Užitočné a chutné recepty z konzervovanej kukurice: čo sa dá pripraviť zo slnečnej zeleniny?

Kukurica ... Kto nemá rád tieto slnečnicové semienka? Každý sa teší na začiatok letnej sezóny na hostinu o žltých obilninách. Čo robiť, keď nemôžete získať čerstvú kukuricu? Jedzte, samozrejme, v konzervách. Našťastie ho môžete získať v ktoromkoľvek obchode kedykoľvek..

O funkciách s tým, čo môžete variť cereálie, o výhodách a nevýhodách konzervovanej kukurice, ako aj o postupných receptoch, sa dozvieme v tomto článku.

Čo je tento produkt??

Z čerstvých kukuričných konzerv sa jedlo ešte viac odlišuje v cukrovej aróme a počte kalórií. V druhom prípade ich je menej. Je to spôsobené skutočnosťou, že voda nasýtená produktom nariedi jeho výživovú saturáciu.

UPOZORNENIE: Plechovka sa môže skladovať až dva roky. V sklenenej nádobe sa však doba použiteľnosti produktu zvyšuje a dosahuje tri roky.

Podrobné informácie o tom, ako konzervovať kukuricu doma na zimu, čítajte tu.

Výhody a poškodenie slnečnej krásy

Užitočné vlastnosti:

  1. Zúčastňuje sa na normalizácii hladiny cukru v krvi, ktorá je mimoriadne dôležitá pre diabetikov.
  2. Pomáha bojovať proti edémom s diuretickými a choleretickými vlastnosťami. Z tohto hľadiska sa odporúča pre pacientov s hypertenziou..
  3. Normalizuje fungovanie srdca a celého kardiovaskulárneho systému ako celku kvôli vysokej hladine horčíka.
  4. Koncentrovaný obsah nasýtených kyselín znižuje cholesterol, ničí aterosklerotické plaky.
  5. Pomáha schudnúť alebo ľuďom s poruchou metabolizmu, reguluje ich a znižuje chuť do jedla.
  6. Zlepšuje fungovanie nervového systému a obnovuje ho. Tiamín, niacín a vitamíny B sa s touto funkciou vyrovnajú..
  7. Pozitívny vplyv na zdravotný stav ľudí trpiacich anémiou a polyenefritídou.
  8. Pomáha vyrovnať sa s duševnou únavou, nervovým napätím.
  9. Bojuje s nevoľnosťou.
  10. Zvládne intoxikáciu alkoholom a účinky prejedania.

Konzervovaná kukurica má, žiaľ, aj kontraindikácie, ktoré mnohí nie sú oboznámení. Je nežiaduce používať tento produkt ľuďom:

  • trpiacich chorobou peptických vredov;
  • so zvýšenou zrážanlivosťou;
  • náchylný na trombózu;
  • obezita;
  • netoleruje samotný produkt.
dôležité: Nepodávajte konzervovanú kukuricu deťom mladším ako tri roky - nebudú tolerovať produkt tak ťažký pre žalúdok. Špecialisti neodporúčajú jesť kukuricu veľmi chudým ľuďom, pretože tieto cereálie majú hlad.

Pozrite si video o výhodách a poškodeniach kukurice:

Čo sa dá urobiť s pridaním zeleniny: recepty

karbonátky

Kukuričné ​​kotlety sú ideálnym jedlom pre pôst. Chuť sa z čerstvého produktu nezmení. Na prípravu tohto jedla strávite asi hodinu.

Základné výrobky:

  • 100 - 150 g kukurice (z plechovky);
  • 50 ml mlieka;
  • 30 gramov kyslej smotany;
  • 25 gramov masla;
  • strúhanky;
  • pol lyžice krupice;
  • trochu zelene;
  • pol vajíčka.

Metóda varenia:

  1. Vložte kukuricu na panvicu a nalejte mlieko. Nechajte zahriať 5-10 minút.
  2. Potom pridajte krupicu a 5 gramov oleja, dajte naraz. Po 10 minútach odstavte a nechajte vychladnúť.
  3. Napojte polovicu vajíčka do hmoty, osolte, pridajte petržlen alebo kôpor.
  4. Vytvárajte kotlety a na oboch stranách ich smažte v masle.
  5. Pri servírovaní nalejte zvyšné maslo (roztopené) a kyslou smotanou.

