Najlepšie 2 čierne a červené ríbezle recepty s cherry listami

Užitočné vlastnosti čierneho ríbezle sú ľudstvu známe už po stáročia. Preto sa ovocná kultúra používa pri varení džemov, zaváranín, džúsov, kompót a jednoducho sa trie s cukrom. Ale ak urobíte voňavý čierny alebo červený ríbezľový džem s mladými čerešňovými listami, chuť a užitočné vlastnosti ošetrenia sa mnohokrát zvýšia a hostia nikdy nebudú hádať, s akým druhom džemu boli liečení..

Hliníkové nádoby nie sú vhodné na varenie džemov, džemov a džemov. Už vysoká kyslosť bobúľ sa zvyšuje ešte viac pri kontakte s týmito nádržami a panvicami.

Dôležité! Čím sú spodné strany misiek, tým rýchlejšie sa prebytočná tekutina odparí a liečivo sa stane silnejším a viskóznejším.

Ako uvariť ríbezľový džem s cherry listami doma

Pri príprave chutných domácich aromatických džemov neexistujú žiadne ťažké kroky. Preto variť liečiť pod silou a nováčik hostesky.

Recept na čierne ríbezle

Ak chcete uviaznuť prvým spôsobom, ktorý potrebujete:

1. Zrelé, triedené bobule: 1 kilogram.
2. Čerešňové listy: 2 šálky.
3. Cukor zodpovedá počtu bobúľ, 1 kilogram. Ak sú plody veľmi kyslé, potom sa množstvo cukru zvýši na 1,5 kilogramu.
4. Na prípravu odvarov bude potrebných 300 mililitrov čistej vody.

Varenie dobroty začína s pivovarnícke infúzie. Listy sa vylejú do vody, privedú do varu a povaria sa 10 až 15 minút.

Pripravené bobule sa pridajú do napätej, horúcej vývary a varia sa 10 až 15 minút, potom sa pridá granulovaný cukor a varí sa ďalších 15 až 20 minút, čím sa periodicky odstráni výsledná pena..

Varený džem sa uloží do starostlivo sterilizovaných pripravených nádob a uzavrie sa.

Pri druhom spôsobe sa používa presne to isté množstvo jedla, iba listy sa varia spolu s bobuľami. Keď je produkt hotový, čerešňové listy sa extrahujú zo sirupu..

Tip! V sterilizovaných nádobách sa džem nalieva horúci.

Variant redcurrant

Červený ríbezle sa najčastejšie používajú na výrobu kompótov, želé a marmelád. Ovocie sa často pridáva aj do dezertov, mliečnych výrobkov, nektárov a štiav. Ale skúsené ženy v domácnosti z bobúľ červeného ríbezle varia úžasné džemy a džemy.

Na výrobu džemu potrebujete:

1. Červený ríbezle v množstve 10 - 12 pohárov.
2. Cukor: od 13 do 15 pohárov, v závislosti od kyseliny bobúľ.
3. Čerešňové listy: 15 - 20 kusov.
4. 1 liter pitnej vody.

Listy nalejeme vodou, privaríme do varu, zakryjeme vekom a varíme ďalších 15 minút. Bobule sa pridajú do horúceho napínaného vývaru, varia sa 10 až 15 minút, pridá sa granulovaný cukor. V prípade pomalého požiaru sa džem uvarí po dobu 15 - 20 minút, v prípade potreby sa odstráni výsledná pena.

Tip! Aby sa džem z červeného ríbezle nevytvoril tekutý, bobule sa potiahnu želatínou 4 až 5 hodín pred varením.

Hotový hotový produkt sa naleje do skladovacích nádrží.

Pravidlá ukladania

Pravidlá skladovania pre hotový výrobok závisia od použitých nádob a spôsobu konzervácie. Ak sa očakáva, že sa džem bude skladovať dlhšiu dobu, potom sa ochladené, zvinuté poháre odošlú na tmavé a chladné miesto. V iných prípadoch je liečivo ošetrené na spodnej polici chladničky.

Rybízový džem bude vynikajúcou pomocou pri zhoršovaní prechladnutia a vírusových ochorení. Veľké množstvo vitamínu C, ktoré je súčasťou ovocia, pomôže rýchlejšie sa vysporiadať s týmto ochorením a zvýšiť odolnosť tela voči sezónnym chorobám..