Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bazalky pre ľudské telo
Basil, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú už dobre preštudované, sa aktívne používa nielen na kulinárske, ale aj na lekárske účely. Priaznivý účinok tohto voňavého korenia na ľudské telo sa už dlho dokazuje. Bohaté a rozsiahle chemické zloženie tejto kultúry umožňuje jej použitie v rôznych oblastiach.
Obsah
V Indii, Iráne a Pakistane sa bazalka tiež aktívne využíva, výhody a poškodenia tejto byliny boli v staroveku opísané mnohými liečiteľmi a liečiteľmi. V prírode nájdete viac ako 50 odrôd tejto kultúry, ktoré sa líšia svojím vzhľadom a majú odlišnú pôvodnú chuť (horká paprika, aníz, citrón, klinčeková minca a ďalšie)..
Napriek vkusu a vizuálnym rozdielom sú prospešné vlastnosti bazalky rôznych odrôd takmer rovnaké. V Rusku sa najčastejšie pestovala korenistá tráva fialovej a zelenej farby.
Zloženie a obsah kalórií v čerstvej a sušenej bazalke
Basil bylina má veľmi bohaté chemické zloženie. Jeho lístie obsahuje veľké množstvo éterických olejov (do 1,5%), ktoré koreninám dodávajú jedinečnú chuť a korenistú arómu..
V sušených a čerstvých bylinách tejto voňavej rastliny sa našli tieto vitamíny:
- skupina B (cholín, tiamín, pyridoxín, niacín, kyselina listová a pantoténová);
- E (tokoferolacetát);
- C (kyselina askorbová);
- A (beta-karotén);
- K (fylochinón);
- PP (kyselina nikotínová);
- karotén (provitamín A).
Basil má vysoký obsah železa, medi, horčíka, mangánu, vápnika, draslíka a fosforu. Sodík, selén, ortuť a zinok sú prítomné v menšom množstve. Okrem éterického oleja obsahuje tráva rôzne triesloviny, prchavé látky, gáfor, rutín, jednoduché cukry atď. Túto voňavú korenie môžete používať tak čerstvé, ako aj sušené. Výhody sú takmer rovnaké.
Obsah kalórií v čerstvej zelenej hmote nepresahuje 23 kcal na 100 g trávy a pre sušenú bazalku je energetická hodnota okolo 251 kcal. Používa sa nielen zelená hmota (čerstvá a sušená), aktívne sa používajú semená bazalky (na chudnutie, ošetrenie kožných ochorení, zlepšenie chĺpkov)..
Výhody bazalky pre ľudské telo
Z hľadiska ľudského zdravia je bazalka užitočná z dôvodu týchto vlastností:
- Má silný tonizujúci účinok;
- zvyšuje imunitu;
- posilňuje cievne steny, zlepšuje zrážanie krvi;
- zlepšuje zrakovú ostrosť a pomáha spomaľovať zmeny v sietnici súvisiace s vekom;
- priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov a pokožky;
- normalizuje krvný tlak;
- odstraňuje toxíny a škodlivé látky (cholesterol, voľné radikály a ďalšie);
- Má antibakteriálny účinok, chráni pred vírusovými, hubovými a bakteriálnymi infekciami;
- má antipyretické a diaforetické účinky, odstraňuje zápal (s bronchitídou, prechladnutím, angínou);
- má výrazný antiseptický účinok a účinok na hojenie rán;
- posilňuje nervový systém, zmierňuje stres, zlepšuje náladu;
- zlepšuje trávenie a podporuje lepšie vstrebávanie živín;
- znižuje tvorbu plynov v črevách;
- má analgetický účinok (bolesti zubov, migrény, menštruačné kŕče);
- vďaka antioxidantom zabraňuje vzniku zhubných novotvarov;
- normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
- má mierne močopudné účinky.
Na základe zelenej časti rastliny a semien sa pripravujú rôzne domáce lieky: nápoje, tinktúry, oleje, odvarky.
Bazalková šťava
Čerstvo vylisovaná šťava z bazalky má tonické, antispazmodické, protizápalové a analgetické účinky. Kompresie a pleťové vody z čerstvo pripravenej zelenej hmoty pomáhajú pri hojení rán, popálenín, hnisavých lézií a patológiách kože. Niekoľko čajových lyžičiek šťavy zriedenej horúcim mliekom sa užíva perorálne na angínu, stratu chuti do jedla, horúčku, nespavosť a nervové poruchy..
