Vynikajúce recepty na vyprážané cukety na zimu

Hlavnou výhodou konzerv je, že ide o hotové jedlo, ktoré je možné jesť okamžite po otvorení plechoviek. To je dôvod, prečo je zber v zime tak populárny. Konzervy sa vyrábajú z rôznych druhov zeleniny.

Pred varením cukety občerstvenie, musíte urobiť prípravu zeleniny. Sú nakrájané na malé krúžky, solené a zmiešané v miske. Potom by ste mali pripraviť panvicu. Najskôr je jeho povrch pokrytý rastlinným olejom, po ktorom sa musí zahriať. Keď sa panvica zahreje, položte plátky na krúžky na ich povrch a smažte ich.

Na vyprážanie bude stačiť 5-10 minút. Počas tejto doby budú vyprážané cukety mať čas stať sa zlatou kôrou.

Po vyprážaní všetkého môžete pripraviť bylinky a ďalšie prísady. Starostlivo som umyl všetky zelené a drviče nožom. Potom nasekajte cesnak v malých krúžkoch. Okamžite sterilizujem aj poháre, pretože v nich sú obsiahnuté všetky pripravené prísady. Plody cukety, rozrezané na zimné krúžky, sa umiestňujú do nádob po zelenine. Potom je možné nádoby naplniť olejom a nakladať. Varené konzervovanie v marináde na zimu by malo byť uložené v pivnici.

S paradajkami

Niektoré recepty sa líšia od klasických použitých prísad. Pomerne často ženy v domácnosti pokrývajú nakladané cukety s paradajkami. Obrobok je tak chutný, že si olíznete prsty. Tento vynikajúci recept pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• dve paradajky;
• dve cesnakové hlavy;
• 100 g korenia;
• dve tekvica;
• 30 g paradajkovej pasty.

Ak chcete vyprážané cukety pripraviť v marináde bez octu, musíte ovocie cukety najskôr umyť a nasekať. Každá cuketa a paradajky sa nakrájajú na malé kocky. Potom sa panvica položí na sporák a naleje sa do nej pripravená zelenina. Vyprážajú sa 10-15 minút a potom sa pridá paradajková pasta. Zmes sa dôkladne premieša a dusí po dobu pol hodiny na miernom ohni..

Pripravenú zmes vložte do pohárov a zatvorte. Po naložení všetkého sa plechovky prenesú do pivnice na uskladnenie polovýrobkov.

S cesnakom

Konzervované cesnakové recepty boli vždy populárne. Cuketa sa dá variť aj s cesnakom. Na to budete potrebovať:

• 700 g zeleniny;
• tri hlavy cesnaku;
• 170 ml oleja;
• 50 g soli;
• 50 ml octu;
• petržlenová vňať s kôprom.

Zber vyprážaných cukiet na zimu sa začína prípravou zeleniny. Dôkladne sa umyjú a nakrájajú na krúžky malej šírky. Potom musia byť vložené do panvice, posypané soľou a múkou. Každý kruh sa vypráža v panvici, až kým nezmäkne.

Potom sa pripraví špeciálny cesnakový prípravok. Za týmto účelom je každá cesnaková hlava ošúpaná a nakrájaná. Potom sa toto všetko spolu so zeleňou pridá do vody, varí sa 20 minút a pridá sa do sterilizovanej nádoby.

Vyprážané ovocie sa tiež pridáva do pohárov a dochutené zvyškami cesnaku. Keď je všetka zelenina v nádobe, mala by byť naplnená olejom a pridať trochu octu. Všetky nádoby balíme s viečkami a druhýkrát ich sterilizujeme. Na tento účel sa do misky s vriacou vodou umiestni konzerva a 40 minút dusíme..

záver

Roll up konzervované vyprážané cukety nie je tak ľahké. Ak to chcete urobiť, mali by ste si preštudovať najslávnejšie recepty na prípravu takéhoto obrobku a zvoliť najvhodnejší.