Jednoduchý recept na kompot z čučoriedky na zimu

Cloudberry je chutné a zdravé bobule a dusené ovocie z neho je podľa rôznych receptov skvelým spôsobom zberu v zime. Nápoj sa dlhodobo skladuje a obsahuje antioxidanty a vitamíny. Bobule majú oranžovú farbu a podobajú sa malinám. Oceňuje sa nielen svojou príjemnou chuťou, ale má aj veľa užitočných vlastností.

Na varenie budete potrebovať:

• 2,5 lyžice. cukor;
• 500 g čučoriedok;
• 2 l vody.

Stupne varenia:

1. Prejdite bobuľami a hádzajte pokazené exempláre. Vložte cedník a umiestnite ho pod tečúcu vodu.
2. Dajte čučoriedky na uterák a nechajte ich na pohár vody.
3. Vo veľkej panvici zmiešajte vodu s cukrom a zapaľujte.
4. Nalejte bobule do pohára a nalejte vriaci sirup.
5. Prikryte hore.
6. Vložte fľašu do veľkej misky a naplňte ju vodou tak, aby hladina dosiahla ramená fľaše. Spodná časť panvice musí byť pokrytá handrou tak, aby nádoba nepraskla.
7. Dajte na miernu teplotu, privarte a povarte 20 minút.

Potom sa nádoba vyberie z vody a veko sa zvinie. Prebytočnú vlhkosť utrite utierkou. Otočte nádobu hore nohami a zabalte ju do prikrývky. Nechajte celý deň, kým sa úplne nevychladí..

Varenie kompotu v multicookeri

Pred niekoľkými rokmi sa v kuchyni každej domácnosti mohla pochváliť nádoba na riad. Pomocou tohto zariadenia môžete variť akékoľvek jedlo, vrátane vriaceho kompotu. A to jednoducho a rýchlo. Varením v pomalom hrnci je chuť nasýtená a farba bohatá.

Zložky pre nápoj a ich množstvo sú rovnaké ako v klasickom recepte. Prípravok je nasledujúci:

1. Nalejte vodu do kapacity viackanálového zariadenia a vyberte režim „Varenie“. Vytvorenie sirupu trvá 15 až 20 minút. Čas možno zmeniť, ak je funkcia poskytovaná modelom viacerých výrobcov.
2. Po výbere programu nalejte cukor a privarte ho do varu. Nechajte pôsobiť 3-4 minúty.
3. Bez toho, aby sa varenie vyplo, viečka sa hodia do sirupu, aby sa sterilizovali.
4. Na hornú časť nádrže položte veko na naparovanie a s hrdlom dole dajte nádobu. Sterilizácia fľaše nebude trvať dlhšie ako 3 minúty.
5. Umyté čučoriedky sa nalejú do cedníka a ponoria sa do cukrového sirupu, aby sa uvarili. Je žiaduce, aby voda úplne pokryla bobule.

V tejto fáze sa končí príprava kompotu. Čučoriedky sa nalejú do sterilnej nádoby a potom sa naleje sirup. Zakryte vekom a stočte pomocou kľúča. Nechajte celý deň ochladiť pod prikrývkou..

Cloudový kompot s čučoriedkami

Chuť nápoja môžete diverzifikovať čučoriedkami. Bobule majú sladkú a zároveň tortu chuti. Počas varenia sirupu je nežiaduce pridávať veľa cukru, pretože čučoriedky nemajú kyslosť. Okrem zaujímavej chuti bobule dodávajú aj bohatý odtieň..

Cloudový kompot s černými

Ak človek nemá rád čučoriedky alebo nemá možnosť si ho pridať do nápoja, môžete ho nahradiť iným rovnako chutným a zdravým bobuľovým ovocím - černým. Chuť sa líši od čučoriedok.

Ostružina je sladká a má kyslú tónu. Štruktúra je podobná moruškám a vyzerá krásne v uzavretej nádobe.

Zložená z čučoriedok a jabĺk

Chuť čučoriedok môže byť doplnená o ďalšie ovocie - jablko. Pri varení sa odporúča dodržiavať niektoré odporúčania. Cloudberry je krehký bobule a jablká majú hustú dužinu. Ak chcete, aby sa zložky varili súčasne v sirupe av plnej pripravenosti, musíte jablká jemne nasekať.

Skladovanie kompotov

Po šití nápoja sa plechovky vyberú na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste. Na tento účel je vhodná pivnica, pivnica alebo podkrovie. Teplota v miestnosti by nemala prekročiť +15 ° C. V opačnom prípade sa zníži životnosť..

Ak hostiteľka neplánuje zozbierať veľkú dávku, môžete kompot nechať v chladničke. Cloudberry je bobule, ktorú je možné skladovať po dlhú dobu. Dodržiavanie podmienok receptu a prípravy vám nápoj ušetrí asi rok. Aby sa doba skladovania zvýšila dvakrát, odporúča sa používať receptúru so sterilizáciou.