Takéto nápoje zlepšujú náladu, zmierňujú depresiu a upokojujú nervy.. Vedecky dokázané výhody pre mužov, pretože čerstvé korenie pomáha zvyšovať krvný obeh. Priaznivý účinok na mužské telo sa prejavuje zvýšením potencie.
Alkoholová tinktúra z bazalky
Rozsiahle použitie je založené na alkohole a sušených alebo čerstvých listoch rastlín. Rôzne alkoholové a vodkové tinktúry sa používajú na migrénu, kolitídu, gastritídu, pyelitídu, tuberkulózu a čierny kašeľ. Liečivé vlastnosti bazalky však niekedy môžu mať opačný účinok. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa neodporúčajú alkoholické prípravky z bazalky..
Ak chcete pripraviť tinktúru, musíte zobrať 50-60 čerstvých zelených listov tejto voňavej byliny, naliať im ½ šálky alkoholu alebo vodky, pevne prikryť korokom alebo vekom a potom trvať 10 až 14 dní na chladnom a tmavom mieste..
Čaj s bazalkou
Použitie bazalky pre ľudské telo s pravidelným používaním bolo zaznamenané už dlhú dobu. Čaj vyrobený zo sušených listov korenia je na to najvhodnejší. Nápoj zmierňuje úzkosť, depresiu a slezinu, normalizuje nočný spánok a pomáha rýchlo obnoviť silu počas vyčerpania a fyzickej námahy. Vývar má výrazný upokojujúci účinok.
Bazalkový čaj posilňuje organizmus, zvyšuje imunitu. Odporúča sa na hypotenziu, pretože mierne zvyšuje krvný tlak. Chladný vývar dokonale uhasí smäd v horúcom letnom dni, citrónová bazalka, ktorá má pôvodnú dochladzujúcu dochuť, je v tomto ohľade obzvlášť dobrá.
Výroba čaju nezaberie veľa času a úsilia. Za týmto účelom zoberte sušené zelené bazalky (1 lyžička bez vrchu), nalejte 200 ml vriacej vody, prikryte vekom alebo podšálkom a potom trvajte asi 30 minút. Aplikujte perorálne dvakrát denne na ½ šálky.
Aplikácia v tradičnej medicíne
V šarlatánstve a ľudovej medicíne sa bazalka často používa. Z toho sa prípravky vyrábajú vo forme odvarov, tinktúr, liečivých balzamov a olejov. Rôzne prostriedky na ich základe sa používajú v nasledujúcich situáciách:
- infúzia na sušených listoch s pridaním malého množstva čiernych sezamových semien je účinná pri prvých príznakoch chladných a vírusových infekcií;
- kyslé mlieko alebo jogurt s práškovým sušeným korením sa podáva nastávajúcim matkám s komplexnou a problematickou prácou, nápoj dodáva silu a pomáha zrýchľovať vzhľad materského mlieka;
- dužina z nastrúhanej čerstvej byliny bazalky sa aplikuje vo forme obkladov na kurie oká a rany, ktoré sú rozmazané výslednou hmotou whisky alebo zadnej časti hlavy, aby sa zbavili bolesti hlavy;
- na zlepšenie stavu pokožky sa odporúčajú pleťové vody s bazalkou;
- aby sa jemne znížil vysoký krvný tlak, vyberte produkt zo suchej mletej časti rastliny naplnenej vriacou vodou;
- éterické oleje z bazalky sú vdýchnuté chladom, znižujú opuch nosovej sliznice;
- obklady a obklady sa pripravujú zo zelených listov korenia na zmiernenie bolesti chrbta a kĺbov;
- odvar suchých a čerstvých listov sa používa na liečbu chorôb ústnej dutiny (paradentóza, gingivitída, rôzne rany a vredy), zmierňujú bolesti v krku a liečia zápaly;
- čerstvo vylisovaná šťava ošetruje pokožku hubovými infekciami.
Môžete použiť všetky časti pikantnej kultúry, nielen zelené listy. Koreň rastliny je účinný pri črevných infekciách a poruchách trávenia, kvetový čaj je užitočný ako sedatívum a tonikum..
Pikantná bylina pri varení
Pôvodná koreninová bazalka, ktorej prospešné vlastnosti pre mužov a ženy sa študovali už v staroveku, sa široko používa v rôznych národných kuchyni. Používa sa v čerstvých aj sušených potravinách. Aromatická tráva je bežným doplnkom stravy pre horúce mäso a ryby, rôzne šaláty, omáčky a niekedy aj nápoje (likéry, balzamy, limonády). Citrónová bazalka je nevyhnutná v tonickom zelenom čaji.