Hranolky s kuracím mäsom

Základné výrobky:

  • 200 gramov tvrdého syra;
  • zemiaky v množstve 6 kusov;
  • 3 kuracie prsia;
  • toľko žiaroviek;
  • plechovka konzervovanej kukurice;
  • majonéza.

Metóda varenia:

  1. Pečiacu misku namažte olejom. Nakrájajte cibuľu na krúžky.
  2. Položte do riadkov: cibuľa - nakrájaná kukurica na kocky - vylisovaná kukurica (potom mastnota s majonézou) - tenké taniere zemiakov - nastrúhaný syr (túto vrstvu nalejte aj majonézou).
  3. Celú túto pyramídu pečieme v predhriatej (ale nie na maximum) predhrievacej peci asi 30 minút.

Mrkva s paprikou vo vlastnej šťave

Základné výrobky:

  • 2-3 veľké bulharské korenie a mrkva;
  • plechovka kukurice.

Metóda varenia:

  1. Korenie a mrkva. Vypustite tekutinu z kukurice. Mrkvu a papriku nakrájajte na tenké tyčinky.
  2. Vložte všetky ingrediencie na panvicu s rozpusteným maslom. Podľa chuti pridajte soľ a korenie..
  3. Varte asi 20 minút, pričom pripravenosť kontrolujte podľa jemnosti mrkvy.

Cuketa guláš

Základné výrobky:

  • pár strúčikov cesnaku;
  • cibule;
  • cukety;
  • plechovka konzervovanej kukurice;
  • 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
  • 1 lyžica olivového oleja;
  • kurkuma;
  • chilli papričky;
  • Tabasco omáčka
  • kozie syry;
  • mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti.

Metóda varenia:

  1. Cibuľu smažte do zlatohneda.
  2. Pridajte lisovaný cesnak a kukuricu a pokračujte v vyprážaní ďalších 5 minút.
  3. K tomu všetkému rozložte paradajkovú pastu, nakrájanú cuketu a korenie.
  4. Smažte pod vekom na miernom ohni, kým cuketa nezmäkne.
  5. Pri servírovaní ozdobte misku kozím syrom a chili.

Hovädzie mäso v mexickom štýle

Základné výrobky:

  • 800 gramov paradajok (čerstvé nebudú fungovať);
  • 0,5 kg fazule a mletého hovädzieho mäsa;
  • 400 gramov konzervovanej kukurice;
  • 120 gramov zelených konzervovaných chilli papričiek;
  • toľko syra čedar;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • Bulharská cibuľa a korenie v jednej kópii;
  • 6 lyžičiek mletá paprika;
  • 2 lyžičky rasce (tiež mleté);
  • 1 lyžička sušená majoránka;
  • mleté ​​čierne korenie, petržlen, soľ podľa chuti.

Metóda varenia:

  1. Smažte hovädzie mäso päť minút za stáleho miešania.
  2. Potom dajte na panvicu nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku, fazuľu, kukuricu a papriku. Nechajte stáť pri nízkej teplote.
  3. K dusenému masu pridajte všetky vyššie uvedené korenia.
  4. Nakrájajte paradajky na kaše a pridajte ich do iných prísad, posypte soľou a korením.
  5. Všetko to duste, až kým sa nevytvorí hustá zmes..
  6. Po odstránení panvice z horúcej mletej polovice nastrúhaného syra a petržlenu. Znovu prikryte a nechajte trochu pary.
  7. Pri servírovaní posypte zvyškom syra.

polievka

Základné výrobky:

  • zelený hrášok - 2 polievkové lyžice;
  • konzervovaná kukurica - 0,5 konzerv;
  • olivový olej (môžete slnečnica) - pár polievkových lyžíc;
  • mrkva, zeler, zemiaky - všetky tieto zložky naraz;
  • strúčik cesnaku;
  • polovica cibule;
  • pol litra mlieka;
  • 1 lyžica pšeničnej múky;
  • soľ.

Metóda varenia:

  1. Nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky.
  2. Vyprážajte cibuľu, cesnak a zeler v oleji do zlatohneda.
  3. Pridajte mrkvu a zapaľujte ďalšie 3 minúty.
  4. Pridajte múku a potom mlieko. Všetko dôkladne premiešajte a povarte.
  5. Zemiaky nakrájame na plátky a varíme na miernom ohni asi 20 minút.
  6. Pridajte hrášok a kukuricu a varte ďalších 5 minút.
  7. Soľ podľa chuti.

