie kŕmi vtáčou vodou napustenou truskou zriedenou vodou 1:10. Po 7 až 10 dňoch môžu byť klíčky ponorené do samostatných kvetináčov. Pristátie sa uskutoční v júni.

Po transplantácii sa rastlina umiestni na svetlé miesto chránené pred priamym slnečným žiarením. V lete je lepšie ho udržať na čerstvom vzduchu, ale bez prievanu. Ako rastie koreň, korenie sa presúva do väčšieho hrnca.

Kvitnutie začne v druhom roku koncom jari. Po rozkvetu prinesie ovocie. Pepper rastie s dlhým viničom, takže potrebuje zálohu. Môže dorásť až do 2 metrov.

Teplota a osvetlenie

V zime je najlepším riešením korenie dobre osvetlený parapet., ale ďaleko od radiátora. Zimná teplota je 18 stupňov. V lete - asi 23-25 ​​stupňov.

Ak sa strom nachádza na južnom okne bytu, vytvorte preň tieň., na ochranu pred horúcim slnečným žiarením. Najlepšie sa cíti na východnej alebo západnej strane.

Polievanie a vlhkosť

Korenie miluje vlhkú pôdu, preto ju musíte zalievať bez toho, aby ste jej vyschli..

V zime rastlina odpočíva a zalievanie je znížené.

Pepř potrebuje vlhký vzduch. V lete sa strieka dvakrát denne, v zime menej často.

Ak je vzduch v byte príliš suchý, hrniec s rastlinou sa umiestni do podnosu s mokrými kamienkami.

Vrchný obväz

Vrchná úprava sa vykonáva s tradičnými minerálnymi hnojivami pre dekoratívne a listnaté izbové rastliny na jar av lete každé 2 týždne. Zvyšok času nie je oplodnený.

transplantácia

Mladá rastlina potrebuje transplantáciu ročne, dospelý - raz za dva roky. Zakaždým, keď sa použije čerstvý substrát a väčší hrniec. Pôda sa skladá z listovej a pustej pôdy, rašeliny, piesku a humusu. Na dne hrnca je umiestnený odtok.

rozmnožovanie

Papriky sa množia niekoľkými spôsobmi:

Propagácia odrezkami

Za týmto účelom sa odrezky s 2-3 púčikmi odrežú a umiestnia na substrát jednej časti listovej pôdy a dvoch častí piesku..

Zakryte filmom a vytvorte skleníkový efekt.

Teplota zakorenenia musí byť najmenej 24 stupňov.

Po 3 týždňoch korene klíčia, potom sa odrezky presádzajú do samostatných kvetináčov s priemerom najmenej 9 cm..

Propagácia vrstvením

Ležiace výhonky sa pritlačia na piesočnatú pôdu (je možné ju pripevniť pomocou dreveného kolíka).

Vďaka veľkému zalievaniu a dobrému osvetleniu rýchlo pritlačí výhonok. Zakorenené výhonky sú oddelené a ponorené do samostatného hrnca.

Delenie puzdra

Táto metóda sa používa pri presádzaní dospelých rastlín..

Problémy s pestovaním korenia:

• Vystavenie a predĺženie stonky je nedostatok výživy a svetla;
• Hnedá farba koncov listov - nedostatočné zalievanie a nízka vlhkosť;
• Žltnutie a vädnutie listov - nadmerná vlhkosť pôdy (najmä v zime) alebo nedostatočné pokrytie v lete;
• Vyhorenie, vyblednutie listov - priame slnečné svetlo.

Použitie bieleho korenia: výhody a poškodzuje

Biela paprika si získala najväčšiu obľubu ako korenie..

Líši sa od černochov s menšou štipľavosťou a jemnejšou chuťou a arómou, je vynikajúci v jedlách z rýb a zeleniny, ako aj v pokrmoch s chudým mäsom.

Skúsení kulinárski špecialisti ho pridajú do takmer hotového jedla, aby si zachovali svoju rafinovanú chuť..

Užitočné vlastnosti

V vlasti bieleho korenia sú jeho priaznivé vlastnosti už dlho známe, miestni obyvatelia ho často používajú ako liek.

V modernej farmakológii slúži prášok ako základ pre otepľovacie masti, má antimikrobiálne a protizápalové účinky..

V kombinácii s medom má vykašliavací účinok, redukuje hlien a čistí priedušky a pľúca.

Použitie bieleho korenia prispieva k:

• urýchliť metabolizmus a spáliť kalórie;
• zvýšená chuť do jedla;
• upokojuje, zmierňuje podráždenie a stres;
• zvýšiť imunitu a výkon;
• riedenie krvi a rozpúšťanie zrazenín;
• uvoľnenie tela toxínov;
• eliminácia parazitov;
• Biele korenie obsahuje vitamíny a minerály.

Kontraindikácie k používaniu

Neodporúča sa používať biele korenie, takže trpí nasledujúcimi chorobami:

• gastritída a vredy;
• zápal obličiek a močového mechúra;
• anémia;
• alergie.

Pestovanie bieleho korenia doma určite prinesie výhody a potešenie..