Recept quince a orange jam

Kdoulový džem s pomarančom má teda jedinečnú chuť a arómu. Tieto plody sa pestujú v mnohých krajinách a názvy plodov sú rôzne. Napríklad Nemci to nazývajú lístok, Azerbajdžania to nazývajú haiva, bulharský duley a Poliaci pigwa. Dule sa varia nielen džemy, ale aj dusené ovocie, džemy.

Dule sladké recepty sochory

Kdoule - jedinečné ovocie, ktoré obsahuje stopové prvky, ktoré sú zahrnuté v periodickej tabuľke. Prítomnosť vitamínu A, E, skupiny vitamínov B, robí z nich ovocie a výrobky užitočnými. Toto ovocie dobre dopadá na všetky citrusové plody, ale najčastejšie sa používajú šťavnaté pomaranče. Tento džem je vhodný nielen na čaj, ale aj ako náplň do koláčov.

Prvý, tradičný recept

Na prípravu jam kdoule potrebujeme:

• kdoule už olúpané - 3 kg;
• čistá voda - 7 pohárov;
• granulovaný cukor - 2 kg 500 gramov;
• pomaranče - 1 kus.

Metóda varenia

1. Ovocie dôkladne umyte a osušte ho na uteráku. Podľa tohto receptu sa na varenie vyžaduje kdoule bez šupiek a semien. Preto každé ovocie čistíme a nakrájame na stredne veľké kocky.
   
   Kôra a jadrá sú užitočné na výrobu sirupu, takže sa vkladajú do samostatného hrnca.
2. Po nakrájaní ovocia pripravíme sirup. Lúpanú šupku a stred kdoule dajte do vody, nechajte variť a varte na miernom ohni tretinu hodiny.
3. Potom je potrebné sirup prefiltrovať a naliať, kým je horúci. Nasekané dule, položte na kachle a varte desať minút.
   
4. Potom tekutinu vypustite, nalejte granulovaný cukor uvedený v recepte a nechajte znova variť.
   
5. Nalejte sirup do dule a trvajte na tom pol dňa.
   
   Súdiac podľa toho, že trvá na tom, že je lepšie večer naplniť kdoule sirupom a urobiť ho ráno..
6. Pomaranč nemusíte čistiť, nakrájame ju priamo voňavou kožou vo forme štvorcov, bezprostredne pred položením do džemu.
   
7. Po 12 hodinách, keď je dula namočená v sirupe a stane sa priehľadnou, pridáme nakrájanú pomarančovú šťavu a varíme asi 40 minút z varu, do konca varenia bude jantárová a jantárovo sfarbená..
   

Jam je uložený v sterilných skrútených nádobách. Posúvame obrobok v nich horúci, prevraciame ho, prikryjeme uterákom a necháme ho úplne vychladnúť. Neskôr vyčistíme na chladnom mieste.

Recept dva so škoricou

Na prípravu zdravého a chutného džemu pripravte:

• 2 000 gramov dule;
• jedna oranžová;
• 1500 gramov granulovaného cukru;
• jednu polievkovú lyžicu mletej škorice.

Pri uvarení džemu je potrebné zvoliť zrelé ovocie bez najmenších náznakov hniloby alebo prasklín. Po umytí čistou vodou musia byť plody sušené. Tiež to urobiť s oranžovou.

priebeh:

1. Z dule vyberte jadro a nakrájajte na kúsky. Pomarančový recept je potrebné nasekať v mlynčeku na mäso spolu so šupkou. Citrusová horkosť je presne to, čo potrebujete pre kdoule a pomarančovú marmeládu.
2. Najprv sa do hry dostane kdoule, do nádoby na varenie sa musí posypať granulovaným cukrom a pridať pomaranč. Hmota sa musí jemne premiešať, aby sa nepoškodila celistvosť kusov.
3. Odložte misku s budúcim džemom na dve hodiny, aby sa objavila kdoulová šťava. Potom pošleme panvicu na malý oheň. Džem sa varí ako obvykle, kým hmotnosť nezhustne. Pena, ktorá sa objaví na povrchu, sa musí odstrániť, inak dôjde k zaseknutiu kyslého cukru alebo cukru.
4. Asi desať minút pred ukončením procesu pridajte škoricu. Ihneď prejdeme do dusených pohárov a nedovoľujeme, aby sa džem vychladol. Zrolovať nádoby, prevrátiť sa. Po úplnom ochladení sme ho uskladnili. Jam možno dokonca položiť na spodnú policu kuchynskej linky, nič sa mu nestane.

Chutný kdoulový džem s citrónom a vlašskými orechmi od babičky Emmy:

Tretí recept s vlašskými orechmi

Ak chcete získať kdoule jam s originálnou chuťou, použite nasledujúci recept. Na varenie pripravte nasledujúce komponenty:

• 1100 zrelých kdoule;
• 420 gramov granulovaného cukru;
• 210 ml čistej vody;
• jedna stredne veľká oranžová;
• 65 gramov olúpaných vlašských orechov;
• vanilkový pod.

Varenie

Varenie krok za krokom:

1. Umývajte a sušte ovocie.
2. Olúpajte a olúpajte pomaranče a prejdite odšťavovačom.
3. Z dule sme nakrájali stred a nakrájali na plátky. Ležíme v panvici vo vrstvách, každú z nich nalejeme cukrom a posúvame s pomarančovou kôrou a kúskami vanilkového struku. Tieto dve prísady dodajú aróme a osobitnej chuti kdoule..
4. Panvicu vyberáme na šesť hodín, aby sa objavila šťava a plátky kdoule sú nasýtené arómou pomaranča a vanilky.
5. Po uplynutí stanoveného času nalejte vodu a pomarančový džús na sporák. Od okamihu varu varte 10 minút a potom nechajte päť hodín. Plátky na lekársky predpis musia zostať nedotknuté.
6. Varte ešte 10 minút ešte dvakrát.
7. Pridajte nakrájané vlašské orechy, povarte 10 minút, umiestnite do pohárov a rolky.

Kdoulový džem s pomarančmi a orechmi je vynikajúcim doplnkom k raňajkovým buchtám.

Namiesto toho, aby sme uzavreli výhody dule

Kdoule je zdravé ovocie, v ktorom existuje veľké množstvo rôznych prvkov. Pozrime sa bližšie na túto otázku:

1. Prítomnosť pektínu pomáha vyčistiť telo. Okrem toho je tento prvok vynikajúcim gélovacím činidlom, pretože džem je hustý a kusy samotné sa podobajú marmeláde. Z galícijského slova sa marmelo prekladá ako kdoule.
2. Ovocie obsahuje veľa vitamínov C, A, skupina B, ako aj draslík, fosfor, makrobuňky užitočné pre srdce.
3. Vďaka jablčnej a citrónovej kyseline si môžete upraviť svoju hmotnosť, takže vyzreté ovocie odporúčajú odborníci na výživu pri chudnutí.
4. Železo a meď obsiahnuté v ovocí sa ľahko vstrebávajú, čo vedie k zvýšeniu hemoglobínu.

Ľudia, ktorí neustále používajú kdoule v akejkoľvek podobe, vyzerajú veselo, menej chorí.