Koreňový zeler - pestovanie a starostlivosť

Vďaka blahodárnym vlastnostiam a pozitívnemu pôsobeniu na ľudské telo si zeler už dlho získal úctu a popularitu medzi fanúšikmi zdravého životného štýlu a nielen. Môžete jesť zeler, stopky a bylinky. Existuje veľa receptov, ktoré používajú koreňovú zeleninu: pridáva sa do šalátov, pečená, varená, prípadne čerstvá. Každé jedlo tejto zeleniny dáva osobitnú chuť, arómu a dodáva trochu pikantnosti.

Zeler je obzvlášť užitočný kvôli jeho zloženiu. Obsahuje:

•  jedinečné aminokyseliny;
•  kyselina nikotínová;
•  karotén;
•  stopové prvky: vápnik, bór, železo, zinok mánia, mangán;
•  vitamíny skupiny A, B, C, E, K.

Zeler má pozitívny vplyv na cukrovku, problémy s prácou žalúdka, migrény, bolesť kĺbov, narušenie vodnej rovnováhy, poruchy nervového systému. Okrem toho zelenina dokonale zvyšuje tón celého tela, pomáha zlepšovať kvalitu duševných a fyzických funkcií.

Napriek všetkým výhodám zeleru v našich chatách sa vyskytuje pomerne zriedka. Tento trend poľnohospodárskej technológie sa vysvetľuje zložitým a svedomitým procesom pestovania, neznalosťou toho, ako správne pestovať zeler. Je jednoduchšie kúpiť si zeleninu, ako stráviť svoju silu a trpezlivosť starostlivosťou o túto plodinu.

Koreňový zeler

Aj keď k nám zeler prišiel z teplých stredomorských krajín, v celej našej krajine dobre rastie - dokonca ani na Sibíri a v Uralu, nehovoriac o predmestiach a južných regiónoch. A samotný rastový proces nie je taký zložitý, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Je potrebné pochopiť iba niektoré zložitosti a vlastnosti poľnohospodárstva s koreňovými plodinami.

Funkcie poľnohospodárskej technológie

Jedným z hlavných znakov, ktoré by sa mali zvážiť pred výsadbou tejto zeleniny, je správny výber miesta budúcej výsadby.

Zeler je fotofilná rastlina. Rastie dobre v úrodných, ľahkých pôdach s uvoľnenou štruktúrou. Na pestovanie zeleru je vhodná piesočnatohlinitá alebo hlinitá pôda s nízkou (až do 7%) alebo neutrálnou kyslosťou.

Najlepšou možnosťou pestovania koreňového zeleru je otvorené slnečné miesto s pravidelným zvlhčovaním.

Propagácia kultúry

Je dobre preštudovať si otázku: ako pestovať a ošetrovať zeler, aby sme získali kvalitný produkt.

V prírode existuje niekoľko druhov zeleru: listový, stopkový a koreňový. Mierne sa líšia svojím účelom a vzhľadom, ale zásady starostlivosti sú takmer rovnaké..

Prvá vec, ktorú potrebujete vedieť o procese pestovania koreňového zeleru je, že rastlina sa rozmnožuje pomocou semien. Táto zelenina je dvojročná rastlina. V prvom roku rastú zelené, stonky a korene. V druhom roku sa vytvára kvetenstvo, v ktorom semená dozrievajú. Tieto zrná, dobre zrelé, starostlivo zozbierané, sa môžu stať základom budúcej úrody.

Semená si môžete kúpiť v obchode. V takom prípade musíte dôkladne preštudovať informácie o kvalite, dátumoch exspirácie a dobe dozrievania odrody. Je lepšie zvoliť skoré odrody s veľkými koreňovými plodinami.

Rané odrody

Výsev zelerových semien

Zelerový koreň sa pestuje sadbou. Dôvodom je dlhá splatnosť. Pestovanie môže trvať až 200 dní. Semená zeleru sú navyše citlivé na životné prostredie a za nepriaznivých podmienok sa nemôžu klíčiť..

Proces pestovania a starostlivosti o koreň zeleru sa začína siatím semien. Keďže semená sú nasýtené éterickými olejmi, ich klíčenie môže trvať mesiac. Aby sa tento proces urýchlil, pred sejbou sa najprv vyklíčia: uchovávajú sa 24 hodín v čistej vode alebo vo navlhčenej servítke. Okrem toho môžu byť semená ošetrené slabým roztokom manganistanu draselného. Pri vykonávaní týchto akcií sa dá očakávať sadenice za týždeň.

Výsev koreňového zeleru by mal byť v období od prvej dekády februára do druhej dekády marca (70 - 80 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve). Ďalším krokom v sejbe semien je príprava pôdy. Môžete si kúpiť hotovú rašelinovú zmes alebo sa pripraviť. Zmes zelenej záhradnej pôdy s rašelinou, humusom, drevným popolom a pieskom je vynikajúca pre zeler. Ako vrchný dresing môžete do pôdy pridať lyžicu močoviny.

Zelerový dresing

V spodnej časti nádrže, ako drenáž, sa s malými kamienkami rozlieva guľa piesku. Zvyšok pôdy sa pridá, je dobre navlhčený.

