Najchutnejšie recepty s kdoulovým džemom

Kdoule rastie na juhu, hoci sa nachádza v záhradách stredného pruhu. Čerstvé ovocie je nevhodné na jedlo: tvrdé a kyslé. Po varení sa však stanú mäkkými a sladkými a vydávajú tiež úžasnú arómu. Pre žltú farbu a vonkajšiu podobnosť sa ovocie nazýva zlaté jablko. Kdoulový džem je nezvyčajne aromatický a chutný.

Ako uvariť kdoulový džem s citrónom?

Ak pripravíte originálny kdoulový džem s citrónom, jeho chuť bude intenzívnejšia.

Podľa receptu sa na 1 kg ovocia odoberie 1 kg cukru a 1 citrón. Bude trvať ďalšie 3 poháre vody na sirup. Podľa potreby pridajte pol lyžičky vanilínu.

Sirup sa vyrába z vody s cukrom. V tomto okamihu sa plody očistia od semien (môžete ich tiež olúpať) a nakrájajú na malé kúsky. Dajte ovocie do vriaceho sirupu, znížte teplo, nechajte pôsobiť 15 minút. Vypnite ho a počkajte, kým vychladne. Proces sa opakuje trikrát. Pri poslednom zapnutí kachlí pridajte vanilín a citrón spolu s nakrájanou kôrou.

Dudlový džem s citrónom je balený v pohári a zvinutý (alebo uzavretý uzáverom). Skladujte na chladnom mieste..

Kdoule jam recept s plátkami

Dule jam z plátky vyzerá krásne. Okrem toho je veľmi chutná. Podľa receptúry na duležový džem sa plátky vyberajú jeden a pol kg cukru na 1 kg ovocia. Ovocie, ošúpané a ošúpané, sú nakrájané na rovnomerné plátky, umiestnené na panvici, naliate vodou tak, že plátky sú pokryté tekutinou, ale neplavia..

Varte do mäkka. Plátky sa vyberú, voda sa prefiltruje cez tenkú vrstvu cukru a do vývaru sa naleje cukor. Priveďte k varu a pridajte plátky ovocia. Varte na miernom ohni. Plátky by mali byť priehľadné, ale nemali by sa rozpadať. Nalejte výrobky do nádob a uložte ich.

V pomalom sporáku

V kuchyni sa dnes objavili inteligentní asistenti. Medzi nimi je kastról. V nej môžete rýchlo uvariť kdoulový džem. Recept je jednoduchý.

Jeden kilogram kdoule sa premyje a vysuší. Semená sa odstránia. Ak dôjde k poškodeniu šupky, odstránia sa tiež. Plody sa nakrájajú na malé kúsky, vložia sa do misy. Cukor sa pridá, premieša, zakryje vekom a nechá sa tri dni. Miešanie sa opakuje každý deň. Zapnite „ochladenie“ a nastavte čas na 30 minút. Po varení sa veko viacvrstvového zásobníka otvorí. Po 6 hodinách varenia zopakujte varenie a hotový báječný hrniec nalejte do plechoviek.

S vlašskými orechmi

Zaujímavý recept na dule džem s orechmi. Bude to trvať: 2 kg kdoule, 2 kg cukru, 1 liter vody a 2 šálky vlašských orechov.

Príprava:

1. Ovocie umyte a osušte.
2. Olúpajte, odstráňte semená, ale nevyhadzujte ich.
3. Ovocie nakrájajte na plátky, pridajte vodu, varte 10 minút. Vypustite vodu.
4. Vložte ovocie do sirupu s 0,5 vody a 1 kg cukru.
5. Po 3 hodinách pridajte zvyšný cukor a zapaľujte. Varte 5 minút, nechajte 6 hodín, proces zopakujte ako prvý.
6. Čistenia sa vložia do zvyšnej vody a povaria sa 15 minút. Bujón sa filtruje a pridá sa na panvicu. Nalejte drvené orechy, varte 5 minút, vypnite a nalejte do banky.

S oranžovou farbou

Kdoulový džem je veľmi chutný s pridaním pomarančov. Kombinácia ovocia zvyšuje arómu a chuť, robí farbu konečného produktu sýtejšou. Na receptúru budete potrebovať 1 kg kdoule a cukru, 1 pomaranč a 2,5 pohára vody.

Oloupané ovocie, naplňte ho vodou a nechajte variť 30 minút. Plody sa nakrájajú na polovicu, jadro a nakrájajú na plátky. Vyberte kôru z vývaru a vložte pripravené plátky. Po 10 minútach sa bujón filtruje, pridá sa cukor, privedie sa do varu. Začnite plátky kdoule, vypnite a zatvorte panvicu uterákom. Po 12 hodinách sa nádoba zapáli a varí 30-40 minút. Jasná jantárová farba označuje pripravenosť misky. Nalieva sa do banky a čistí sa na chladnom mieste..

S jablkami

Recept na jablkový džem s jablkami je bežný a cenovo dostupný. Na 1 kg zrelého ovocia budete potrebovať libru jabĺk a 1 kg cukru. Ošúpané ovocie olúpeme, jadro nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte v panvici s cukrom a nechajte cez noc. Počas tejto doby vynikne šťava. Varte v troch dávkach po dobu 5 minút s prestávkou 6 hodín. Podľa tohto receptu je džem krásny, chutný a voňavý..

Funkcie ukladacieho priestoru

Dule jam sa uchováva 1 až 3 roky. Banky sú umiestnené v chladničke, suteréne alebo pivnici. Ovocie je ponechané čerstvé na zimu. Podmienky skladovania: vlhkosť 80%, teplota od 0 do 2 stupňov a neprítomnosť svetla. Ovocie sa bezpečne skladuje od 1 do 4 mesiacov.