Oblasť použitia korenín je extrémne široká, pridáva sa do polievok, pizze, cestovín, zákuskov a pečiva. Zelení sa používajú na solenie paradajok a uhoriek, moriacich húb, v šalátoch z baklažánu a cukety, ako aj v morení. Sušené bylinky sa pridávajú do párkov, sendvičových olejov, pást, ochutených octov. Omáčka na báze olivového oleja, bazalkových rastlín a cesnaku je vo francúzskej kuchyni klasická. Korenie sa používa ako nezávislé korenie a ako súčasť rôznych zmesí korenín.
Ľudové recepty na lekárske účely
Existuje veľa receptov na použitie bazalky na lekárske a liečebné účely. Najčastejšie sa odporúča používať lieky na tomto základe:
- odporúča sa odvar sušenej mletej časti rastliny, aby sa kloktali angínou mandlí a mandlí dvakrát denne;
- na úľavu zubov sa do vývaru pridá 1 čajová lyžička. stolová soľ a stolový ocot a opláchnite teplým roztokom, tekutinu v ústach krátko držte;
- zalejeme bazalkou rozmarínom a šalviou vriacou vodou a trvajte na tom, pevne uzavrite veko, potom filtrujte a vypite 1 pohár denne (so sexuálnou slabosťou);
- jemne nasekané čerstvé stonky sa nalejú suchým vínom a trvajú na nich 20 dní, trikrát denne po jedle (30 ml) (zvyšuje sa účinnosť);
- čaj od 1 lyžice. l. suchá tráva a 1 šálka vriacej vody (trvajte 10 minút) pomáha zbaviť sa menštruačnej bolesti v kritických dňoch od stresu a neurózy;
- je užitočné piť rovnaký vývar ako čajový nápoj a tonikum, do ktorého pridávať citrón, cukor alebo med;
- silný vývar zelenej hmoty (varí sa 5 minút) prispieva k rýchlejšiemu hojeniu škrabancov, prasklín a malých rán na pokožke;
- s odvarom bazalky umývajú oči, aby zmiernili zápal, napätie a únavu (pripravujeme infúziu 30 g rozdrvenej trávy a 0,5 l vriacej vody);
- prášok zo sušených listov tohto korenia sa používa na prechladnutie (ako kýchacie činidlo);
- hojenie rán a protizápalový účinok prášku z trávy bude mať, keď sa pridá do mastí a krémov na liečenie ekzému a trofických vredov;
- čerstvo vylisovaná šťava sa používa na liečbu kožných lézií (vredy, rany, ekzémy) a tekutina je tiež zasiahnutá v ušiach pomocou zápalu stredného ucha;
- na chudnutie sa odporúča jesť 1 lyžičku denne. Semená bazalky ráno na lačný žalúdok, piť veľa teplej tekutiny.
Basil kontraindikácie: škodlivé korenie
Zneužívanie liekov na základe bazalky môže byť nebezpečné a škodlivé aj bez priamej kontraindikácie. V tomto uskutočnení ľudské telo niekedy reaguje s ťažkou otravou jedlom a rozrušením. Poškodenie spôsobené bazalkou bude silnejšie ako všetky jeho pozitívne vlastnosti.
Toto korenené korenie nemôžete použiť v nasledujúcich situáciách:
- trombóza a tromboflebitída, tendencia ku kŕčovým žilám;
- zlá koagulácia krvi;
- vegetovaskulárna dystónia a hypotenzia,
- nedávny infarkt myokardu;
- diabetes mellitus;
- epileptické záchvaty;
- zápalové procesy v mozgu;
- mŕtvica;
- exacerbácia gastrointestinálnych chorôb;
- ischemická choroba srdca;
- individuálna intolerancia;
- vek do 7 rokov.
Korenie by malo byť u tehotných žien a počas dojčenia opatrné, pretože éterické oleje obsiahnuté vo veľkých množstvách môžu mať negatívny vplyv na telo plodu a na nastávajúcu matku..
Chemické zloženie tejto rastliny zahŕňa ortuť, dáva baktericídne vlastnosti trávy a zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Avšak nadmerná konzumácia a niekoľkonásobné prekročenie dennej dávky je zdraviu škodlivá. Z tohto dôvodu sa bazalka na liečebné účely nepoužíva dlhšie ako 20 dní, po krátkej prestávke je možné pokračovať v liečbe. Pred použitím aromatických bylín ako liečiva by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.