Jednoduchý recept na výrobu kompót brusnice obyčajnej na zimu

Lingonberry kompot pripravený na zimu má veľa užitočných vlastností. Liečivé schopnosti týchto plodov dokonale zmierňujú prvé príznaky prechladnutia a SARS, žltačky, črevných infekcií, reumatizmu, skorbutu. Nápoj z brusníc brusnicového má navyše tonizujúci a upokojujúci účinok, čím prispieva k odstráneniu neurologických porúch a stresových stavov..

Jednoduchý recept na zimu

Najjednoduchšia verzia kompotu na zimu. Nápoj má jemnú chuť a mierne kyslosť. Nielenže sa osviežuje, ale tiež zaručuje chýbajúce stopové prvky v období jesene a zimy.

Na 2 litre vody sa odoberie:

• 200 g cukru;
• 250 g bobúľ.

Proces varenia:

1. Cukor sa naleje do vriacej vody.
2. Po úplnom rozpustení sa pridajú vopred uvarené bobule..
3. Tri minúty po varení sa horúci kompot naleje do sklenenej nádoby.
4. Potom sa nápoj pasterizuje po dobu 10-15 minút, po čom sa musí zvinúť.

Teplé plechovky sa obrátia hore nohami, položia sa na rovný povrch a zabalia sa do vlnenej prikrývky. Po úplnom vychladnutí sa odošlú do suterénu.

Žiadna sterilizácia

Mnoho žien v domácnosti je presvedčených, že nápoj pripravený bez sterilizácie je zdravší. Ale taký blank sa neodporúča skladovať v byte. Lepšie vložte do suterénu, kde je teplota nižšia.

Na prípravu 3-litrovej nádoby s kompotom budete potrebovať:

• 2 šálky brusníc;
• 1 šálka cukru
• voda.

Proces varenia:

1. Nalejte bobule do pohára, nalejte vriacu vodu, nechajte pôsobiť dvadsať minút.
2. Potom nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, povarte.
3. Nalejte sirup späť do pohára a zrolovať.

Dôležité! Kompost bez sterilizácie je dobre skladovaný a nestráca liečivé vlastnosti.

S pridaním oranžovej

Použitie pomaranča vám umožní vyrovnať horkú chuť brusníc. Citrus sa môže používať s kôrou alebo bez nej. Compote sa ukazuje nezvyčajne voňavý. Je to táto verzia nápoja brusnice, ktorá sa deťom naozaj páči.

3 litrové prísady:

• 1 veľká oranžová;
• 1 šálka morušky;
• 1 - 1,5 šálky cukru;
• voda.

Ak chcete vyrobiť kompot, budete potrebovať:

1. Do pohára nalejte čisté brusnice.
2. Olúpeme pomaranč, nakrájame na kúsky a dáme tam.
3. Nalejte cukor, pridajte vodu.
4. Sterilizujte desať minút, upchajte sa.

S jablkom

Nápoj má jasnú farbu a príjemnú dochuť. Lingonberry dobre s jablkom. Prečo je taký recept medzi ženami v domácnosti veľmi populárny. A množstvo cukru sa môže kedykoľvek zmeniť podľa vášho uváženia..

Na trojlitrovú nádobu budete potrebovať:

• asi 2 litre vody;
• 300 gramov zrelých bobúľ;
• 1,5 šálky cukru;
• jedno veľké jablko;
• pol lyžičky mletej škorice.

Proces varenia:

1. Plody by sa mali umyť pod tečúcou vodou a sušiť..
2. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, škoricu a povarte.
3. Dajte bobule a plátky jabĺk do horúceho sirupu.
4. Varte 10 minút, nalejte do pohárov a pasterujte ďalších 5 minút.
5. Zatvorte vekom, otočte sa a zabalte prikrývkou.

S hruškami

Nie všetky hrušky sú vhodné na kompóty. Pri výbere ovocia by ste mali najprv venovať pozornosť ich zrelosti. Nemali by byť prezreté alebo príliš zelené. Ak chcete skontrolovať tento okamih, mali by ste jemne pritlačiť prst blízko držadla. Vláknina požadovanej zrelosti nebude tvrdá, ale zároveň sa ľahko nerozloží.

Na trojlitrovú nádobu budete potrebovať:

• 200 gramov brusníc;
• 0,5 šálky cukru;
• asi dva litre vody;
• 0,5 kilogramov hrušiek.

Proces varenia:

1. Brusnice sa umiestnia do smaltovaného hrnca s horúcim sirupom, ktorý sa privedie do varu.
2. Potom poslal na brusnice umyté a olúpané hrušky.
3. Varte 10-15 minút. Potom sa hotový kompot naleje do plechoviek a uzavrie sa.

Zo mrazených brusníc

Tip! Čerstvé brusnice sa vždy ťažko získavajú, takže mrazené bobule sa pre mnohé ženy v domácnosti stávajú alternatívou. Sú tiež vhodné na ochranu. Jedinou vecou je, že pred varením sú plody úplne rozmrazené.

Ingrediencie na 1 jar:

• 1,5 šálky bobúľ;
• 2 šálky cukru;
• 2 litre vody.

Proces varenia:

1. Cukor prevarte vodou.
2. Pridajte vopred rozmrazené bobule.
3. Varte päť minút, nalejte do pohára.

Ako uchovávať kompot z brusníc?

Je lepšie skladovať plechovky s nápojom na chladnom mieste bez priameho slnečného žiarenia. Ideálna možnosť: komora, špajza, balkón.