Čapík zeler - pestovanie zo semien

Táto rastlina bola známa v starovekom Grécku. V nej bola táto kultúra posvätná. Zeler bol použitý ako materiál na ozdobenie zosnulého, jeho obraz možno nájsť na minciach. V Európe sa táto rastlina začala pestovať až v XVI. Storočí. V rovnakom období sa v Rusku rozšíril. Najprv ho začali pestovať na lekárske účely, takže ho bolo možné stretnúť v záhradách farmaceutov. Oveľa neskôr sa zeler začal používať ako korenie na rôzne jedlá a získal popularitu pri varení. V súčasnosti existuje pomerne veľké množstvo odrôd tejto kultúry, ale zeler stopky je obzvlášť známy.

Poľnohospodárske pestovanie

Kultivačný cyklus tejto rastliny je dva roky. V prvom roku sa stonky zbierajú ako plodina, ako aj koreň, ktorý je jedlý, a v druhom roku sa môžu zbierať semená, ktoré sa tvoria v špeciálnom tele s ovocím..

Zeler je bylinná zelenina, ktorá môže dosiahnuť výšku až jeden meter. Ak chcete pestovať a zbierať bohatú úrodu, budete musieť vynaložiť veľa úsilia. Dôvodom je skutočnosť, že rastlina je dosť rozmarná a citlivá na klimatické podmienky. Z tohto hľadiska sa odporúča pristáť v strednom Rusku, a to aj na predmestiach.

Zeler je najlepšie vysadený v pokojnej oblasti. Je žiaduce, aby bol dobre osvetlený, ale ani malý tieň nepoškodí rastlinu. Ak je však rastlinné lôžko neustále v tieni, môže to viesť k významnému zníženiu výťažku..

Cícer v teréne

Zeler je na jar náchylný k mrazu. Napriek tomu, že ich dokáže pomerne ľahko preniesť, v budúcnosti to povedie k hojnému rastu lístia a formovaniu namiesto chutných stoniek tvrdých stopiek, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu. Výsadba plodiny by sa preto mala vykonávať v dobre zahriatej pôde, a ak to nie je možné, potom v skleníku.

Pri pestovaní zeleru postupujte podľa pravidiel striedania plodín. Optimálnymi prekurzormi sú paradajky, šalát alebo kapusta. Dobrá plodina tiež dáva zeleninu vysadenú v oblasti, kde predtým rástla cibuľa, rastliny čeľade tekvica, repa alebo fazuľa. Ak pestujete plodinu na zemi, kde kukurica, zemiaky, mrkva alebo petržlen narástli, nemožno očakávať hojnú úrodu. Po týchto prekurzoroch pôda nebude obsahovať potrebné látky pre zeler..

Optimálnym susedom pre zeleninu je biela kapusta, ktorá prispieva k jej rastu a uvoľňuje potrebné živiny do pôdy. Zeleninový řapík v reakcii odpudzuje kapustu škodcu svojou vôňou, ktorá prispieva k jeho vysokej úrode.

Pôdu je vhodné zvoliť tak, aby sa ľahko zahriala. Hlinitá pôda alebo pôda s vysokým obsahom piesku sú veľmi vhodné. Zelenina však nerastie na pieskovci alebo hline. Ideálnou možnosťou je obyčajná lúková pôda s neutrálnou úrovňou kyslosti. Ak je pH príliš vysoké, do pôdy by sa malo pridať vápno. Inak sa rastliny budú vyvíjať veľmi pomaly..

Propagácia kultúry

Pestovanie zeleru je sadenice aj sadenice. Prvá metóda sa v ruských klimatických podmienkach považuje za správnejšiu, pretože umožňuje získať väčšiu plodinu. Je však tiež pracnejšie, v niektorých regiónoch, kde to klíma umožňuje, je možné pestovať zeleninu iným spôsobom, ako je sadenice, to znamená výsadbu semien okamžite.

Výsev osiva

Semená zeleru stopky

V oblastiach, kde jar prichádza skoro, sa zeler môže pestovať zo semien. Ak sa pestuje zelerové semienka stopky stopky, kedy sa pestuje, stáva sa najdôležitejšou otázkou. Je lepšie získať semenný materiál skorých odrôd, pretože doba dozrievania je pomerne dlhá - až osem mesiacov. Ak je zelenina vysadená vo februári až marci, dozrieva v októbri až novembri. Preto je spôsob pestovania sadenice vhodný iba pre teplé oblasti. Na Sibíri jednoducho nebude mať čas dozrieť ani trpieť jarnými mrazmi.

Najobľúbenejšie odrody sú Atlant, Golden a Aelita. Umožňujú získať kvalitnú plodinu, nebojí sa chorôb a škodcov, majú dobrú zrelosť.

Príprava semenného materiálu spočíva v jeho dezinfekcii. Na tento účel sa používa roztok manganistanu draselného a kyseliny boritej a musí byť veľmi slabý (doslova niekoľko gramov účinných látok), aby nedošlo k spáleniu semien. Pri izbovej teplote sa odporúča očkovací materiál v roztoku skladovať asi jeden deň. Ak sa zohreje, na dezinfekciu stačí 15 minút. Aby sa urýchlili sadenice, semená sa môžu na krátku dobu namočiť, potom nezabudnite uschnúť.

Pôda by sa tiež mala pripraviť. K tomu sa do sodíka pridáva humus, ktorý má otepľovací účinok. Pomáha tiež pridať trochu piesku, aby sa zlepšilo zásobovanie koreňového systému rastliny vzduchom a teplom. Pred výsadbou dobre premočte..