Po vybratí z tepla je jedlo ihneď pripravené na použitie..

lievance

Trochu sa podobajú na kotlety, ale nazývajú sa tak, pretože sú umiestnené na panvici s lyžičkou. Môže sa použiť ako s prílohou, tak aj ako samostatné jedlo.

Základné výrobky:

  • pohár kukurice;
  • jedna stredná mrkva a jedna cibuľa;
  • 3 polievkové lyžice krupice;
  • 2 polievkové lyžice prémiovej múky (môžete použiť pšenicu aj kukuricu);
  • soľ, korenie podľa chuti;
  • greeny (petržlen, kôpor);
  • slnečnicový olej (potrebný počas vyprážania kotletiek).

Metóda varenia:

  1. Kocky a cibuľa, rozdrvte v mixéri s kukuricou, posielajte z kukurice zelené a malé množstvo tekutiny..
  2. Potom pridajte krupicu a múku. Celú hmotu premiešajte lyžičkou a nechajte ju uvariť 15 minút, aby krupica absorbovala prebytočnú tekutinu.
  3. Dochutíme soľou.
  4. Predhrievajte panvicu, vložte na ňu palacinky a smažte ich na každej strane 3-5 minút na miernom ohni.

Miska s ryžou a hráškom

RADY: Toto je vynikajúce jedlo, ktoré odporúčame podávať s mäsom alebo rybami.

Základné výrobky:

  • 1 pohár ryže;
  • dvakrát toľko vody;
  • soľ podľa chuti;
  • pol pohára kukurice;
  • toľko hrachu;
  • jedna kópia mrkvy a papriky;
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
  • rovnaké množstvo masla;
  • olej na varenie.

Metóda varenia:

  1. Lúpanú mrkvu a papriku nakrájame na malé kocky.
  2. Na panvici zohrejte slnečnicový olej, pridajte nakrájanú zeleninu.
  3. Mažte na miernom ohni asi 5 minút a potom pridajte kukuricu a hrášok. Nezabudnite miešať komponenty tak často, ako je to možné..
  4. Všetko dusíme 10 minút.
  5. Vyprážajte vajíčka na samostatnom panvici a premiešajte.
  6. Pripravte ryžu. Ak je prebytok vody, zbavte sa ho..
  7. Maslo zohrejte na inej panvici, pridajte do neho sójovú omáčku.
  8. Nalejte varenú ryžu a dobre premiešajte..
  9. Vyprážajte ryžu niekoľko minút.
  10. Vložte zeleninu a vajcia.
  11. Jedlo podávajte horúce. Môžete ozdobiť vetvičkami petržlenu alebo kôpru.

Užite si jedlo!!

Kukurica je považovaná za najstaršiu rastlinu chleba na svete. Užitočné látky sú obsiahnuté v zrnách aj v jeho listoch. Prečítajte si naše materiály o výhodách žltých obilnín a metódach varenia na klas, kukuričná kaša, pražená kukurica, šaláty, počítajúc do toho s krabími palicami, ako aj ako správne smažiť a marinovať.

záver

Uviedli sme iba niekoľko možností na varenie a môže ich byť veľa. Počas varenia sa môžete líšiť tým, že vymeníte akékoľvek ingrediencie podľa preferencií tých, pre ktorých varíte.

Ako vidíme, kukurica je mnohovrstevná a rozmanitá obilnina, a čo je najdôležitejšie - prospešná. A každý si môže nájsť jedlo vhodné pre seba: milovník mäsa a vegetarián. A variť tieto jedlá nie je ťažké ani pre neskúsených kuchárov.

Neváhajte preto zriediť svoje denné menu jedlami zo solárneho produktu a liečiť seba a svoju celú rodinu. Na chutný a tiež originálny obed alebo večeru nepotrebujete dôvod, stačí sa len rozmaznávať. Nezabudnite však na odporúčané množstvo týchto obilnín, pretože všetko je v poriadku, keď je to normálne. Myslím si, že si každý pamätá, ako sa nám v detstve ukázalo prejedanie kukurice a nikto nechce, aby sa to opakovalo.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá