Obsah kalórií rôznych druhov korenia

Ani jeden pestovateľ pestuje papriku na pozemku. Táto zámorská zelenina sa konzumuje čerstvá a tiež nakladaná, varená, dusená, vyprážaná, plnená. Zvážte, do akej miery môžete produkt používať a aký je obsah kalórií v korení.

Obsah kalórií rôznych druhov korenia

Zloženie korenia

Existuje mnoho druhov zeleniny rôznych tvarov a chutí. Existujú plody žltej, červenej, zelenej, oranžovej, hnedej, fialovej.

Bulharský korenie je duté ovocie, ktoré predstavuje 90% vody. Táto zelenina tiež obsahuje:

• vlákna;
• proteíny, tuky a uhľohydráty;
• vitamíny A, C, E, K, H, P, skupina B;
• kyselina nikotínová, listová, askorbová;
• makronutrienty: draslík, sodík, vápnik, fosfor, horčík;
• stopové prvky: zinok, selén, jód, železo, mangán, chlór, molybdén, meď, chróm, síra, fluór;
• antioxidanty: kvapsantín (v červenom ovocí), viloaxantín (v žltom), luteín (v zelenom), kvercetín a luteolín.

Obsahom vitamínu C sú zelené plody horšie ako farebné príbuzní a prakticky nie sú vhodné na kuchynské spracovanie, pretože začínajú byť horké. Množstvo beta-karoténu v červenom ovocí je väčšie ako množstvo jeho zelených príbuzných.

Užitočné vlastnosti

Na zabezpečenie dennej dávky vitamínov sa odporúča jesť 1 - 2 ks. paprika. Výrobok sa používa na prípravu šalátov a štiav. Kozmetické masky sa pripravujú z buničiny, pričom pokožku saturujú vitamínmi.

Korenie je užitočné v depresívnych a stresových situáciách, s problémami so pamäťou a nespavosťou. Zelenina tiež znižuje hladinu glukózy v krvi, takže ju musia konzumovať pacienti s diabetes mellitus. Je účinný pri opuchoch a dermatitíde..

Vďaka obsahu veľkého množstva mikroelementov je nevyhnutný pre nedostatok vitamínov, anémiu a zhoršené potenie a mazové žľazy. Široká škála vitamínov posilňuje zubnú sklovinu, kostné tkanivo a vlasové folikuly. Normalizuje krvný tlak, tráviaci systém, zvyšuje chuť do jedla.

Kalorická čerstvá zelenina

Paprika je potravinový produkt, približne 25 kcal na 100 g. To znamená, že sa nemôžete báť toho, že by ste každý deň schudli. Oranžový, žltý, červený, zelený sú plody jedného kríka, ktorého farba priamo závisí od stupňa zrelosti.

Počet kalórií v jednej paprike závisí od farby, takže chudnutie je lepšie uprednostniť nízkokalorické zelené struky. Je mierne horká a neobsahuje takmer žiadny cukor. Mnoho ľudí rád jedí červenú a oranžovú zeleninu, ale jej obsah kalórií je vyšší.

V mletom korení sú kilokalórie a stopové prvky nižšie ako obyčajne.

• Na 100 g červenej papriky je 26,8 kcal: 1,27 g proteínu, 0 g tuku a 5,4 g uhľohydrátov. Odporúča sa používať na prevenciu rakoviny, aterosklerózy a cievnych ochorení a na obnovu tráviacich orgánov. Kvôli vysokému obsahu vlákniny, pektínu, škrobu sú červené plody nevyhnutné pre ľudí trpiacich nedostatkom vitamínov, anémiou, depresiou. Kombinácia vitamínu E a kyseliny askorbovej riedi krv a zabraňuje zrážaniu krvi. Denná konzumácia červeného ovocia čistí telo toxíny a cholesterol, preto priaznivo ovplyvňuje postavu a ľudské zdravie.
• 100 g žltého korenia obsahuje 27,2 kcal, 1,31 g bielkovín, 0 g tuku, 5,28 g uhľohydrátov, veľké množstvo karoténu a kyseliny askorbovej. Žlté ovocie je nasýtené draslíkom, čo znamená, že je nevyhnutné pre ľudí so srdcovými chorobami. Pomáha spevňovať nechty, kosti a steny krvných ciev, zlepšuje štruktúru vlasov a pomáha pri produkcii endorfínov. Z dôvodu nedostatku sacharózy v buničine sa liek odporúča pre diabetikov. Žltá paprika je bohatá na antioxidanty, a preto je vynikajúcim pomocníkom pri ochrane a regenerácii kožných buniek.
• Zelený korenie obsahuje 33,2 kcal: 1,4 g bielkovín, 0 g tuku, 6,7 g sacharidov. Obsah kapsaicínu pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje chuť do jedla a vylučuje pankreas. V prípade zeleného ovocia je množstvo látok, ktoré môžu rakovine zabrániť, väčšie ako v prípade jej farebných náprotivkov. Obsahuje mastné kyseliny: omega-3, omega-6, olejovú, palmitovú, stearovú a ďalšie, ktorých kombinácia omladzuje kožné bunky a tónuje telo.
• Zloženie horúcich chilli papričiek zahŕňa minerály, vitamíny, kapsaicín, ktorého prítomnosť určuje jeho schopnosť horieť. Zelenina je diétna, obsahuje 40 kcal: uhľohydráty - 7,2 g, tuk - 0,3 g, bielkoviny - 1,3 g. Mierna konzumácia zlepšuje črevné funkcie a vylučovanie žalúdočnej šťavy, odstraňuje zápchu a urýchľuje metabolizmus. Ideálne pre ľudí bojujúcich s nadváhou. Jesť pálivé papriky je dobré pre alergie a bronchiálnu astmu..

