Funkcie použitia zeleru s dnou

Zeler je jednou z najcennejších rastlinných plodín, pokiaľ ide o jeho účinok na ľudské telo. Najbohatšie zloženie vitamínov a minerálov má silný terapeutický účinok na všetky orgány a systémy. Článok bude diskutovať o vlastnostiach jesť zeler s dnou.

Je možné jesť zeler s dnou

Dna je komplexné ochorenie endokrinného systému, pri ktorom je narušený metabolizmus bielkovín v ľudskom tele, čo vedie k zlyhaniu pri adekvátnej výmene purínov, ktoré prirodzeným spôsobom zaisťuje odstránenie kyseliny močovej z buniek tela..

S touto chorobou dochádza k prebytku kyseliny močovej, ktorej soli sa vo forme ihličkovitých kryštálov - tofusu akumulujú v orgánoch a systémoch ľudského tela. Zvlášť postihnuté sú kĺby a periartikulárne (chrupavkové, kostné a mäkké) tkanivá.

Dna je chronické ochorenie s obdobím exacerbácie a remisie. Proces deštrukcie kĺbov je sprevádzaný akútnou bolesťou, začervenaním a opuchom. V budúcnosti sa môže vyskytnúť zdravotné postihnutie. Moderné lekárske metódy liečby úspešne zastavia dnové záchvaty, ale stále nie je možné úplne vyliečiť túto chorobu.

Ako preventívne opatrenia sa označujú:

  • správny spôsob života;
  • zdravá vyvážená strava;
  • primeraná fyzická aktivita;
  • zabránenie trvalému porušovaniu teplotného režimu tela (prehrievanie, podchladenie);
  • vylúčenie dlhých stresových období.
Je dôležité! Jedzte zeleninu s dnou najlepšie v surovej forme (džúsy, šaláty, zemiaková kaša a ďalšie).

Zeler ako súčasť diétnej stravy sa ukázal ako účinný a veľmi účinný rastlinný liek, aby sa predišlo závažným chorobám a ich liečba..

Výhody a liečivé vlastnosti zeleru

Zeler (list, koreň, stopka) je dvojročná rastlina, ktorá má široké prostredie po celom svete. Vďaka bohatému komplexu vitamínov, makro a mikroelementov, organických kyselín, éterických olejov je zelenina obzvlášť užitočná pri poruchách metabolizmu lipidov (obezita), stabilizuje tráviaci trakt, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, je užitočná pri cukrovke, má výrazné diuretiká a antiseptický účinok a oveľa viac.

Pravidelná konzumácia korenenej zeleniny urýchľuje procesy viazania a vylučovania vedľajších produktov bunkového metabolizmu z tela, čo výrazne zmierňuje príznaky dny. Na prevenciu záchvatov ochorenia má vplyv veľké množstvo glutamínu, glykozidov, purínov, Ca, K, P.

  • Výsledky z použitia rastlinných plodín s dnou zahŕňajú:
  • oslabenie zápalových procesov v kĺboch ​​a následkom toho zníženie bolesti;
  • výrazný diuretický účinok;
  • prevencia tvorby kameňov močoviny.

Možné kontraindikácie a poškodenie

  • Zeler je kontraindikovaný na použitie v nasledujúcich stavoch tela:
  • alergické reakcie;
  • tehotenstva a laktácie;
  • tromboflebitída;
  • kŕčové žily;
  • ulcerózne lézie žalúdka a dvanástnika;
  • kolitída;
  • enterokolitída.

Dna recepty

Nasledujú recepty, ktoré obsahujú korenenú zeleninovú kultúru: Najjednoduchším a najrýchlejším „pokrmom“ je čerstvo vylisovaná šťava, ktorej zdrojom je akákoľvek časť rastliny, ktorá prechádza mlynčekom na mäso alebo odšťavovačom. Mali by sa zohľadniť odporúčania lekárov o tom, ako piť: 30 minút pred jedlom 3 lyžičky. do jedného mesiaca. Za pouhých 7-14 dní bude možné pozorovať pozitívne výsledky..

Vieš?? Jedným z rizikových faktorov dny je pitie piva a vína, pretože tieto nápoje sú bohaté na molybdén, ktorý sa podieľa na tvorbe hypoxantínu, prekurzora kyseliny močovej..

8 prísad
varené chudé hovädzie mäso

300 g

  • stopky a zelerové listy

    jedna partia

  • sladké a kyslé jablko

    1 ks.

  • kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku)

    2 lyžice. l.

