Koľko mrkvy je možné uložiť v chladničke

Zima je pre ženy v domácnosti ťažkým obdobím. Chcem variť veľa chutných zeleninových jedál, ale koniec koncov - toto nie je sezóna. Preto musíte starostlivo študovať spôsoby skladovania svojich obľúbených potravín. Veľa pozornosti sa venuje sladkej mrkve..

Považuje sa za lídra v množstve živín počas dlhodobého skladovania, takže otázka jeho bezpečnosti v zime je veľmi dôležitá. Je zahrnutý v recepte rôznych jedál - prvý, druhý, predjedlá, šaláty. Konzervované prípravky nemôžu poskytnúť kompletnú stravu, musíte hľadať cestu von, ako konzervovať zeleninu v zime bez konzervovania..

Ak máte dobrý suterén, potom skladovanie mrkvy žiadne zvláštne ťažkosti. Ak však okrem chladničky v byte nie sú žiadne ďalšie chladné miestnosti, budú tu potrebné určité znalosti. Koreňové plodiny sa môžu uchovávať v chladničke, je však potrebné zohľadniť niektoré nuansy..

Naučí sa ukladať mrkvu v domácom prostredí

Najprv sa musíte zamerať na otázku zberu úrody. Toto vzrušuje tých záhradkárov, ktorí sami pestujú šťavnatú mrkvu na uskladnenie. Z jeho kompetentnej zbierky priamo závisí.

Zvážte:

1. Čas čistenia. Zber koreňových plodín si vyžaduje sušenie, takže najlepšou možnosťou je suché a teplé počasie.
2. Metóda kopania Záhradníci rozpoznali najlepší spôsob, ako kopať nudné vidle. A je to lepšie po predbežnom pestovaní rozstupov riadkov.
3. Potreba sušenia a olúpania mrkvy, odstraňovania vrcholov.

Po dokončení všetkých krokov začneme pripravovať zeleninu na uskladnenie v chladničke.

Za týmto účelom roztriedime koreňové plodiny očistené od zeme. Je potrebné vybrať celý, nepoškodený, bez stôp po rozpade a poškodení. Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať mrkvu v chladničke. Ako dlho si uchová svoje vlastnosti pri skladovaní v chladničke? Závisí to od zvolenej metódy..

Najjednoduchšie je uskladnenie v plastových vreckách. Príprava mrkvy trvá trochu času. Koreňové plodiny sa zbavia zvyškov zeme, vytriedia sa, aby sa odstránili poškodené a uložia do fóliového vrecka.

Druhá možnosť zahŕňa ďalšie umývanie a sušenie mrkvy pred balením.

Tretia - umytá a olúpaná koreňová zelenina bez sušenia, okamžite vložená do vreciek a uložená do chladničky. Okamžite stojí za zmienku, že doba použiteľnosti pri tejto metóde je výrazne znížená a je 14 dní.

Koreňová zelenina štvrtého stupňa sa skladuje v mrazničke.

Dôležité odporúčania na uchovávanie koreňových plodín v chladničke

Je dôležité, aby hosteska to vedela, ako ukladať mrkvu v chladničke. Tieto znalosti vám pomôžu používať kvalitnú zeleninu pri zachovaní výživových vlastností. Preto, vzhľadom na všetky nuansy skladovania, si môžete vychutnať šťavnatú mrkvu niekoľko mesiacov alebo ju môžete použiť pri varení.

Pri skladovaní mrkvy v chladničke je najlepšie použiť vákuové plastové vrecká. Koreňové plodiny by sa nemali umývať. Inak ich nemožno uložiť na viac ako dva týždne..

Naplnené vrecká sú umiestnené v chladničke na spodnej polici. Ak nie je mrkva umytá, ukáže sa, že ju uložíte na 2 mesiace. A potom nahromadený oxid uhličitý povedie k poškodeniu koreňových plodín, ktoré bude potrebné odstrániť.

Potravinový strečový film pomôže zbaviť sa rýchlej hniloby mrkvy v chladničke. Mrkva sa premyje a oreže. Potom sa každé ovocie pevne zabalí do fólie a položí sa tak, aby sa dva susedné navzájom nedotýkali. Ako dlho zostane mrkva pri tomto spôsobe skladovania, závisí od teploty v chladničke. Priemerná hodnota je však 3-4 mesiace.

Plastová nádoba je ďalšou možnosťou skladovania. Sú to praktické nádoby, v ktorých sa vytvárajú skladovacie podmienky potrebné pre mrkvu. Koreňové plodiny sú pevne zabalené a umiestnené do chladničky na najnižšej polici.

Rozdrvená koreňová zelenina sa umiestni do plastových vreciek, umiestni sa do mrazničky a podľa potreby sa vyberie. Táto možnosť je veľmi vhodná na varenie druhých chodov a polievok. Koreňové plodiny sa rozdrvia v kuchynskom robote, nastrúhajú sa a nakrájajú na kocky.

Pre každú misku sa vyberú požadované charakteristiky. Najlepšie je baliť kusy rôznych konfigurácií osobitne, čo zjednoduší ďalšiu prípravu jedál s mrkvou. Tieto mrkvy sa skladujú veľmi dobre po celý rok až do novej úrody..

Ako vieme skladovať mrkvu v chladničke. Zostáva zvážiť niektoré jemnosti.

Vyberte si odrody s dobrou udržiavacou kvalitou. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá pre chladničku..

Pred položením do plastového vrecka trochu zchladnite koreňové plodiny. Vyhnete sa tak rýchlemu výskytu kondenzácie.

Poškodené ovocie pravidelne triedite.

Pred varením nemrazené kúsky koreňovej zeleniny rozmrazujte. Nie je to potrebné. To neovplyvní pripravenosť jedla..

Mrkvu nestohujte v otvorených vreckách alebo bez obalov. V takom prípade sa uloží veľmi málo..