Jednoduchý recept na jablkový džem v pomalom variči na zimu

Jablká sú bohaté na rôzne vitamíny a ďalšie užitočné látky. Nemôžu sa skladovať v mrazničke, takže sa vyrábajú v zimných prírezoch vo forme džemov a konzerv.

Varenie

Džem možno variť v tlakovom hrnci a v pomalom hrnci. Všetky modely sa od seba líšia, program je vybraný z nasledujúcich možností:

  • kalenie;
  • polievky;
  • jam;
  • pečenie.

Tie ženy v domácnosti, ktoré už majú v tomto kuchynskom spotrebiči špeciálny režim zaseknutia, jednoducho postupujú podľa pokynov pre pomalý sporák. Ale ak taký program neexistuje, používajú univerzálne „kalenie“. Počet jabĺk a cukru sa vyberá každý nezávisle, pretože objem misiek pre všetky modely je odlišný.

Výber jabĺk na džemy

Ak máte v pláne džem s plátky jabĺk, potom sa plody berú nezrelé a bez poškodenia. Na zrno sú vhodné akékoľvek šťavnaté jablká normálnej zrelosti..

lahodný džem

Ovocie sa premyje a olúpa, jadro sa odstráni. Pridajte polovicu cukru na jednu časť jabĺk.

Na svojom vlastnom pozemku sú všetky plody zdravé, bez chémie. Ak sa však nakupujú v obchodoch, mali by ste venovať pozornosť takémuto znaku nespoľahlivých výrobkov, ako je lesklá šupka bez najmenších nedostatkov..

Zvyčajne sa škodlivé látky nachádzajú v pokožke a môžete sa ich zbaviť, ak ich jednoducho odstránite z ovocia. Stále je však lepšie zvoliť si čerstvé a pestované bez dusičnanov.

Metódy výroby jablkového džemu v pomalom variči

Ovocie z jablone si môžete uvariť v ktoromkoľvek modeli s viacerými výrobkami. Nižšie je uvedených niekoľko receptov, ktoré sa dajú ľahko sledovať a prinášajú vynikajúce výsledky..

Recept „Päť minút“

Na výrobu tejto úžasnej jantárovej marmelády potrebujete jablká a cukor v pomere 1: 1. Ak je ovocie veľmi sladké, bude potrebné menej cukru. Podľa receptu sa odoberá 1 kg ingrediencií.

proces varenia

Plody sa dôkladne umyjú a vysušia. Sú zbavené jadier a nakrájané na plátky. Jablká sa ukladajú do pomalého hrnca, zapne sa program „dusenia“ na 1 hodinu. Po 20 minútach sa do misky pridá cukor a zmieša sa s plátkami jabĺk.

Pripravený džem sa naleje do vopred sterilizovaných pohárov.

Priehľadné zaseknutie

Ak chcete uvariť tento dezert, musíte:

  1. Jablká - 1 kg.
  2. Cukor - 800 g.
  3. Voda - 2 až 3 1.
  4. Vanillin a škorica.

Na budúce džemy sa vyberajú šťavnaté a veľké ovocie. Všeobecne sú vhodné všetky odrody, ale ak sa nájdu kyslé jablká, je lepšie zvýšiť množstvo granulovaného cukru na 1 kg..

Pretože sa plody nakrájajú na plátky, odoberú sa a odoberú aj poškodené exempláre zo zeme. Dôkladne sa umyjú pod tečúcou vodou, odstránia sa jamky a škvrny. Potom sa nakrájajú na plátky a jadrá sa vyhodia.

plátky jabĺk

Ošúpané a nakrájané ovocie sa spúšťa do nádrže s vodou, v ktorej je 1 lyžička predtým rozpustená. kyselina citrónová. Tento postup je potrebný na ochranu jabĺk pred stmavnutím pri kontakte so vzduchom..

Plátky sa odoberú a sušia a potom sa zmiešajú s cukrom. Do viacvrstvovej misky sa naleje 1 polievková lyžica. voda a jablká v cukre. Produkt sa varí s otvoreným vekom a každých 5 minút sa mieša drevenou lyžičkou.

Na začiatok sa vyberie program „dusenie“ alebo „varenie“. V priemere trvá pol hodiny, kým sa uviazne. Po uplynutí tejto doby sa do misky pridajú vanilka a škorica, veko sa uzavrie, dezert sa varí ďalších 5 minút.

So škoricou

Na prípravu je potrebné vziať:

  1. Jablká - 2 kg.
  2. Cukor - 2 kg.
  3. Škorica - 2 paličky alebo 2 lyžičky..

Zrelé a tvrdé ovocie sa vyberajú na uviaznutie. Umývajú sa pod prúdom teplej vody a spolu s kožou sa krájajú na plátky alebo plátky. Jadro je úplne odstránené.

džem v pohári

Pripravené jablká sa premiestnia do misky multicookera, naplnia sa cukrom, dôkladne premiešajú ingrediencie a nechajú sa 5 hodín, aby sa cukor zmiešal s jablkovou šťavou.

Po stanovenom čase sa do misky pridá škorica a potom sa začne pripravovať budúca pochúťka. Na displeji sa zvolí režim „hasenia“. V prvej fáze sa jablká v náleve varia 10 minút.

Celkom 3 priblíženia, každé 10 minút. Ak má multicooker režim Multi-Cook, môžete ho vybrať na zaseknutie. Teplota je nastavená na 100 stupňov.

Pri príprave jablkového dezertu sa nemieša, ale iba opatrne s drevenou lyžičkou. Plátky sa ponoria do sirupu. Každé ďalšie varenie prispieva k zahusťovaniu sirupu a ovocie sa nakoniec stáva priehľadným.

jablká na stole

Do čistých, sterilizovaných a suchých pohárov sa ukladá horúci džem. Tara sa zvinula s kovovými uzávermi.

skladovanie

Po uviaznutí a ochladení sa poháre odložia na zimu na chladné miesto. Najpriaznivejšie na umiestnenie polotovarov sú pivnice a pivnice. Ale ani pri izbovej teplote sa s džemom nestane nič. Zachováva si svoju zdravú a chutnú chuť 2 roky..

Ak sa ukázalo, že plodiny jabĺk sú veľké a nemôžete jesť všetky plody, môžete z nich pripraviť aromatický džem v pomalom hrnci. Tento sladký dezert je ideálny na palacinky, palacinky a iba na čaj. Zákusky s ním sú úžasné. Dospelí aj deti si užívajú džem s radosťou.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá