Jahodový džem 5 minút

Päťminútový jahodový džem miluje mnoho žien v domácnosti, pretože:

• Potrebné je minimálne množstvo prísad: granulovaný cukor, bobule a, ak je to potrebné, citrónová šťava;
• Minimálne časové náklady. Päť minút džemu sa varí 5 minút, čo je veľmi dôležité, pretože ženy nemajú vždy dostatok času;
• V dôsledku krátkeho tepelného účinku sa v plodoch ukladá viac vitamínov a stopových prvkov;
• Na krátku dobu varenia ovocie nemá čas variť, džem vyzerá esteticky príťažlivo;
• Použitie zaseknutého papiera je univerzálne. Mnohé jedlá sú omnoho chutnejšie a čo je obzvlášť dôležité, deti ich ľahko zjedia. Palačinky, cereálie, hrianky možno bezpečne doplniť jahodovým džemom. Zručné ženy v domácnosti nájdu veľa možností, ako ich používať: namočte sušienky, ozdobte pečivo, uvarte želé alebo napite;
  
• Na zmenu zvyčajnej chuti džemu môžete použiť ďalšie prísady. Napríklad pri varení môžete pridať banán, mätu piepornú;
• Môžete použiť rôzne bobule: nie príliš krásne, malé, stredné, veľké. Táto jahoda je lacnejšia, čo je dôležité pre tých, ktorí ju sami pestujú.

Taký úžasný džem určite stojí za varenie..

recepty

Existuje niekoľko možností na výrobu jahodového džemu päť minút na zimu.

Možnosť 1

Povinné: 1 kg jahôd, 1 kg cukru, 1 lyžica. l. citrónová šťava alebo 1 lyžička. kyselina citrónová.

1. Roztriedte bobule, dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou. Nechajte prebytočnú vodu odtiecť. Odstráňte stonky.
   
2. Ak sú plody rôznej veľkosti, rozrežte ich veľmi veľké, aby sa určite uvarili.
3. Jahody vložte do misky a posypte granulovaným cukrom. Aby ste obrobok udržiavali pri izbovej teplote mimo chladničky, berte jahody a granulovaný cukor v pomere 1: 1.
4. Jahody by mali stáť asi 2-3 hodiny, aby dali šťavu. Tieto manipulácie môžete vykonať večer a potom nádobu s bobuľami vybrať v chladničke, aby ste pokračovali vo varení ráno.
5. Zrelé bobule zvyčajne dávajú veľa šťavy. Položte nádobu s jahodou, ktorá vypustila šťavu v ohni. Pokúste sa džem čo najmenej premiešať, aby ste bobule nepoškodili.
6. Vyberte penu čistou lyžičkou. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava alebo 1 lyžička. kyselina citrónová. Vďaka kyseline citrónovej nie je džem cukrovaný a získava príjemnú kyslosť.
   
7. Počkajte, kým sa džem uvarí, zistite 5 minút - požadovaný čas varenia. Potom položte horúcu hmotu do čistých suchých pohárov, ktoré je možné vopred sterilizovať pre väčšiu spoľahlivosť. Poháre dotiahnite kovovými viečkami. Hotový zaseknutý papier otočte a veko umiestnite nadol. Zabaľte plechovky prikrývkou na zvýšenie sterilizačného účinku..
8. Po ochladení je možné obrobky uložiť. Jam sa najlepšie skladuje na tmavom, suchom a vetranom mieste..

Použitie v zime na impregnáciu sušienok alebo na pitie.

Možnosť 2

Tento spôsob varenia možno nazvať aj päť minút. Zložky sú rovnaké.

1. Pripravte bobule. Posypte cukrom, aby ste dostali šťavu.
2. Zapáliť, nechať prevariť a variť nie dlhšie ako 5 minút, pravidelne odstraňovať penu.
3. Vypnite oheň a nechajte džem 6 hodín.
4. Potom varte znova 5 minút. A tak 3-krát s intervalom 6 hodín.
5. Vložte ju do čistých plechoviek, zrolovať.

Tento spôsob je samozrejme dlhší, ale týmto spôsobom sa dosiahne požadovaná hrúbka upchatia a skladuje sa dlhšie. Nie každému sa páči tekutý džem, ako sa ukazuje v možnosti 1. S touto metódou sa však stráca viac vitamínov.

Jahodový džem je možné variť bez toho, aby ste najprv zaspali s cukrom. Bobule zmiešajte s cukrom a okamžite ich položte na malý oheň. Hlavná vec tu nie je, aby bobule alebo piesok horel. Preto je potrebné neustále miešanie, ktoré spôsobí, že bobule sa pomačnú.

Možnosť 3

Zloženie: jahoda 1 kg, granulovaný cukor 1 kg, 150-200 g vody.

Najskôr pripravte cukrový sirup. K tomu pridajte vodu do cukru. Masu chvíľu varte. Pripravenosť je definovaná nasledovne: sirup tečie z lyžice s viskóznym širokým prúdom. Netrávi sirup. Nemalo by byť hnedé.

Pripravené bobule vložte do sirupu a počkajte, kým sa nevarí. Čas varenia: 5 minút.

Usporiadajte poháre, korok, preklopte a nechajte vychladnúť.

Teraz si v akomkoľvek obchode môžete kúpiť mrazené jahody. Môže sa tiež použiť na výrobu džemu. Len si to predstavte: v polovici zimy je byt naplnený arómou vriaceho jahodového džemu.

Džem zo zmrazených bobúľ nemá zmysel variť pre budúcnosť. Môžete ju zvárať kedykoľvek. Preto je logické, ak používate menej granulovaného cukru. Dostatok 400 - 500 g na 1 kg mrazených jahôd.

Video recept:

záver

Jahodový džem nezabudnite variť 5 minút. Zachováva vitamíny, ktoré sú obzvlášť dôležité v zime počas prechladnutia, ako aj chuť a arómu čerstvých bobúľ.

recenzia