Jednoduchý recept na dule jam

Dule jam má jasnú chuť a výhody pre telo. Zachováva prospešné látky, ktoré posilňujú imunitný systém, podporujú trávenie a znižujú krvný tlak.

Kdoule akéhokoľvek druhu sú vhodné na spracovanie: s kyslou a sladkou chuťou, veľké a menšie. Na prípravu kdoulového džemu je potrebný cukor a voda. Rôzne domáce prípravky pomôžu pridať orechy, škoricu, jablká a tekvicu.

Jednoduché Quince Jam recepty

Plody dule sú veľmi tuhé. Aby boli mäkké, musíte postup varenia niekoľkokrát zopakovať alebo nechať v náleve. Príliš tvrdé ovocie môžete blanšírovať vopred, najmä ak sa počas varenia používajú iné druhy ovocia a zeleniny.

Najchutnejšie džem

Ak nemáte dostatok času na varenie, môžete použiť receptúru, ktorá nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie. Proces varenia je rozdelený do dvoch stupňov a doba varenia je až pol hodiny.

Postup prípravy jednoduchého dunkového džemu zahŕňa niekoľko fáz:

1. Zrelé ovocie s celkovou hmotnosťou 1 kg sa musí dôkladne umyť a nakrájať na plátky. Ovocné jadro by sa malo rezať.
2. Výsledné suroviny sa umiestnia na panvicu a naplnia sa pohárom vody..
3. Kdoule po dobu 20 minút. Keď sa stane mäkkou, prejdite na ďalší krok.
4. Potom je potrebný cukor. Množstvo použitého ovocia vyžaduje 1,2 kg granulovaného cukru. Pridávanie sa uskutočňuje v niekoľkých fázach, aby sa zabezpečilo postupné rozpúšťanie cukru.
5. Keď sa zmes uvarí, varí sa 5 minút.
6. Panvica sa vyberie z tepla a nechá sa pôsobiť 7 hodín. Proces varenia môžete začať večer a ráno ho dokončiť.
7. Po uplynutí stanoveného času sa musí hmota opäť stráviť.
8. Pripravený dezert sa položí na sterilizované poháre.

Recept na sirup

Proces prípravy kdoulového džemu možno rozdeliť na varenie samotného ovocia a prípravu sirupu. Krok za krokom recept na jam kdoule je nasledujúci:

1. Kdoule (1,5 kg) sa nakrájajú na štyri časti, olúpajú a odstránia sa semená. Buničina musí byť nakrájaná na plátky.
2. Výsledná hmota sa naleje vodou (0,8 l) a zapáli sa. Po varení nechajte ovocie pôsobiť 20 minút.
3. Pomocou cedidla oddeľte vývar od buničiny.
4. Tri šálky tekutiny vyžadujú 0,8 kg granulovaného cukru. Ak vývar nestačí, môžete pridať čistú vodu.
5. Sirup sa varí pri nízkej teplote, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Tento krok trvá až 10 minút..
6. Keď sa kvapalina uvarí, pridá sa do nej kdoule. Hmotu varte 5 minút a potom vyberte nádobu zo sporáka.
7. Kdoule v sirupe sa nechá 4 hodiny absorbovať cukor.
8. Potom sa proces varenia opakuje: pridá sa 0,4 kg cukru, hmota sa privedie do varu a nechá sa vylúhovať 4 hodiny..
9. Chladný džem zostáva distribuovať medzi bankami.

Dule jam

Na základe dule ovocia pripravujú lahodný džem, ktorý sa môže stať samostatným dezertom alebo náplňou na pečenie.

Proces varenia je rozdelený do určitých etáp:

1. Kilogram zrelého dule je olúpaných, slnečnicových semien a jadra.
2. Výsledná buničina sa rozdrví nožom pomocou strúhadla, mlynčeka na mäso alebo mixéra. Častice môžu mať akúkoľvek veľkosť..
3. Hmota sa vloží do panvice, pridá sa pohár cukru a položí sa na sporák.
4. Postup varenia pri nízkej teplote trvá asi 10 minút. Aby sa džem nespálil, musíte ho neustále premiešavať.
5. Džem rozložený v pohári a pokrytý vekom.

Dule jam s orechmi

Rýchlym spôsobom si môžete uvariť lahodný dezert, ktorý kombinuje výhody kdoule a orechov. Poradie práce v tomto prípade je takéto:

1. Kilogram dule sa očistí od jadra a potom rozdrví akýmkoľvek vhodným spôsobom, aby sa získala homogénna hmota.
2. Buničina sa prikryje cukrom (1 kg) a nechá sa oddeliť šťavu.
3. Dule sa zapáli a varí sa 10 minút.
4. Vlašské orechy alebo lieskové orechy, lieskové orechy alebo ich zmesi (1 šálka) sa musia vyprážať na panvici bez pridania oleja. Ďalšou možnosťou na spracovanie orechov je použitie rúry. Orechy sú drvené podľa konzistencie múky alebo drvené na malé kúsky.
5. Pripravené orechy sa pridajú do džemu, ktorý sa varí 10 minút..
6. Medzi banky sa distribuuje horúca masa.

