Top 7 receptov na kompostovanie tŕnia s kosťami na zimu

Kompost, varený z tŕnia s kameňmi v zime, je skutočným skladom vitamínov. V závislosti od použitých prísad a zložiek sa nápoju môže dostať vynikajúca chuť a aróma. Zber sa najlepšie vykonáva v septembri, aby bobule mali čas dozrieť a získať maximálne množstvo živín. Podľa technológie varenia si kompót zachováva svoje vlastnosti až 2 roky.

Ovocie umyte a opatrne roztriedte, potom položte na uterák a nechajte trochu vyschnúť. Nalejte vodu na panvicu a nalejte cukor, položte na kachle a privarte. Premeňte na cedník a prírez. Bobule preneste do pohára a nalejte do sirupu, prikryte a sterilizujte. Potom slepý pokus zvinte a nechajte vychladnúť.

Žiadna sterilizácia

Na prípravu kompotu pre tento recept budete potrebovať:

• 1 liter z tŕnia;
• 1,5 šálky granulovaného cukru.

Ovocie roztrieďte a dôkladne opláchnite. Je lepšie, ak sú trochu nezrelé. Nalejte bobule do čistej trojlitrovej nádoby a naplňte ju nie viac ako tretinou. Varte vodu v čajovej kanvici a naplňte ju tŕňmi, nechajte ju trvať 15 minút. Potom nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a varte sirup. Výsledný sirup sa naleje do ovocia a okamžite sa rozvaľkáva.

s kosťami

Príprava nápoja z týchto zložiek:

• 850 g tŕnia;
• 400 g granulovaného cukru;
• 1,2 l čistej vody.

Ovocie sa triedi, premyje a nechá uschnúť. Voda s cukrom sa vloží do pomalého ohňa a sirup sa varí a pravidelne sa premiešava. Po varení nalejte zákrutu a povarte ju 5 minút. Kompot je pripravený.

Možnosť s jablkami

Compote sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

• 900 g tŕnia;
• 850 g jabĺk;
• 950 g granulovaného cukru;
• 4 l čistej vody.

Bobule sa starostlivo triedia, umyjú a rozmiestnia v sterilnom obale. V umytých jablkách sa jadro vyberie a nakrája na plátky a potom sa položí do tŕňov. Nalejte vriacu vodu a nechajte stáť 15 minút. Potom sa tekutina vypustí, naleje sa do nej cukor a sirup sa uvarí. Potom naplňte poháre hotovým sirupom a rýchlo zrolovať.

S mladými cukinami

Neobvyklý, chutný a zdravý nápoj sa pripravuje z týchto zložiek:

• 700 ml čistej vody;
• 0,5 šálky cukru;
• Tekvica 150 g;
• 100 g tŕnia.

Cuketa sa premyje a nakrája na malé kocky. Trny sa dôkladne umyjú a triedia. Ovocie a kúsky cukety sa nalejú do sklenenej nádoby a naleje sa tiež cukor, ktorý naplní nádobu tretinou. Nalejte všetko vriacou vodou a rýchlo zrolovať, potom zabalte do prikrývky a nechajte vychladnúť.

Berry koktail

Na prípravu bohatého, voňavého a chutného kompótu budete potrebovať:

• 0,5 kg tŕnia;
• 1 šálka bobúľ (maliny, černice, čerešne, brusnice alebo rakytník);
• 5 jabĺk;
• 300 g granulovaného cukru.

Bobule sa umyjú, triedia, jablká sa vyberú z jadra a nakrájajú na plátky. Rozložia všetky banky a naplnia ich tretinou. Nalejte zmes vriacou vodou a nechajte ju variť 30 minút, potom nalejte tekutinu do panvice, pridajte cukor a sirup varte. Pripravený sirup sa naleje do zmesi bobúľ a zvinie sa.

S čerešňovou slivkou

Vynikajúci prírodný nápoj sa vyrába z týchto zložiek:

• 200 g tŕnia;
• 150 g žltej čerešňovej slivky;
• 250 g granulovaného cukru;
• 3 l čistej vody.

Ovocie by sa malo umyť a roztriediť na miernom ohni a variť sirup. Nalejte zákrutu a višňovú slivku, varte nie dlhšie ako 25 minút. Hotový nápoj nalejte do sterilných plechoviek a zrolovať.

Ako a koľko možno uložiť

S ohľadom na technológiu varenia a hygienické normy sa kompost z tŕnia s kameňmi môže skladovať až 1 rok. Nápoj môže samozrejme stáť dlhšie, ale predpokladá sa, že po tomto období kosti vylučujú látku škodlivú pre človeka. Skladovací priestor by mal byť chladný, suchý a chránený pred svetlom..