Ako vyrobiť jam kdoule v pomalom sporáku

Úžasná chuť kdoulového džemu je príjemná pre každého, kto ho aspoň raz ochutnal. Voňavé, krásne, s plátkami ovocia, chutiace ako kandizované ovocie. Na výrobu džemu potrebujete zrelý kdoule, od ktorého získate skutočnú pochúťku.

Pri príprave na zimu moderné ženy v domácnosti ochotne používajú pomocníka - kuchynské vybavenie. Šetrí to čas, jedlá sa varia pri optimálnej teplote a nemusíte neustále sledovať čas. Z tohto dôvodu je kdoule džem v pomalom hrnci receptom, ktorému budeme venovať pozornosť v našom článku..

Pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli urobiť úžasný džem, musíte poznať nejaké nuansy. Surový kdoule málokedy obdivuje. Hoci ovocie je príbuzným známym hruškám a jablkám, tvrdosť a špecifická chuť plodov narúšajú jeho popularitu..

Cukrovinky, džemy a kdoule konzervy sú však veľmi chutné. Celé tajomstvo je v tepelnom spracovaní, vďaka ktorému je dážď mäkký a šťavnatý súčasne..

Jednoduchý recept na džem v pomalom sporáku

Existuje veľa možností varenia, ako vždy, pretože každá žena v domácnosti rád experimentuje. Prvýkrát existujú jednoduchšie recepty. A pre skúsených kuchárov sú prepracovanejšie. Začnime jednoduchým.

Urobíme džem z dvoch surovín - kdoule a granulovaného cukru. Potrebujeme 1 kilogram ovocia a trochu menej cukru - 900 gramov. Ako postupovať:

1. Pôrodky dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na polovicu. To sa musí urobiť, aby sa jadro presne odrezalo..
2. Nakrájajte každú polovicu na plátky,
   
   vložte všetko do misky
   
   a posypeme granulovaným cukrom.
   
3. Kdoule nepatrí medzi veľmi šťavnaté ovocie, preto misku prikryte gázou a odložte na 2-3 dni, aby plátky nechali šťavu.

Akonáhle ovocie má dostatok šťavy (nečakajte dlhšie ako tri dni!), Preneste zmes do misky pre viac vrstiev.

Ak chcete zaseknúť papier, zapnite režim „Jam / Dessert“ a nastavte časovač na 25 minút. Ak model viacerých výrobcov takýto režim nemá, je perfektne nahradený režimom „Hasenie“..

V tomto prípade naše akcie s pomalým koncom sporáka. Po uplynutí nastaveného času môžete ochutnať aromatický a šťavnatý džem. Táto možnosť je vhodná na rýchlu spotrebu..

Recept na zimný džem

V takom prípade budeme musieť obrobok variť postupne a nie naraz. Pomer zložiek zostáva ako v predchádzajúcom recepte. Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú pridávať citrón počas zberu v zime, ale bez neho sa môžete vyhnúť. Kdoule sám pridá kyslosť v správnom množstve.

Ovocie pripravujeme, ako je uvedené vyššie - umyte, vyberte jadro, nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 cm.

V hlbokej miske zmiešajte kúsky ovocia s cukrom a nechajte 2-3 dni. Ak šťava nestačí, môžete pridať trochu vody. Ak je toho veľa, nie je potrebné vylievať - ​​pridáme do čaju. Stane sa viac aromatickou a získava kyslosť, ako pri plátku citróna.

Obsah prenesieme do misy pre viac vrstiev a zvolíme režim. Nezabudnite vziať do úvahy technické vlastnosti viacvrstvového zariadenia. Dbáme na to, aby sa džem uvaril. Ak režim „Hasenie“ nedosiahne taký výsledok, uveďte ho do režimu „Pečenie“. Časovač - na pol hodiny. Po ukončení procesu sa džem neodstráni z pomalého hrnca, ale nechajte ho úplne vychladnúť. Potom varenie zopakujte dvakrát, ale počas 15 minút. Zakaždým, keď čakáme na úplné vychladenie džemu. Po dokončení dule zmení farbu a sirup zhoustne.

Teraz kdoule džem v pomalom hrnci možno položiť do sterilných pohárov a zrolovať sa na zimu. Ale okamžite je tiež možné!

Užitočné tipy na varenie

Plátky kdoule s cukrom vložte do nepotiahnutej nádoby. Inak bude chuť džemu horšia.

Pri presúvaní hmoty do misky viacvrstvového filtra nezabudnite zhromaždiť všetok nerozpustný cukor silikónovou špachtľou..

Džem môžete uvariť nie na 2-3 recepciách, ale oveľa dlhšie. Čím viac uvaríte kdoule džem v pomalom hrnci, tým silnejšia bude hmotnosť pri východe.

Užitočné video:

Na prípravu džemu z dule v pomalom sporáku, ktorý potrebujete, nie veľmi krehké zahrievanie. Nemalo by to príliš variť. Vyberte vhodný režim pre váš model..

Dudlový džem je možné pripraviť pridaním vlašských orechov, plátkov pomaranča alebo citróna. Ale ani v klasickej verzii to nikoho nenechá ľahostajným.

Bon chuť k jedlu!