  • listy šalátu

    podľa chuti

  • citrónová šťava

    podľa chuti

  • soľ

    podľa chuti

    1. Mäso sa nakrája na kocky alebo prúžky.
    2. Apple na strúhadle.
    3. Listy šalátu a zelený zeler nasekaný nožom.
    4. Zložky šalátu sa zmiešajú, pridajú sa kyslá smotana a trochu citrónovej šťavy, soľ.

    Recept číslo 2

    Obloha zelerovej stopky

    Dusený, zeler. Ľahká vitamínová príloha.

    1. Stonky zeleniny sa nakrájajú na polovicu (ak sú dlhé - na kratšie úlomky) a päť minút sa blanšírujú, potom sa položia na mastnú panvicu (pokiaľ možno v jednej vrstve), mierne solia..
    2. Duste do mäkkého stavu v malom množstve vody s poklopom.

    Recept číslo 3

    Celerová polievka

    7 ingrediencií
    zelerový koreň

    0,25 kg

  • stopka

    3 ks.

  • karfiol

    0,25 kg

  • cibuľa

    1 cibuľa

  • voda

    1,5 l

  • soľ, korenie

    podľa chuti

  • olej na varenie

    1 polievková lyžica.

    1. Cibuľa sa nakrája na polovičné krúžky a dusí sa v malom množstve masla alebo rastlinného oleja.
    2. Kvetenstvo kapusty a nakrájaného zeleru sa ponorí do vriacej vody, pridá sa cibuľa dusená v oleji. Soľ. Päť minút pred varením (plátky koreňa zeleru mäkkého) pridajte korenie.
    3. Použite ponorné miešadlo.
    4. Polievka podávaná so strúhankou alebo strúhaným syrom.

    Vieš?? Ženy trpia dnou 20-krát menej ako muži.

    Recept číslo 4

    Chobotnice s zelerom

    6 porcií
    8 prísad
    zelerové stopky

    3 ks.

  • chobotnice

    0,7 kg

  • konzervovaná kukurica

    150 g

  • Dijonská horčica

    0,5 lyžice.

  • varené kuracie vajcia

    4 ks.

  • červenou mašľou

    pol cibule

  • vínny ocot

    1 polievková lyžica. l.

  • jogurt, majonéza, soľ

    podľa chuti

    1. Stonky sú rozrezané na krúžky.
    2. Jemne nakrájajte vajcia.
    3. Chobotnice boli vyčistené, umyté a uvarené.
    4. Ochlaďte, nakrájajte na tenké prúžky.
    5. Jemne nakrájanú cibuľu vložte do vriacej vody s malým množstvom soli a inkubujte nie dlhšie ako 5 minút, potom sa voda vypustí..
    6. Horčica, ocot a cibuľa sa kombinujú a zmiešajú..
    7. Všetky ingrediencie sa ukladajú do šalátovej misy, pridáva sa kukurica a dochucuje sa rovnakým jogurtom a majonézou. Ak je to potrebné, premiešajte.

    Je dôležité! Proces vriacej kalamáre by nemal trvať dlhšie ako 2 minúty od okamihu vriacej vody. V opačnom prípade je mäso tuhé a bez chuti..

    Receptové číslo 5

    Celerový dezert

    Nezvyčajný dezert so slnečnicovými semienkami a arašidovým maslom.

    Požadované produkty:

    3 prísady
    stonky zeleru

    4 ks.

  • slnečnicové semená

    podľa chuti

  • arašidové maslo a tekuté sladidlo (sirup)

    podľa chuti

    • Naplňte drážky v stonkách arašidovým maslom, posypte množstvom semien a posypte sirupom.

    Ako si vybrať a uložiť zeler

    Zelená časť zeleru by mala byť svetlá, nasýtená, bez známok vädnutia, mať príjemnú pikantnú arómu. Stonky sú husté, pružné, pri praskaní by ste mali počuť kŕč. Koreňové plodiny by mali mať hustú štruktúru bez množstva ďalších koreňov. Je lepšie uprednostniť menšiu koreňovú plodinu.

    Zeleninu skladujte v chladničke v špeciálnom priečinku na zeleninu. Stonky môžu byť umiestnené v nádobe s vodou a uložené v bočnom priestore (dvere chladničky). Koreňové plodiny si zachovávajú svoje vlastnosti až 4 mesiace, ak sú umiestnené do pieskoviska a vložené do pivnice.

    Článok samozrejme poskytuje stručné informácie o liečivých účinkoch zeleru na ľudské telo s ochorením spojeným s metabolizmom, ako je dna. Pravidelná konzumácia šťavy a kulinárskych pokrmov s pridaním zdravej zeleniny však môže výrazne zlepšiť stav dny. Nezabudnite však na konzultáciu so svojím lekárom.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá