Top 12 receptov s krok za krokom varenie skorej kapusty v nádobách na zimu

Jednou z možností domácej prípravy na zimu je skorá kapusta v pohári pripravená podľa rôznych receptov. Pritom človek trávi minimálne čas a dostáva chutné jedlo bohaté na vitamíny. Kapusta sa nakladá soľankou, ktorá sa vyrába na základe cukru, soli, korenia a octu.

Čo uvariť zo skorej kapusty na zimu

V chladných zimných nociach sa chcete ochutnať na vynikajúcu večeru, ktorá vám pripomenie teplé dni. Rôzne kapusty sa môžu pripraviť zo skorej kapusty. Môže to byť šalát na základe jednej zložky alebo zmiešaná zelenina.

Zelný šalát s hubami

zloženie:

• kapusta - 1 kg;
• paradajky - 500 g;
• huby - 1 kg;
• cibuľa - 500 g;
• korenie podľa potreby.

Stupne varenia:

1. Kapusta sa olúpa z horných listov a umyje sa. Drvené jemnými slamkami.
2. Paradajky sa prevaria vriacou vodou a po olúpaní sa nakrájajú na kúsky.
3. Huby sa varia 30 minút vo vriacej vode. Veľké vzorky sú rozdrvené.
4. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky a solená, aby šťavu rýchlo vypustil.
5. Všetky polotovary sú vyprážané na panvici s prídavkom slnečnicového oleja.

Hmota sa rozloží na pripravené poháre, ktoré sú zvinuté. Nádoby sa balia do prikrývky, až kým nie sú úplne ochladené. Lahodný šalát sa prepravuje do pivnice na zimné uskladnenie.

Možnosť bez sterilizácie

Šalátové komponenty:

• kapusta;
• cibule;
• mrkva;
• paprika;
• ocot;
• voda;
• hrášok čierneho korenia;
• bobkový list;
• soľ a rôzne korenie.

Ako sa pripraviť:

1. Mrkva, cibuľa, paprika a kapusta sa nasekajú.
2. Všetky prísady sú zmiešané vo veľkom množstve..
3. Prísady spolu s korením sa pridajú na panvicu s vodou a hmota sa varí 10 až 15 minút.
4. Po filtrácii sa kapusta rozloží v bankách.
5. Nalejte soľanku, ktorá sa objavila počas varenia.

Na konci sú plechovky zrolované s vekom. Podľa tohto receptu sa kapusta varí rýchlo. Spracované ingrediencie robia vynikajúci šalát..

Šalát "Kapusta plnená do pohára"

Neobvyklá chuť solenia, ktorá sa pripravuje podľa ľahkého receptu, ohromí aj gurmánov. Vyzerá to ako obyčajná plnená kapusta so zeleninovou náplňou namiesto ryže. Papriky, kapusta, cibuľa a mrkva sa nasekajú. Zmes sa vypráža v oleji s korením a bylinkami.

Listy kapusty s opekanou zeleninou, ktoré tvoria kapustu. Dajte všetko do pohára. Zeleninu nalejte soľankou, octom a cukrom, ktorý po varení vychladol. Po 30 minútach sterilizácie sa plechovky zvinú s viečkami..

Recept s paprikou a mrkvou

Celá zelenina sa krája rôznymi spôsobmi. Mrkva v kruhoch bude vyčnievať z kapusty, vďaka ktorej bude jedlo krásne. Sladká paprika nakrájaná na plátky, najlepšie červená.

Uschovajte podľa klasického receptu. Pred konzervovaním sa zelenina dusí na miernom ohni. Obrobky sa skladujú na chladnom mieste..

S fazuľami

Z misky sa odoberú mladé fazule špargle. Polotovar môže byť použitý nielen ako šalát, ale môže sa tiež stať plnohodnotnou ozdobou. Uchováva sa v chladničke.

S čerstvou uhorkou

Pri výrobe čerstvej uhorky sa berie. Diverzifikuje chuť, robí jedlo čerstvým a nezvyčajným. Počas ukladania hmoty v bankách je opatrne vrazil.

So zeleninou

Konzervovaná miska sa zdá byť podobná rozmanitosti kvôli obsahu rôznych druhov zeleniny. Vezmite mrkvu, cibuľu, zeler, papriku. Voliteľne sa používa koreň petržlenu.

S kari

Pridanie korenia osloví milovníkov korenia. Curry robí obrobok pikantným. Môžete tiež kombinovať korenie, ako je fenikel, koriander a kajenský korenie.

S červenou repou

Môžete tiež zavrieť repou. Kapusta sa nakrája na štvorce a repa sa naseká. Šťava, ktorá vynikne počas kalenia, zmení farbu zelených štvorcov na ružovú. Jedlo je nielen chutné, ale aj krásneho vzhľadu.

S paradajkami

Príprava šalátu je veľmi jednoduchá. Kapusta sa musí soliť celými paradajkami. Zelenina sa uzatvára v pohári a ukladá sa v chladnej miestnosti..

S jablkami

Pridaním ovocia do zmesi je chuť bohatá a skutočne vynikajúca. V súčasnosti nie sú ženy v domácnosti v žiadnom zhone, aby si mohli nakrájať kapustu s jablkami. Aj keď naše babičky takéto jedlo varili neustále.

S octom

Roztok pridáva kyslosti do misky a pomáha udržiavať dlhšie. Zberané pomocou rôznych druhov zeleniny. Spolu s octom sa k hmote pridá rastlinný olej.

Konzervačné skladovanie

Kapusta sa počas zimy dokonale skladuje v bankách, vedrách alebo sudoch. Hlavná vec je, že miestnosť by mala byť chladná. Ak sa nachádza v suteréne, pre väčšie pohodlie sa malé množstvo zhromaždí do pohára a dá sa do chladničky. Tento prístup nedovolí opotrebovanie obrobku..

Na udržanie konzistencie je potrebné obal zabaliť pri nízkych teplotách. Zmrazená kapusta v mrazničke vám umožní používať ju na výrobu koláčov, príloh a mäsových jedál.. Tkanina namočená v alkohole, ktorá zostane na vrchu veka, zabráni plesniam.