Akonáhle sa semeno začne liahnúť, na povrch pôdy sa urobia plytké drážky v intervale 4 až 5 cm. Semená sa vysejú a pokryjú sa jemným pieskom. Niektorí záhradníci odporúčajú výsev obilia na tenkú guľu snehu - potom môžete semená umiestniť rovnomerne a sneh, topenie, dodá im energiu a pritiahne ich do požadovanej hĺbky. Fáza výsadby zeleru končí obalom fólie filmom na vytvorenie skleníkového efektu.

Optimálnou podmienkou klíčenia semien je teplota 20 - 22 stupňov.

Keď sa objavia prvé výhonky, fólia by sa mala odstrániť a nádoby sa musia presunúť na slnečné miesto a teplota vzduchu sa musí znížiť na 15 - 17 stupňov. Pôdu pravidelne navlhčujte postrekom.

V období, keď sa objavia 2 - 3 listy, sa sadenice ponoria - presadia do samostatných nádob. Pred výsadbou zeleru sa koreň pritlačí na tretinu dĺžky. Sadenice samotné sa vysádzajú v pôde až do polovice podskupiny podkoly. Na konci ponoru by sa rastlina mala na niekoľko dní vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu..

Výsadba zeleru a starostlivosť o ne

Týždeň po vysadení zeleru do samostatných kvetináčov nastal čas na oplodnenie. Ako prvé hnojivo môžete použiť roztok Nitrofoski (1 čajová lyžička v 10 litroch vody). Ak je to potrebné, postup sa môže opakovať až trikrát s intervalom najmenej 10 dní. Aby nedošlo k spáleniu klíčkov, je potrebné ich opláchnuť čistou vodou (môžete použiť sito).

7-10 dní pred časom, keď plánujete pestovať zeler na otvorenom priestranstve, by sa sadenice mali stvrdnúť. Na tento účel sa klíčky umiestňujú na čerstvý vzduch a každý deň sa zvyšuje doba pobytu na ulici z niekoľkých hodín na celé dni..

Výsadba zeleru a starostlivosť na otvorenom priestranstve

S nástupom jari a stabilného tepla je čas zistiť, ako pestovať zeler na otvorenom priestranstve.

Aby zelerové klíčky mohli byť zasadené na posteľ, musia dosahovať výšku 15 cm a tvoriť až 5 listov. Výsadba sadeníc by sa nemala začať skôr ako v druhej dekáde mája, keď je možnosť mrazu minimálna.

Pred vysadením zeleru na záhradné lôžko ho musíte najskôr pripraviť, najlepšie na jeseň. Za týmto účelom si vyberte slnečné miesto, vykopajte a oplodnite humusom, popolom, kuracím trusom. Môžete tiež vyrábať hnojivá potaš, dusík a fosfor.

Sadenice by sa mali vysádzať vo dobre navlhčenej pôde večer alebo v chladnom dni. Ak existuje možnosť nočných mrazov, môžete rastliny prikryť bankami alebo plastovými fľašami. Zeler je lepší podľa schémy 30 * 40. Nie je potrebné zasadiť sadenice príliš hlboko - môže to viesť k intenzívnemu rastu bočných listov.

Starostlivosť o plodiny

Proces starostlivosti o zeler nie je taký starostlivý ako pestovanie sadeníc, ale má aj nuansy:

•  Zalievanie. Zeler je rastlinka milujúca vlhkosť, ktorá si vyžaduje pravidelnú hydratáciu. Ale vo všetkom, čo by ste mali vedieť, opatrenie - namočte tiež;
•  Starostlivosť o pôdu - pravidelné pestovanie, mulčovanie, odstraňovanie buriny;
•  Vrchný dresing. Zeler sa hnojí 3-4 krát za sezónu roztokom kuracieho trusu, hnoja. Môžete použiť komplexné hnojivá. V júli sa pridá superfosfát (25 - 30 g na meter štvorcový) a roztok kyseliny boritej.

Choroby a škodcovia

Niektoré choroby môžu spôsobiť poškodenie budúcej plodiny.. V boji proti nim by sa mali používať špeciálne prostriedky podľa pokynov:

•  Septoria (Fundazole, Topsil-M);
•  Rez (Fitosporin-M);
•  Cercosporiasis (Fundazole).

Škodcovia, ktorí môžu poškodiť zeler:

•  Mrkvová muška (posypaná horčicou, tabakovým prachom);
•  Zeler (musíte burinu postieľať včas);
•  Voška z fazule (použitá infúzia púpavových lístkov alebo citrusových šupiek).

úrodu

Zber sa musí uskutočniť koncom jesene - do konca októbra. Koreňová plodina znesie mrazy -3 stupňov. Zeler by sa mal z pôdy odstrániť, starostlivo očistiť od prebytočnej pôdy, odrezať listy a ponechať 2 cm vrcholov.

Dobre vysušený zeler sa uchováva na chladnom, suchom a tmavom mieste (možné v pivnici). Svoje obchodné vlastnosti nestráca takmer až do leta.

Zeler je pre organizmus zdrojom výživných látok. A hoci proces pestovania koreňových plodín je dosť usilovný, vyžaduje trpezlivosť a tvrdú prácu, určité znalosti, výsledok sa oplatí. Po dobrej úrode môžete poskytnúť sebe a svojej rodine potrebné vitamíny a minerály na celé zimné a jarné obdobie.