Krok za krokom recept na kompot z jabĺk a marhúľ na zimu

V zime často chcete ovocné nápoje. Bohužiaľ, mimo sezónu sa marhule objavujú na regáloch zriedka a ceny sú dosť vysoké. Na zimu môžete kompot uzavrieť napríklad z jabĺk a marhúľ. Kombinácia dvoch zložiek mu dodá jemnú a príjemnú chuť. Okrem toho sa tento vitamínový nápoj môže používať na kŕmenie detí..

Proces varenia má niekoľko funkcií:

  1. Marhuľový nápoj by mal byť sterilizovaný, pretože počas skladovania môže byť konzervácia tohto bobúľa pokrytá plesňou.
  2. Ak je to potrebné, do kompotu sa môže pridať škorica, vanilkový cukor, zázvor.
  3. Kosti sa musia z ovocia odstraňovať - ​​pri dlhodobom skladovaní vylučujú kyselinu kyanovodíkovú, čo je pre ľudské telo nebezpečné.

Dusené jablká a marhule obsahujú veľa užitočných látok, stopových prvkov a sú užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre deti..

Základné produkty receptov

Na prípravu chutného kompótu potrebujete zrelé jablká a marhule, receptový cukor. Na varenie budete samozrejme potrebovať čistú vodu. Ak chcete, môžete do nápoja pridať korenie. Na varenie kompótu nie je potrebné nič viac.

Pravidlá pre výber a prípravu hlavných zložiek

Ak chcete získať chutný nápoj, odporúča sa starostlivo vybrať a pripraviť všetky ingrediencie. Vyžaduje si to:

  1. Marhule si vyberajú zrelé, s celou a čistou pokožkou. Plody sa dôkladne umyjú, nakrájajú na polovice, kosti sa musia vyhodiť. Ak narazíte na mierne rozmaznané bobule, nakrájajte ich čo najviac.
  2. Jablká sú tiež lepšie si vybrať zrelé, bez zahĺbení alebo poškodenia. Umývajú sa a narezávajú na niekoľko častí, pričom odstraňujú jadro, kosti a stopky. Kôra sa nedá odstrániť, umožní jablkom zachovať si svoj tvar.

príprava na konzerváciu

Cukor sa prijíma podľa receptu, avšak ak je to potrebné, môže sa zvýšiť množstvo sladkého nápoja..

Ako pripraviť nádoby

Pred varením pripravte nádobu. Nádoby sa musia dôkladne umyť čistiacim prostriedkom. Banky sa sterilizujú parou alebo v peci, viečka sa pripravujú rovnakým spôsobom. Pripravené kontajnery sa odložia tak, aby nevysypali úlomky.

Ako variť kompot z jabĺk a marhúľ

Pivovarníctvo je pomerne jednoduché. Proces varenia je jednoduchý a nezaberie veľa času..

zloženie:

  • 1 šálka cukru
  • 0,5 kg marhúľ;
  • 3 jablká.

Príprava:

  1. Ovocie je umyté, nakrájané na kúsky a kosti sú odstránené.
  2. Marhule sa umiestnia do sterilizovanej nádoby a potom do jabĺk.
  3. Cukor obalený ovocím.
  4. Voda sa privedie do varu..
  5. Nalejte vriacu vodu cez ovocie v pohári až na vrchol, vykopajte veko, ale nevaľkajte.
  6. Nádoba je umiestnená na panvici, ktorá predtým dala uterák na dno.
  7. Pridajte do nádoby vodu, aby bola plechovka zakrytá na pleciach.
  8. Voda sa privedie do varu, kompót musíte „variť“ asi 15 minút.
  9. Potom sa nádoba opatrne vyberie a veko sa zvinie, nádoba sa prevráti, zakryje sa niečo teplým a nechá sa úplne vychladnúť..

kompot na zimu

Toto je najjednoduchší recept na kompót z jabĺk a marhúľ. Existuje možnosť, keď ovocie v nádobe nie je naplnené vodou, ale hotovým sirupom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • voda;
  • cukor - 0,5 kg na 1 kg ovocia.

Príprava sirupu:

  1. Do pohárov s olúpaným a krájaným ovocím nalejte vodu až po krk.
  2. Po 20 minútach sa táto voda vypustí do nádoby a zapáli sa..
  3. Pridá sa cukor a varí sa 7 minút.
  4. Pripravený sirup sa naleje do plechoviek a okamžite sa uzavrie viečkami. Skladujte do chladu, podobne ako v prvom recepte..

Ak necháte vodu v bankách deň a potom na ňu pripravíte sirup, chuť kompótu bude nasýtenejšia.

Ďalšie skladovanie hotového výrobku

Skladujte kompot lepšie na chladnom mieste. Zabráni sa tým zakysaniu a objaveniu sa plesní na marhuľách. V takom prípade sa chuťové vlastnosti produktu lepšie zachovajú..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá