Klasický recept bazalkovým pestom doma

Leto je skvelý čas, ktorý si chcete pamätať na dlhú dobu. Aby sme zachovali spomienky, zbierame uhorky, džemy, atď., Napríklad omáčku Pesto, ktorá bude potrebovať píniové oriešky. Dnes budeme diskutovať o tom, ako uvariť bazalkovú pestovú omáčku, zimný recept. Vynašli ho Taliani, za čo ctia a pochvália.

Recept na paradajkovú omáčku Pesto

požadované:

• Mozzarella (syr) - sto tridsať gramov.
• Trochu sušené paradajka zo siedmich na deväť kusov.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Trochu parmezánu - 60 gramov.
• Tridsaťpäť gramov borovicových orechov.
• Olivový olej - sto tridsať gramov.
• Čajová lyžička octu balsamico.
• Čierne korenie, rovnako ako mleté ​​a samozrejme podľa chuti soľ.
• Na trochu zeleného kôpru a mäty - to je 50 gramov.

Ako variť, bazalkový pestový recept:

1. Paradajky berieme, dobre ich opláchneme a nakrájame na malé kúsky.
2. Teraz musíte vziať bylinky a cesnak, pomeliť ich v trecej miske.
3. Potom musíte pridať:

• Píniové oriešky;
• syr;
• olej.

1. Ďalej musíte celú vec správne rozdrviť a každý produkt zo zoznamu pridávať jeden po druhom.
2. Omáčka sa môže považovať za hotovú, ak je konzistencia hmoty homogénna. Pripravte sa na procedúru, ktorá bude dosť zdĺhavá.
3. Nakoniec je potrebné pridať ocot, vďaka ktorému bude jedlo elegantnejšie.
4. Teraz ostáva rozptýliť omáčku v pripravených plechovkách a zvinúť ich. Následne sa uchovanie odošle do úložiska.

Špenátová omáčka Pesto

Tentoraz budeme variť bez orechov. Zoznam prísad:

• Štyridsať gramov špenátu.
• Basil - sto gramov.
• Cesnak (pokiaľ možno čerstvý) - jeden klinček.
• Trochu citrónovej šťavy - lyžičku.
• Trochu parmezánu - štyridsať gramov.
• Len trochu olivového oleja - sto mililitrov.
• Soľ a trochu korenia.

Recept na varenie doma:

1. Vezmite bazalku a špenát, umyte ich listy a potom stlačte.
2. Potom musíte vziať strúhadlo a nastrúhať syr.
3. Všetky ostatné špecifikované prísady sa musia zlikvidovať v mixéri a spracovať až do dosiahnutia hustej, pokiaľ možno rovnomernej hmotnosti.

Talianska omáčka Pesto

Základné zložky:

1. Trochu mladej bazalky, je potrebné, aby bola zozbieraná v Janove - sto štyridsať gramov.
2. Pražené borovicové oriešky - šesťdesiat gramov.
3. Strúhaný syr: „Parmigiano Reggiano“ - sto dvadsať gramov, ako aj ovčí syr „Pecorino“ alebo „Fiore Sardo“ - osemdesiat g
4. Cesnakové plátky - 4.
5. Extra panenský olivový olej - sto šesťdesiat gramov.

Ako variť pestovú omáčku v zime:

1. Rozdrvte orechy a cesnak pomocou mramorovej malty.
2. Potom túto hmotu posypte hrubou soľou a pridajte trochu zelených listov.
3. Všetky komponenty by mali byť mleté ​​v trecej miske ručne, inak dôjde k nesprávnemu miešaniu, farba sa zhorší.
4. Keď konzistencia vyzerá ako krém, pridajte syr.
5. Teraz musíte všetko premiešať pomocou paličky.
6. Nakoniec je potrebné naliať trochu oleja.

Všetky poskytnuté recepty sú veľmi chutné a ľahko sa pripravujú, ich príprava nebude náročná. Existuje mnoho ďalších receptov, napríklad omáčka z omáčky pesto, ale tie sú najdostupnejšie a najchutnejšie..