Recept kompót zimných ríbezlí

V zime sa v každej domácnosti objavujú zvraty. Väčšina žien v domácnosti je blízko kompót z zrelých bobúľ a ovocia. Jedným z najobľúbenejších nápojov je ríbezľová šťava, ktorá má sladkú a kyslú chuť. Dusené ovocie z týchto bobúľ má neuveriteľne krásnu červenú farbu a sladkú vôňu leta..

Výber a príprava zložiek

Ak chcete, aby zimný kompot vyšiel chutný a sladký, musíte si najprv vybrať bobule. Pre takýto nápoj je najlepšie kombinovať červená a čierna ríbezle, pretože tmavé bobule dodajú nápoju nezvyčajnú chuť. Receptúra ​​kompótu je veľmi jednoduchá, nevyžaduje veľa voľného času a bobule sa nemusia variť v náleve..

Vieš?? Na svete existuje viac ako jeden a polsto druhov ríbezlí všetkých farieb, aj keď väčšina ľudí vie iba čierna, červená a biela.

Recept na zber kompót z červeného ríbezle na zimu

3 plechovky po 1 l2 hodiny
4 prísady
voda

3 litre

  • ríbezle

    1 kg

  • kyselina citrónová

    1/3 čajovej lyžičky

  • cukor

    1,5 šálky

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií:
    56 kcal
    proteíny:
    0,09 g
    tuky:
    0 g
    sacharidy:
    8,63 g
    1. Opláchnite ríbezle pod tečúcou vodou a zbavte sa zelených listov a tyčiniek. Nechajte vsiaknuť do cedníka alebo položte na uterák.
    2. V tejto dobe sa oplatí začať sterilizovať plechovky, aby sa nápoj roztočil. Predhrejte rúru na maximum 160 stupňov a dajte tam plechovky na 15 minút. Ak máte mikrovlnnú rúru, môžete ju tiež sterilizovať. Do pohárov nalejte trochu vody, aby vo vnútri nevnikli.
    3. Po spracovaní by mali byť poháre naplnené bobuľami ríbezlí na jednu štvrtinu. Môžete tiež pridať viac bobúľ, ale takýto nápoj bude koncentrovanejší.
    4. Potom nalejte šálku vareného ríbezle so šťavnatým rybízom a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Potom sa zlúčime a nalejeme bobule ešte raz vriacou vodou, pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Okrem toho môžete pridať štipku vanilky. Červený kompot je takmer pripravený.
    5. Je veľmi dôležité dotiahnuť poháre okamžite po druhom pridaní vody, inak veka nevytvoria vákuum.
    6. Po otočení plechovky prevráťte a položte na podlahu, zakryté teplou prikrývkou.

    Je dôležité! Koncentrované nápoje môžu spôsobiť alergie u detí mladších ako 10 rokov..

    Recept číslo 2

    Jednoduchá možnosť výroby šťavy na zimu

    3 plechovky s objemom 1 liter30-40 min.
    4 prísady
    voda

    3 litre

  • ríbezle

    1 kg

  • vanilín

    1 čajová lyžička

  • cukor

    0,5 šálky

    • Nutričná hodnota na 100 g:
    kalórií:
    48 kcal
    proteíny:
    0,09 g
    tuky:
    0 g
    sacharidy:
    8 g
    1. Roky umývam vodou bez odstránenia z konárov, potom sme sa natierali na uterák a vysušili.
    2. Naplňte poháre polovicou bobúľ, aby bol kompót nasýtený.
    3. Nalejte vriacu vodu po dobu 25-30 minút a očakávajte.
    4. Nalejte vodu do panvice a pridajte cukor a vanilín. Sirup varte 15 minút, kým sa cukor nerozpustí.
    5. Nalejte bobule hotovým sirupom a otočte vrchnáky. Rovnako ako v prvom prípade uložte na teplé miesto.

    Vlastnosti ukladania polovýrobkov

    Zimné nápoje skladujte na chladnom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Pred začatím ukladania sa uistite, že kryty neumožňujú priechod vzduchu a potom ich preneste na miesto uloženia.

    Ríbezle sú zdravé bobule a jej listy sa často používajú pri príprave náleiev. Aby bol váš kompot šťavnatejší, vložte doň vanilín alebo zelené listy bobúľ. Takýto nápoj môže byť uložený v chladnej miestnosti dlhšie ako päť rokov a zároveň nestráca svoju chuť.

    Podiel na sociálnych sieťach:
    Takto to vyzerá