Výhody a poškodenia ríbezlí

Obsah kalórií a BJU

V 100 gramoch čiernych ríbezlí:

• 28,3 kcal;
• 0,3 g tuku;
• 74 g uhľohydrátov.

Z nich:

• Vlákno 6,8 g;
• 67 g fruktózy;
• 4,1 g proteínu.

Ak uvaríte dusené ovocie, množstvo vitamínov sa zníži v plodoch ošetrených vysokou teplotou. Ich miera rozkladu závisí od času spracovania. Odporúča sa ich vystaviť vysokej teplote najviac 5 minút. V kompote s cukrom sa kalorický obsah zvyšuje dvakrát - až na 58,83 Kcal a množstvo uhľohydrátov sa zvyšuje v závislosti od množstva pridaného cukru..

Vitamíny a minerály

Rybíz obsahuje 18% denného príjmu železa, 8% vitamínu C, 9% vápnika, 1% vitamínu A.

Vlastnosti kompotu z čiernych ríbezlí

• Kompost čiernych ríbezlí má pre telo množstvo užitočných vlastností:
• antimikrobiálne;
• protizápalový;
• lieky proti bolesti;
• protivírusový;
• antitoxický;
• antiseptický;
• protinádorová.

výhoda

Vláknina, ktorá sa nachádza v ríbezliach, znižuje hladinu cholesterolu v krvi väzbou na žlčové kyseliny a ich odstraňovaním z tela. Pomáha tiež liečiť zápchu alebo hnačku normalizáciou peristaltiky a podporovaním prospešnej črevnej mikroflóry. Vlákno absorbuje prebytočnú vodu v zažívacom trakte a urýchľuje trávenie potravy. Vitamín C v tele používa telo na metabolizmus proteínov a tvorbu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre starostlivosť o pokožku..

Zabraňuje tvorbe vrások tváre, zmierňuje zápaly a zlepšuje stav pokožky.. Antioxidačné vlastnosti umožňujú použitie bobúľ v kozmetike proti starnutiu. Vitamín C tiež posilňuje imunitný systém a zmierňuje príznaky prechladnutia, chrípky a iných chorôb. Ríbezle obsahujú veľa draslíka, ktorý pomáha znižovať krvný tlak, posilňuje krvné cievy, spomaľuje zrážanie krvných doštičiek v nich a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému..

Kyselina linolová, ktorá je súčasťou kompozície, je užitočná na liečenie suchých očí. Zlepšuje schopnosť zraku prispôsobiť sa tme, zlepšuje prietok krvi do očí a spomaľuje proces zhoršenia zraku u ľudí s glaukómom. Ríbezle znižujú svalovú únavu po cvičení. Môže zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy, bolesti kĺbov a znížiť potrebu liečby bolesti..

zranenia

Bobule a výrobky z nich z nich sa považujú za bezpečné, ak sa konzumujú v normálnych dávkach, a nepoškodí sa tým. Vo veľkých množstvách môžu spôsobovať niektoré vedľajšie účinky: hnačka, zvýšená tvorba plynov, mäkká stolica. Bobule môžu spomaliť zrážanie krvi, preto sa neodporúčajú pre tých, ktorí majú chirurgický zákrok.

kontraindikácie

• Je mimoriadne nežiaduce používať korintky na:
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• prítomnosť alergií;
• poruchy pankreasu.

Koncentrácia šťavy v kompote je síce omnoho nižšia ako v plodoch, ale vo všetkých týchto prípadoch by ste sa mali určite poradiť s lekárom. Tiež sa neodporúča používať za zníženého tlaku súčasne s liekmi, ktorých účinok je zameraný na jeho zvýšenie.

Podmienky používania

Pri príprave kompótu používajte vodu, bobule a cukor. Množstvo vody v nápoji nie je konštantné. Tí, ktorí majú radi bohatšie kompoty, znižujú ich množstvo. Aby ste ušetrili viac vitamínov, musíte kompot variť maximálne niekoľko minút. Ak si myslíte, že chuť je kyslá, stačí pridať pár polievkových lyžíc cukru. Pri použití med na sladenie vložte iba do chladeného nápoja.Biologicky aktívne zložky medu sa rozkladajú v horúcej vode. Do teplého nápoja sa pridávajú aj príchute, ako je vanilka alebo ružová esencia. Nápoj chladený. Na tento účel nápoj ochladte na izbovú teplotu a chladte. Je tiež vhodný na použitie s ranným pečivom, napríklad s ríbezľovým koláčom. Dobré aj s chlebom a syrom..

Vlastnosti použitia kompotu počas tehotenstva

Ženám sa odporúčajú výrobky z čiernych ríbezlí na liečbu nasledujúcich stavov:

• menopauza;
• premenštruačný syndróm;
• bolestivé obdobia;
• citlivosť prsníkov.

Presné dávkovanie bobúľ na denné použitie neexistuje, predpokladá sa však, že na každé ovocie stačí 200 g. Vlastnosti tiež nie sú dobre známe. listy. Výzdoby z nich môžu opiť tehotné ženy po konzultácii s lekárom.

Používanie kompotov sa považuje za bezpečné pre všetkých, pretože koncentrácia kyselín v nich je nižšia ako v samotných bobuľkách. Ale v prípade gastrointestinálnych ochorení sa pred použitím poraďte so svojím lekárom. Ak nemáte chronické ochorenia v akútnom štádiu, kompoty môžete kedykoľvek použiť.

Video: kompót z čiernych ríbezlí