Zeler sa pestuje v záhrade alebo v zákope, ktorý by mal byť zakrytý filmom, kým nedôjde k ustálenému teplu. Akonáhle sa objavia výhonky, fólia by sa mala otvoriť na ventiláciu. V takom prípade je potrebné zamedziť prievanu, pretože rastlina sa ich bojí.

Priame pristátie je takéto:

• Na dobre osvetlenej ploche sú usporiadané dva úzke rady usporiadané do šachovnicového vzoru a so vzdialenosťou medzi nimi 17 centimetrov.;
• Ak je tieň na mieste viac ako tri hodiny, odporúča sa urobiť vzdialenosť 25 centimetrov;
• Pri zatienení do 5 hodín sa vzdialenosť medzi radmi zväčšuje na 35 centimetrov.

Metóda sadenia

Príprava semien a pôdy sa uskutočňuje podobným spôsobom. Jediný rozdiel je v tom, že sodík a humus sa umiestňujú do špeciálnych nádob, do ktorých sa bude umiestňovať materiál semien. Výsev sa vykonáva v rovnakých radoch so vzdialenosťou medzi nimi 5 centimetrov. Semená nie sú pochované, jednoducho ich posypeme zemou. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 0,3 cm.

Sadenice zelerových stopiek

Po výsadbe sa nádoby prikryjú sklom alebo fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt. Prvé výhonky v Moskovskej oblasti sa spravidla objavujú za 1-3 týždne. Po ich vzhľade by sa nádoba mala otvoriť a vyzdvihnúť - transplantované rastliny sa umiestnia do samostatných pohárov, aby sa zabezpečil dobrý rast a vysoký výnos.

Starostlivosť o sadenice je štandardná. Je potrebné ho hojne zalievať a udržiavať optimálne teplotné podmienky.

Pred výsadbou rastlín na otvorenom priestranstve by sa mala pripraviť. Je potrebné vykopať posteľ a vyrobiť z nej dusíkaté a potašové hnojivá. Dobrou náhradou minerálnych hnojív bohatých na draslík je obyčajný drevný popol. Ak existuje možnosť mrazu, je možné sadenice pred vysadením úplne vyschnúť (trochu to stvrdne), ale ihneď po prenose do pôdy je potrebné hojne zaliať..

Je prísne zakázané privádzať čerstvý hnoj pod zeler, pretože to môže spôsobiť škvrnu rastliny..

Starostlivosť o plodiny

Po vysadení zeleniny na otvorenom priestranstve si to vyžaduje pomerne náročnú starostlivosť. Prvým je zalievanie. Malo by byť dostatok vody, rastlina má rád vlhkosť, jej nadbytok by však nemal byť povolený. Voda by sa mala naliať priamo pod koreň, aby sa zabezpečil maximálny prístup k zelenine. Neukladá na postele postele mulč, čo vytvorí príjemné prostredie pre pestovanie zeleniny.

Jeho prítomnosť ovplyvňuje prítomnosť burín v posteliach s zelerom. Navyše, v dôsledku prítomnosti burín, môžu škodcovia napadnúť rastlinu. Tomu sa dá zabrániť pomocou buriny, preto sa odporúča burinu pravidelne podávať zeler a uvoľniť pôdu.

Celer si vyžaduje starostlivosť

Vrchný dresing by sa mal vykonávať 2-3 krát za sezónu. Odporúča sa používať zložité prípravky rôznych minerálnych hnojív. Prvý vrchný dresing sa musí vykonať mesiac po premiestnení sadeníc alebo umiestnení semien na otvorenom teréne, druhý v polovici sezóny a tretí pred bielením zeleru, čo je základným prvkom starostlivosti o neho..

Aby bola zelenina citlivá, uskutočňuje sa bielenie stoniek. Podstatou tohto postupu je úplná izolácia stopiek od slnečného svetla. Zeler sa môže bieliť, keď sa na ňom úplne vytvoria ružica kríkov, čo znamená zrenie zeleniny v prvom roku. Za týmto účelom je každá stonka zabalená do hrubého baliaceho papiera, aby sa zabránilo vniknutiu slnečného žiarenia..

sklizen

Zber sa odporúča začať 20 dní po začiatku bielenia. Nemalo by sa to odkladať, až do začiatku chladného počasia, pretože stonky po mrazoch môžu byť nevhodné na stravovanie.

Zbierame zeler

Čistenie je nasledovné: rastlina sa vykopala a presunula do pivnice. Ak sa semená zbierajú, zelenina sa nasledujúci rok ponechá na zemi a je dobre zakrytá. Po vytvorení dáždnikov zelenej farby na rastline v druhom roku rastu a potom zmena farby na sivozelenú, môžu byť rezané, premiestnené do miestnosti a sušené. Výsledkom bude, že semená budú pripravené. Je potrebné mať na pamäti, že počet takýchto zelerových výsadieb nie je obmedzený.

Takže, ak majiteľ letného domu alebo záhrady miluje domáce korenie, neexistuje pre neho lepší spôsob, ako nájsť lepšiu zeleninu ako zeler. Okrem príjemnej chuti má nízky obsah kalórií. Výhody jeho použitia v potravinách sa vysvetľujú obsahom veľkého množstva vitamínov a minerálov. Zároveň existuje veľa receptov na varenie jedál s opísanou zeleninou. Mali by ste však pamätať na to, že na jeho dosiahnutie budete musieť tvrdo pracovať. Zelenina je dosť náročná na starostlivosť.