Spálené korenie s obsahom kalórií

Obsah kalórií ovplyvňuje spôsob spracovania papriky

V závislosti od spôsobu tepelného spracovania korenia sa jeho kalorická hodnota mení.

Na 100 g dusenej zeleniny je 29 kcal: 0,3 g proteínu, 3,7 g tuku a 0 g uhľohydrátov. Telo tieto tuky ľahko vstrebáva a nevkladá ich do pásu.

100 g lecho obsahuje 32,6 kcal: 1,1 g proteínu, 0,77 g tuku a 5,52 g uhľohydrátov.

Gurmáni radšej jedia vyprážanú zeleninu, ale obsahuje asi 106 kcal na 100 g, preto by sa toto jedlo nemalo zneužívať. Ak je to potrebné, môžete ho nahradiť pečenou zeleninou. Jeho chuť nie je horšia ako vyprážaná, ale menej kalórií. Takže predjedlo pozostávajúce z pečeného korenia, octu balsamico a rastlinného oleja obsahuje iba 46 kcal a grilované korenie - 34 kcal. Najnižšia kalorická zelenina je 29 kcal.

Marinovanie je metóda zberu, pri ktorej si zelenina uchová až 80% živín. Takže na 100 g domáceho nakladaného výrobku, 25 kcal pády: bielkoviny - 1,3 g, tuky - 0,1 g a sacharidy - 4,9 g.

Biele a čierne korenie

Spolu s bulharskou zeleninou sa často používali biele a čierne papriky. Používa sa s hrachom alebo v mletej forme na prípravu pokrmov z rýb a mäsa, pást, šalátov.

100 g bieleho mletého korenia obsahuje približne 296 kcal, ako aj fosfor, draslík, zinok, sodík, vápnik, železo, vitamíny B a minerály.

Korenie má antiseptické, antihelmintické a adstringentné fungicídne účinky, zlepšuje trávenie a odstraňuje toxíny. Na dosiahnutie tohto účinku stačí jesť 1 - 2 hrášok denne.

Pepř priaznivo ovplyvňuje nervový a kardiovaskulárny systém, posilňuje imunitu, osviežuje dych a používa sa na výrobu protizápalových a otepľujúcich mastí..

Na 100 g čierneho korenia je potrebných 251 kcal: bielkoviny - 10,4 g, tuk - 3,3 g, uhľohydráty - 38,7 g. Obsahuje 1 - 2% éterických olejov a 5 - 9% piperínových alkaloidov, ktoré spôsobuje horkú pálivú chuť a špecifickú arómu. Mleté čierne korenie má priaznivý vplyv na krvný obeh a trávenie, normalizuje metabolizmus.

Pepřova strava

Čerstvá paprika je vynikajúcou zeleninou pre pozorovateľov hmotnosti. Odborníci na výživu radia v niekoľkých plátkoch, aby nahradili sladký dezert v popoludňajšom občerstvení. Odporúča sa jesť ako nezávislé jedlo alebo ako príloha. Strata hmotnosti by v žiadnom prípade nemala používať dusenú alebo nakladanú papriku ako hlavnú misku, pretože v procese jej prípravy používajú veľa oleja a soli.

K dispozícii je sedemdenná strava založená na čerstvých paprikách. Počas tejto doby sa telo dokáže zbaviť 3 až 5 kg. Stravu môžete opakovať najskôr za mesiac.

kontraindikácie

Napriek výhodám môže nadmerná konzumácia čerstvej zeleniny spôsobiť koliku, zvracanie, hnačku. V takom prípade sa odporúča piť vodu 6 hodín a zdržať sa jedla. Sladká tobolka môže spôsobiť popálenie žalúdočnej sliznice, ak ju použijete ako hlavné jedlo na lačný žalúdok.

Pre ľudí trpiacich žalúdočným alebo dvanástnikovým vredom, chronickými chorobami obličiek, žlčníka, pečene, ako aj hemoroidmi je použitie tejto zeleniny kontraindikované: krvácanie sa môže otvoriť.

Hypotenzia je nežiaduca: liek môže spôsobiť migrénu, zvracanie a závraty..

Pri dne sa zelenina môže konzumovať iba v počiatočnom štádiu choroby.

Bulharská zelenina dobre absorbuje karcinogény a pesticídy, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo. Aby ste sa vyhli stretnutiu s takýmto ovocím, musíte ich pestovať sami.

Paprika je skutočne diétny produkt. Obsahuje málo kalórií v surovej aj spracovanej forme, preto sa musí zahrnúť do stravy s chudnutím.