Tekvica a Apple recept

Dule ide dobre s tekvicou a jablkami, preto sa používajú aj na výrobu chutného džemu na zimu. Pre túto možnosť zberu sa vyberajú husté jablká neskorých odrôd.

Postup pri zasekávaní má nasledovnú formu:

1. Čerstvý kdoule (0,6 kg) sa musí umyť, nakrájať na kúsky a rozrezať na rez alebo na kocky. Odporúča sa nechať šupku, potom má džem bohatšiu chuť.
2. Jablká (0,2 kg) sa nakrájajú rovnakým spôsobom ako kdoule. Osivá sa musia odstrániť. Ak chcete zabrániť vareniu jabĺk, môžete si zvoliť zrelé kópie.
3. Tekvica je nakrájaná na kúsky a olúpaná zo semien a kôry. Pri džeme sa odoberie 0,2 kg tekvice, ktorá sa musí nakrájať na malé kúsky.
   
4. Ďalšou zložkou tohto receptu je šťava z červených ríbezlí (3 šálky). Môže sa získať z čerstvých bobúľ, ktoré budú vyžadovať 0,5 kg. Šťava sa získava pomocou kuchynských spotrebičov alebo sa vylisuje pomocou gázy.
5. Do šťavy z ríbezlí pridajte 1,5 kg cukru a dajte ho na miernu teplotu. Keď sa cukor úplne rozpustí, tekutina sa privedie do varu a potom sa oheň zníži. Keď sirup získa svetlejší odtieň, prejde na ďalší krok.
6. Pripravené zložky sa umiestnia do horúceho sirupu, premiešajú sa a nechajú sa stáť 6 hodín.
7. Potom znova začnite variť. Jeho trvanie je 7 minút.
8. Potom sa hmota nechá stáť 12 hodín, potom sa proces varenia opakuje, až kým nie sú zložky mäkké.

Cinnamon recept

Jednoduchý a chutný džem sa získava z kdoule s prídavkom škorice. Ak to chcete urobiť, vykonajte nasledujúcu postupnosť akcií:

1. Kilogram veľkej dule sa musí umyť a nakrájať na štyri časti. Jadro je odstránené a mäso je nakrájané na plátky..
2. Zložky sa vložia do panvice a vylejú sa do vody. Kvapalina by mala blokovať ovocie na pár centimetrov.
3. Nádoba sa zapáli a varí do varu. Potom sa teplota ohrevu zníži.
4. Hmota sa varí 20 minút a pravidelne sa mieša.
5. Potom pridajte 100 g cukru, 15 ml citrónovej šťavy a štipku mletej škorice.
6. Znížte oheň na minimum a uvarte džem ešte pol hodiny.
7. Hotový produkt je distribuovaný medzi bankami.

Recept s pomarančom

Kombinácia dule a pomaranča vám umožní získať nezvyčajnú chuť. Tento jam pripravte nasledujúcim spôsobom:

1. Kdoule (3 kg) sa olúpajú a olúpajú. Buničina musí byť nakrájaná na kocky.
2. Kôra a rezané semená sa vylejú do vody a varia sa 20 minút.
3. Výsledný sirup sa musí prefiltrovať a pridať do nádoby s dužinou.
4. Komponenty sa zmiešajú a zapália. Po varení sa hmota ponechá na sporáku ďalších 10 minút.
5. Sirup sa vylúhuje z dule, pridá sa 2,5 kg cukru a znova sa povarí.
6. Do dužiny sa naleje horúci sirup, ktorý sa nechá 12 hodín.
7. Po určitom čase nakrájajte pomaranč na kocky a vložte ho do džemu.
8. Nádoba sa zapáli a varí ďalších 40 minút.

Recept na multikamer

Ak máte pomalý sporák, môžete výrazne zjednodušiť postup pri príprave jam kdoule:

1. Kg čerstvého drdového ovocia sa musí spracovať odstránením jadra a poškodených plôch.
2. Buničina sa nakrája na plátky. Peel môže zostať.
3. Cukor sa naleje do ovocnej hmoty (1 kg).
4. Nádoba na dule sa ponechá dva dni, aby šťava vynikla. Masu trepte niekoľkokrát denne, aby sa zaistila rovnomerná distribúcia cukru.
5. Keď sa cukor rozpustí, kdoule sa prenesie do viacvrstvovej misky. Na 30 minút zapnite „Hasenie“.
6. Po uvarení zaseknutý džem vychladnite a potom postup zopakujte ešte dvakrát. V takom prípade je doba varenia 15 minút.
7. Na vzorku sa odoberie kvapka sirupu. Ak sa nerozšíri, môžete zaseknutý džem vyčistiť na zimu.

záver

Kdoulový džem sa dá pripraviť jednoduchým spôsobom, ktorý zahŕňa spracovanie ovocia a jeho následné varenie. Minimálne časové náklady sú započítané do kdouľového džemu, ktorý sa rýchlo uvarí na požadovanú konzistenciu. Do procesu varenia môžete pridať citrusy, škoricu, orechy, tekvicu a jablká.