Jednoduchý recept na výrobu jahodového kompótu na zimu

Jahody sa môžu používať nielen v čerstvej forme, ale aj ako suroviny na zimný zber. Bobule sú vynikajúce na výrobu kompótov, ktorých recepty majú veľké množstvo variácií. Ako variť jahodový kompot v zime by sa malo naučiť vopred, pretože získanie chutného nápoja je možné iba so znalosťou zložitosti procesu..

Po navinutí sa nádoba nevyhnutne otočí hore dnom a zakryje teplou prikrývkou. Keď sa pridá viac cukru, kompot je koncentrovanejší. Následne sa môže zriediť vodou, čím sa zvýši objem výsledného nápoja..

Recepty s jahodovým kompotom

Dnes existuje veľa receptov s jahodami. Hlavný rozdiel sa týka spôsobu spracovania a množstva cukru potrebného na výrobu nápoja. Existujú možnosti vyžadujúce sterilizáciu alebo použitie umývadla a zátoky horúceho sirupu. Jahody môžu byť hlavnou prísadou v recepte, ale na pridanie chuti sa často pridávajú ďalšie prísady..

Jednoduchý recept na zimu

Jahodový nápoj si môžete pripraviť bez tradičnej sterilizácie. Pre recept musíte použiť:

• bobule - 800 g;
• voda - 2,5 l;
• granulovaný cukor - 1,5 lyžice.

Tento počet výrobkov je určený pre plechovku s objemom 3 litre. Jahody sa položia do pohára premytého a ošetreného vriacou vodou s výpočtom naplnenia 1/5 nádoby, ktorá je naplnená vriacou vodou, nádoby sa nechajú 15 minút vychladnúť. Potom sa tekutina naleje na panvicu, privedie k varu a rozpustením cukru sa pripraví sirup..

Po varení by v priemere mali uplynúť 3 minúty. Horúci roztok sa naleje do pohára a prevráti vekom.

Jahodový kompot

Výhodou tejto metódy je, že vám umožňuje zostaviť kompot kedykoľvek v priebehu roka. Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• jahody - 400 g;
• voda - 2 l;
• cukor - 250 g.

Najskôr sa pripraví sirup z vody a cukru. Po uvarení sa do roztoku pridajú zmrazené bobule, ktoré sa musia zohriať a ponechať v tomto stave ďalšie 3 minúty..

Jahodový kompot na zimu s mätou

Mincovňa dodáva nápoju sviežosť a zvyšuje jeho tonizujúci účinok.

Recept na dvojlitrovú nádobu navrhuje nasledujúci pomer zložiek:

• jahody - 300 g;
• granulovaný cukor - 200 g;
• voda - 1,8 l;
• vetvičky mäty - 2 ks;
• kyselina citrónová - 6 g.

Sirup sa pripravuje z cukru a vody, ktorá sa musí variť, až kým sa cukor úplne nerozpustí a tekutina nevarí. Bobule sú rozložené do pohára a zalejú horúcim roztokom. Mincovňa sa pridá do nádoby a zakryje sa železným vekom a nechá sa 10 minút. Zelenina sa odstráni a roztok sa opatrne vypustí, sirup sa privedie do varu. Do nádoby sa pridá kyselina citrónová, vyleje sa do roztoku a zrolovať..

Jahodový a jablkový kompot na zimu

Jablká dobre vyrazili chuť jahôd, takže sa táto kombinácia považuje za tradičnú.

Aby sa takýto kompot uvaril, musí hotový výrobok:

• voda - 2 l;
• cukor - 300 g;
• bobule - 500 g;
• jablká - 2 ks.

Počet výrobkov je určený na príjem 3 litrov hotového nápoja.

Jablká sa nakrájajú na malé kúsky a jadro sa odstráni. Varené suroviny sa ukladajú do pohárov a nalejú sa do vriacej vody. Po 1 hodine sa kvapalina vypustí, privedie k varu a sirup sa pripraví pridaním cukru. Roztok sa naleje do pohárov a stočí do nádob.

Jahodový a ríbezľový kompot na zimu

Ríbezle dodáva dušenému ovociu nezvyčajne bohatú farbu a dobre s jahodami.

Na prípravu a získanie 3 l kompótu budete potrebovať:

• jahody - 300 g;
• červený a čierny ríbezle - 360 ga 240 g;
• granulovaný cukor - 360 g;
• voda - 3 l.

Bobuľová zmes sa vloží do pohára, pridá sa vriaca voda a v tejto forme sa nechá stáť 20 minút. Kvapalina sa vypustí, privedie do varu nad ohňom a pridá sa cukor. Roztok sa udržiava 3 hodiny vo vriacom stave a potom sa naplní bobuľami. Kapacity sa uzavrú vekom a vyčistia sa na ochladenie..

Ako ukladať kompot

Pre dobré skladovanie kompótu je dôležité plechovky opatrne uzavrieť, aby sa zabránilo vniknutiu vzduchu do nádoby a procesu okyslenia nápoja. Skladujte polotovary v chladnej tmavej miestnosti, ktorá často funguje ako pivnica alebo špajza. Je dôležité, aby miestnosť nebola príliš mokrá, inak prikryje rýchlo hrdzu.